Главная
➠ Выпечка
➠ Кыстыбый
➠ Кыстыбый на кефире

Кыстыбый на кефире

Name: Кыстыбый на кефире
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Татарская
Ingredients: Лаваш 5 шт.; Картофель 6 шт.; Молоко коровье 100 мл.; Соль 0,5 ч.л.; Масло сливочное 100 гр.

2060

81 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лепешки кыстыбый, приготовленные на кефире, получаются особенно вкусными и питательными. Пышные, ароматные, с вкусной начинкой они становятся еще аппетитнее! Просто объедение!

Кухня Татарская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 235 ккал 3386 ккал 846 ккал

Белки 6,1 гр. 87,8 гр. 21,9 гр.

Жиры 5,8 гр. 83,8 гр. 21,0 гр.

Углеводы 38,6 гр. 555,6 гр. 138,9 гр.

Вода 44,0 гр. 634,6 гр. 158,6 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 8,4 гр. 2,1 гр.

Оксана Орлова (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Лаваш 5 шт. Картофель 6 шт. Молоко коровье 100 мл. Соль 0,5 ч.л. Масло сливочное 100 гр.

Процесс приготовления

Приступим к готовке кыстыбая на кефире. Для начала почистим картофель и оправим его вариться в подсоленной воде около часа, до полной готовности. Ее можно проверить вилкой, картофель должен быть мягким.

Для теста смешиваем муку, кефир, соду и соль. Все ингредиенты хорошо размешиваем. И руками вымешиваем пластичное тесто примерно 5 мин.

Затем тесто разделяем на кусочки одинакового размера и раскатываем каждый в лепешку. Чтобы лепешка получилась ровной и круглой, можно вырезать форму с помощью тарелки или крышки.

Теперь разогреваем сковороду и хорошо промазываем ее сливочным маслом. Обжариваем каждую лепешку несколько минут с обеих сторон.

Готовый картофель толчем, добавляем молоко и 20 гр. сливочного масла и все хорошо перетираем в однородное пюре.

Берем одну лепешку, смазываем ее растопленным сливочным маслом. Визуально делим лепешку на половину и на одну часть кладем пюре ровным слоем, а второй накрываем.

Приятного аппетит!

Витамины и минералы

Витамин A 3.47%

Витамин В1 7.52%

Витамин В2 2.44%

Витамин В4 6.37%

Витамин В5 3.43%

Витамин В6 3.84%

Витамин В9 3.98%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 0%

Витамин D 0.91%

Витамин E 5.58%

Биотин 2.01%

Витамин К 0%

Витамин РР 9.21%

Калий 3.65%

Кальций 2.08%

Кремний 4.33%

Магний 5.8%

Натрий 43.66%

Сера 7.33%

Фосфор 7.63%

Хлор 41.09%

Алюминий 0.12%

Железо 7.73%

Йод 1.26%

Кобальт 12.25%

Литий 0%

Марганец 24.43%

Медь 8.13%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.44%

Фтор 0.21%

Хром 2.6%

Цинк 3.74%

Бор 2.36%

Ванадий 194.66%

Молибден 11.88%

Витамин A 50.03%

Витамин В1 108.36%

Витамин В2 35.1%

Витамин В4 91.85%

Витамин В5 49.37%

Витамин В6 55.27%

Витамин В9 57.39%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 0%

Витамин D 13.1%

Витамин E 80.34%

Биотин 28.96%

Витамин К 0%

Витамин РР 132.76%

Калий 52.63%

Кальций 30%

Кремний 62.33%

Магний 83.58%

Натрий 629.15%

Сера 105.56%

Фосфор 109.99%

Хлор 592.18%

Алюминий 1.67%

Железо 111.34%

Йод 18.19%

Кобальт 176.58%

Литий 0%

Марганец 352.08%

Медь 117.22%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 92.81%

Фтор 3.09%

Хром 37.44%

Цинк 53.85%

Бор 34%

Ванадий 2805%

Молибден 171.21%

Витамин A 12.51%

Витамин В1 27.09%

Витамин В2 8.78%

Витамин В4 22.96%

Витамин В5 12.34%

Витамин В6 13.82%

Витамин В9 14.35%

Витамин В12 0.04%

Витамин С 0%

Витамин D 3.28%

Витамин E 20.08%

Биотин 7.24%

Витамин К 0%

Витамин РР 33.19%

Калий 13.16%

Кальций 7.5%

Кремний 15.58%

Магний 20.89%

Натрий 157.29%

Сера 26.39%

Фосфор 27.5%

Хлор 148.04%

Алюминий 0.42%

Железо 27.83%

Йод 4.55%

Кобальт 44.15%

Литий 0%

Марганец 88.02%

Медь 29.31%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 23.2%

Фтор 0.77%

Хром 9.36%

Цинк 13.46%

Бор 8.5%

Ванадий 701.25%

Молибден 42.8%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	450.3 мкг	900 мкг	3.5	12.5
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	7.5	27.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.4	8.8
Витамин В4	459.2 мг	500 мг	6.4	23
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	3.4	12.3
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	3.8	13.8
Витамин В9	229.6 мкг	400 мкг	4	14.3
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	0.9	3.3
Витамин E	12.1 мг	15 мг	5.6	20.1
Биотин	14.5 мг	50 мг	2	7.2
Витамин К	0 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	26.6 мг	20 мг	9.2	33.2
Калий	1315.8 мг	2500 мг	3.7	13.2
Кальций	300 мг	1000 мг	2.1	7.5
Кремний	18.7 мг	30 мг	4.3	15.6
Магний	334.3 мг	400 мг	5.8	20.9
Натрий	8178.9 мг	1300 мг	43.7	157.3
Сера	527.8 мг	500 мг	7.3	26.4
Фосфор	879.9 мг	800 мг	7.6	27.5
Хлор	13620.1 мг	2300 мг	41.1	148
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.4
Железо	20 мг	18 мг	7.7	27.8
Йод	27.3 мкг	150 мкг	1.3	4.5
Кобальт	17.7 мкг	10 мкг	12.3	44.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7 мкг	2 мкг	24.4	88
Медь	1172.2 мкг	1000 мкг	8.1	29.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	51 мкг	55 мкг	6.4	23.2
Фтор	123.7 мкг	4000 мкг	0.2	0.8
Хром	18.7 мкг	50 мкг	2.6	9.4
Цинк	6.5 мг	12 мг	3.7	13.5
Бор	408 мкг	1200 мкг	2.4	8.5
Ванадий	561 мкг	20 мкг	194.7	701.3
Молибден	119.9 мкг	70 мкг	11.9	42.8