Главная
➠ Выпечка
➠ Кыстыбый
➠ Кыстыбый с картошкой на кефире

Кыстыбый с картошкой на кефире

Name: Кыстыбый с картошкой на кефире
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Татарская
Ingredients: Кефир 250 мл.; Ржаная мука обдирная 350 гр.; Соль 1 ч.л.; Картофель 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Молоко коровье 100 гр.; Масло сливочное 150 гр.; Чеснок 1 зуб.; Сыр плавленый по вкусу; Масло растительное для жарки

1573

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кыстыбай с начинкой из картофеля, приготовленный на густом кефире получается невероятно вкусным и аппетитным. Его можно брать с собой для перекуса во время работы или положить ребенку в школу. Очень сытное, питательное и полезное блюдо!

Кухня Татарская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 206 ккал 3798 ккал 950 ккал

Белки 3,4 гр. 62,4 гр. 15,6 гр.

Жиры 11,8 гр. 217,1 гр. 54,3 гр.

Углеводы 21,6 гр. 398,0 гр. 99,5 гр.

Вода 58,3 гр. 1076,3 гр. 269,1 гр.

Пищевые волокна 24,4 гр. 451,1 гр. 112,8 гр.

Лариса Николаевна (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить кыстыбый с картошкой на кефире легко! Картофель чистим, промываем и варим в подсоленной воде.

Муку просеиваем через ситечко, затем добавляем в нее кефир, 0,5 ч.л. соли и перемешиваем. Выкладываем тесто на стол и продолжаем вымешивать его руками примерно 5 мин.

Теперь разделяем тесто на равные части. Раскатываем каждую часть в форме круга.

Смазываем сковороду сливочным маслом и обжариваем каждую лепешку с обеих сторон 2-3 мин.

Картофель измельчаем толкушкой. Добавляем в него молоко, плавленый сырок и соль, все хорошо перемешиваем.

Лук чистим от шелухи и нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем лук на сковороде на растительном масле до румяного цвета. Добавляем лук в картофельное пюре.

Сливочное масло топим на медленном огне. Промазываем им каждую лепешку. Затем на одну часть лепешки кладем ровным слоем начинку, а второй частью накрываем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.79%

Витамин В1 5.85%

Витамин В2 4.09%

Витамин В4 1.12%

Витамин В5 2.72%

Витамин В6 4.17%

Витамин В9 2.76%

Витамин В12 1.02%

Витамин С 0.67%

Витамин D 1.79%

Витамин E 15.82%

Биотин 1.78%

Витамин К 1.5%

Витамин РР 2.95%

Калий 4.45%

Кальций 3.66%

Кремний 0.9%

Магний 5.09%

Натрий 18.13%

Сера 5.17%

Фосфор 7.92%

Хлор 16.04%

Алюминий 252.12%

Железо 4.94%

Йод 0.94%

Кобальт 4.16%

Литий 0%

Марганец 13.57%

Медь 5.27%

Никель 0.08%

Рубидий 12.9%

Селен 5.44%

Фтор 0.25%

Хром 0.44%

Цинк 3.34%

Бор 0.9%

Ванадий 0%

Молибден 2.98%

Витамин A 88.33%

Витамин В1 107.97%

Витамин В2 75.44%

Витамин В4 20.67%

Витамин В5 50.2%

Витамин В6 76.86%

Витамин В9 51.01%

Витамин В12 18.9%

Витамин С 12.42%

Витамин D 33%

Витамин E 291.81%

Биотин 32.86%

Витамин К 27.77%

Витамин РР 54.52%

Калий 82.14%

Кальций 67.52%

Кремний 16.67%

Магний 93.82%

Натрий 334.5%

Сера 95.46%

Фосфор 146.19%

Хлор 295.92%

Алюминий 4651.67%

Железо 91.07%

Йод 17.4%

Кобальт 76.69%

Литий 0%

Марганец 250.32%

Медь 97.24%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 100.34%

Фтор 4.61%

Хром 8.04%

Цинк 61.54%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 54.93%

Витамин A 22.08%

Витамин В1 26.99%

Витамин В2 18.86%

Витамин В4 5.17%

Витамин В5 12.55%

Витамин В6 19.22%

Витамин В9 12.75%

Витамин В12 4.73%

Витамин С 3.11%

Витамин D 8.25%

Витамин E 72.95%

Биотин 8.22%

Витамин К 6.94%

Витамин РР 13.63%

Калий 20.53%

Кальций 16.88%

Кремний 4.17%

Магний 23.45%

Натрий 83.63%

Сера 23.87%

Фосфор 36.55%

Хлор 73.98%

Алюминий 1162.92%

Железо 22.77%

Йод 4.35%

Кобальт 19.17%

Литий 0%

Марганец 62.58%

Медь 24.31%

Никель 0.38%

Рубидий 59.5%

Селен 25.09%

Фтор 1.15%

Хром 2.01%

Цинк 15.39%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 13.73%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	794.9 мкг	900 мкг	4.8	22.1
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	5.9	27
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	4.1	18.9
Витамин В4	103.3 мг	500 мг	1.1	5.2
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	2.7	12.5
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	4.2	19.2
Витамин В9	204.1 мкг	400 мкг	2.8	12.8
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1	4.7
Витамин С	11.2 мкг	90 мкг	0.7	3.1
Витамин D	3.3 мкг	10 мкг	1.8	8.3
Витамин E	43.8 мг	15 мг	15.8	73
Биотин	16.4 мг	50 мг	1.8	8.2
Витамин К	33.3 мкг	120 мкг	1.5	6.9
Витамин РР	10.9 мг	20 мг	3	13.6
Калий	2053.5 мг	2500 мг	4.5	20.5
Кальций	675.2 мг	1000 мг	3.7	16.9
Кремний	5 мг	30 мг	0.9	4.2
Магний	375.3 мг	400 мг	5.1	23.5
Натрий	4348.5 мг	1300 мг	18.1	83.6
Сера	477.3 мг	500 мг	5.2	23.9
Фосфор	1169.5 мг	800 мг	7.9	36.5
Хлор	6806.2 мг	2300 мг	16	74
Алюминий	1395.5 мкг	30 мкг	252.1	1162.9
Железо	16.4 мг	18 мг	4.9	22.8
Йод	26.1 мкг	150 мкг	0.9	4.4
Кобальт	7.7 мкг	10 мкг	4.2	19.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5 мкг	2 мкг	13.6	62.6
Медь	972.4 мкг	1000 мкг	5.3	24.3
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	12.9	59.5
Селен	55.2 мкг	55 мкг	5.4	25.1
Фтор	184.4 мкг	4000 мкг	0.2	1.2
Хром	4 мкг	50 мкг	0.4	2
Цинк	7.4 мг	12 мг	3.3	15.4
Бор	200 мкг	1200 мкг	0.9	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	38.5 мкг	70 мкг	3	13.7