Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Крем из сметаны и варенья для торта

Крем из сметаны и варенья для торта

Name: Крем из сметаны и варенья для торта
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сметана 26% 500 гр.; Варенье малиновое 150 гр.; Сахарная пудра по желанию; Загуститель для сливок 1 шт.

49336

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаю приготовить крем на основе сметаны и варенья. Этот рецепт я узнала от своей бабушки. Крем получается невероятно нежным, ароматным за счет варенья, который хочется просто так есть ложкой. Таким кремом хорошо пропитывать торты или украшать любую другую выпечку.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 266 ккал 1771 ккал 295 ккал

Белки 1,9 гр. 12,9 гр. 2,2 гр.

Жиры 19,6 гр. 130,3 гр. 21,7 гр.

Углеводы 20,3 гр. 135,5 гр. 22,6 гр.

Вода 56,9 гр. 379,0 гр. 63,2 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 3,0 гр. 0,5 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сметана 26% 500 гр. Варенье малиновое (без косточек) 150 гр. Сахарная пудра по желанию Загуститель для сливок 1 шт.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить крем из сметаны и варенья для торта, необходимое количество предварительно охлажденной свежей жирной сметаны хорошего качества выложите в глубокую емкость.

Добавьте пакетик загустителя для сливок.

Воспользовавшись миксером, хорошо взбейте сметану до пышной густой консистенции, постепенно увеличивая скорость миксера.

Когда сметанная масса достигнет необходимой консистенции, введите в нее необходимое количество варенья. Варенье можно использовать ягодное или фруктовое. Я в этот раз использовала малиновое варенье без косточки. С вареньем можно экспериментировать и каждый раз ваш крем будет играть новыми красками.

Воспользовавшись ложкой, хорошенько перемешайте крем до однородной консистенции. При необходимости добавьте немного сахарного песка или сахарной пудры.

Затем поместите его в холодильник примерно на 30 минут для того, чтобы он охладился и стабилизировался.

Охлажденный крем из сметаны и варенья используйте по назначению. Я в этот раз использовала сметанно-малиновый крем для того, чтобы пропитать маковый бисквит.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 15.34%

Витамин В1 1.15%

Витамин В2 5.09%

Витамин В4 0%

Витамин В5 4.5%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.1%

Витамин D 0%

Витамин E 3.75%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 2.82%

Калий 4.52%

Кальций 6.74%

Кремний 0%

Магний 2.06%

Натрий 2.26%

Сера 3.6%

Фосфор 6.08%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 2.77%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0%

Медь 0%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 102.17%

Витамин В1 7.67%

Витамин В2 33.89%

Витамин В4 0%

Витамин В5 30%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 14%

Витамин D 0%

Витамин E 25%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 18.75%

Калий 30.09%

Кальций 44.86%

Кремний 0%

Магний 13.75%

Натрий 15.08%

Сера 24%

Фосфор 40.5%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 18.43%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0%

Медь 0%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 17.03%

Витамин В1 1.28%

Витамин В2 5.65%

Витамин В4 0%

Витамин В5 5%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.33%

Витамин D 0%

Витамин E 4.17%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 3.13%

Калий 5.01%

Кальций 7.48%

Кремний 0%

Магний 2.29%

Натрий 2.51%

Сера 4%

Фосфор 6.75%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 3.07%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0%

Медь 0%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	919.5 мкг	900 мкг	15.3	17
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.2	1.3
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	5.1	5.6
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	4.5	5
Витамин В6	0	2 мг	0	0
Витамин В9	0	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	12.6 мкг	90 мкг	2.1	2.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.8 мг	15 мг	3.8	4.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	3.8 мг	20 мг	2.8	3.1
Калий	752.2 мг	2500 мг	4.5	5
Кальций	448.6 мг	1000 мг	6.7	7.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	55 мг	400 мг	2.1	2.3
Натрий	196.1 мг	1300 мг	2.3	2.5
Сера	120 мг	500 мг	3.6	4
Фосфор	324 мг	800 мг	6.1	6.8
Хлор	0	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.3 мг	18 мг	2.8	3.1
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0	2 мкг	0	0
Медь	0	1000 мкг	0	0
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	0	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0	12 мг	0	0
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0