Главная
➠ Выпечка
➠ Сосиски в тесте
➠ Красивые сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Красивые сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Name: Красивые сосиски в слоеном дрожжевом тесте
Prep time: 6 h
Cook time: 40 min
Total time: 6 h 40 min
Yield: 7
Cuisine: Мировая
Ingredients: Для теста:; Масло сливочное 160 гр.; Мука пшеничная 250 гр.; Молоко коровье 150 мл.; Сахар-песок 30 гр.; Сухие дрожжи 6 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Для начинки:; Сосиски 7 шт.; Масло сливочное 20 гр.; Кунжут 1 ст.л.

1549

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Быстрое мясное блюдо и красивая закуска, которая понравится взрослым и детям. Сосиски в тесте можно есть как в горячем, так и охлажденном виде.

Кухня Мировая

Время готовки 6 ч.

Порции 7

Калорийность 394 ккал 2730 ккал 390 ккал

Белки 7,9 гр. 55,1 гр. 7,9 гр.

Жиры 26,4 гр. 182,9 гр. 26,1 гр.

Углеводы 30,5 гр. 211,4 гр. 30,2 гр.

Вода 30,5 гр. 211,6 гр. 30,2 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 9,3 гр. 1,3 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Красивые сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Ингредиенты

Введите значение

Для теста: Масло сливочное 160 гр. Мука пшеничная 250 гр. Молоко коровье 150 мл. Сахар-песок 30 гр. Сухие дрожжи 6 гр. Соль 0,5 ч.л. Для начинки: Сосиски 7 шт. Масло сливочное 20 гр. Кунжут 1 ст.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке красивых сосисок в слоеном дрожжевом тесте. Сначала приготовьте опару для теста. В миску влейте 100 миллилитров теплого молока, добавьте в него дрожжи, сахар и 50 грамм муки. Ингредиенты перемешайте и оставьте на 30-40 минут в теплом месте.

В подошедшую опару влейте оставшееся молоко, всыпьте соль и муку, добавьте 20 грамм размягченного сливочного масла. Замесите эластичное тесто, хорошо вымесите его руками.

Тесто скатайте в колобок, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа.

Расстелите на столе один лист пергамента, положите на него подтаявшее сливочное масло, накройте его сверху вторым листом пергамента и скалкой раскатайте масло в тонкий прямоугольник. Раскатанное масло поместите в холодильник.

Тесто раскатайте в пласт прямоугольной формы, выложите на него сливочное масло.

Сложите тесто конвертом и раскатайте его скалкой. Затем сложите его еще раз, оберните в пищевую пленку и положите в холодильник на час.

Затем тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте его полосками по 1,5-2 сантиметра шириной.

Сосиски оберните в тесто и выложите их на противень. Смажьте заготовки растопленным сливочным маслом и посыпьте кунжутом.

Запекайте сосиски в духовке при 180 градусах 20-25 минут. Сосиски в тесте охладите и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.99%

Витамин В1 9.01%

Витамин В2 5.58%

Витамин В4 3.8%

Витамин В5 3.02%

Витамин В6 3.38%

Витамин В9 3.85%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0%

Витамин D 3.39%

Витамин E 6.53%

Биотин 2.01%

Витамин К 0%

Витамин РР 13.73%

Калий 4.97%

Кальций 3.92%

Кремний 10.84%

Магний 4.18%

Натрий 61.93%

Сера 13.15%

Фосфор 11.78%

Хлор 37.76%

Алюминий 1.75%

Железо 6.99%

Йод 0.44%

Кобальт 8.13%

Литий 1%

Марганец 13.02%

Медь 5.76%

Никель 1.26%

Рубидий 0.05%

Селен 4.51%

Фтор 0.2%

Хром 1.7%

Цинк 3.37%

Бор 1.14%

Ванадий 164.75%

Молибден 9.01%

Витамин A 90.05%

Витамин В1 62.5%

Витамин В2 38.68%

Витамин В4 26.37%

Витамин В5 20.97%

Витамин В6 23.47%

Витамин В9 26.71%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 0%

Витамин D 23.5%

Витамин E 45.29%

Биотин 13.9%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 95.19%

Калий 34.46%

Кальций 27.19%

Кремний 75.12%

Магний 29%

Натрий 429.36%

Сера 91.13%

Фосфор 81.67%

Хлор 261.81%

Алюминий 12.17%

Железо 48.45%

Йод 3.02%

Кобальт 56.34%

Литий 6.93%

Марганец 90.26%

Медь 39.9%

Никель 8.74%

Рубидий 0.37%

Селен 31.3%

Фтор 1.39%

Хром 11.77%

Цинк 23.35%

Бор 7.9%

Ванадий 1142.23%

Молибден 62.46%

Витамин A 12.86%

Витамин В1 8.93%

Витамин В2 5.53%

Витамин В4 3.77%

Витамин В5 3%

Витамин В6 3.35%

Витамин В9 3.82%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0%

Витамин D 3.36%

Витамин E 6.47%

Биотин 1.99%

Витамин К 0%

Витамин РР 13.6%

Калий 4.92%

Кальций 3.88%

Кремний 10.73%

Магний 4.14%

Натрий 61.34%

Сера 13.02%

Фосфор 11.67%

Хлор 37.4%

Алюминий 1.74%

Железо 6.92%

Йод 0.43%

Кобальт 8.05%

Литий 0.99%

Марганец 12.89%

Медь 5.7%

Никель 1.25%

Рубидий 0.05%

Селен 4.47%

Фтор 0.2%

Хром 1.68%

Цинк 3.34%

Бор 1.13%

Ванадий 163.18%

Молибден 8.92%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	810.5 мкг	900 мкг	13	12.9
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	9	8.9
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	5.6	5.5
Витамин В4	131.8 мг	500 мг	3.8	3.8
Витамин В5	1 мг	5 мг	3	3
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	3.4	3.4
Витамин В9	106.8 мкг	400 мкг	3.9	3.8
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3.4	3.4
Витамин E	6.8 мг	15 мг	6.5	6.5
Биотин	7 мг	50 мг	2	2
Витамин К	0 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	19 мг	20 мг	13.7	13.6
Калий	861.5 мг	2500 мг	5	4.9
Кальций	271.9 мг	1000 мг	3.9	3.9
Кремний	22.5 мг	30 мг	10.8	10.7
Магний	116 мг	400 мг	4.2	4.1
Натрий	5581.7 мг	1300 мг	61.9	61.3
Сера	455.7 мг	500 мг	13.1	13
Фосфор	653.4 мг	800 мг	11.8	11.7
Хлор	6021.7 мг	2300 мг	37.8	37.4
Алюминий	3.7 мкг	30 мкг	1.8	1.7
Железо	8.7 мг	18 мг	7	6.9
Йод	4.5 мкг	150 мкг	0.4	0.4
Кобальт	5.6 мкг	10 мкг	8.1	8
Литий	4.9 мкг	70 мкг	1	1
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	13	12.9
Медь	399 мкг	1000 мкг	5.8	5.7
Никель	17.5 мкг	200 мкг	1.3	1.2
Рубидий	0.7 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Селен	17.2 мкг	55 мкг	4.5	4.5
Фтор	55.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	5.9 мкг	50 мкг	1.7	1.7
Цинк	2.8 мг	12 мг	3.4	3.3
Бор	94.8 мкг	1200 мкг	1.1	1.1
Ванадий	228.4 мкг	20 мкг	164.8	163.2
Молибден	43.7 мкг	70 мкг	9	8.9