Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из винограда Изабелла на 3-литровую банку без стерилизации на зиму

Компот из винограда Изабелла на 3-литровую банку без стерилизации на зиму

Name: Компот из винограда Изабелла на 3-литровую банку без стерилизации на зиму
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Виноград Изабелла 450 - 500 гр.; Сахар-песок 150 - 200 гр.; Вода 2,5 л.

4369

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Напитки, приготовленные на зиму из винограда различных сортов, всегда получаются ароматными и очень насыщенного вкуса. Для этого рецепта лучше всего подходят ягоды таких сортов, как «Изабелла» и «Голубок». Чтобы порадовать себя витаминной закаткой, потребуется минимум времени, так как стерилизация не нужна.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 3

Калорийность 56 ккал 896 ккал 299 ккал

Белки 0,2 гр. 2,7 гр. 0,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,9 гр. 0,3 гр.

Углеводы 14,1 гр. 225,2 гр. 75,1 гр.

Вода 85,3 гр. 1364,5 гр. 454,8 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 4,1 гр. 1,4 гр.

Ирина Рыленко (190 рец.)

Компот из винограда Изабелла на 3-литровую банку без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Виноград Изабелла 450 - 500 гр. Сахар-песок 150 - 200 гр. Вода 2,5 л.

Процесс приготовления

Необходимое количество ягод тщательно промываем под струей воды и откидываем на дуршлаг, для того, чтобы вся лишняя вода стекла. Аккуратно снимаем все виноградины с ветки, оставляя только плотные ягоды, без повреждений.

В кастрюле кипятим около 2,5 литров чистой воды, а подготовленный виноград перекладываем в чистую банку, заполняя не больше 1/3.

Наполняем тару крутым кипятком (делать это стоит осторожно и вводить тонкой струей, дабы избежать растрескивания стекла) и прикрываем крышкой, оставляем прогреваться на 10-15 минут.

Спустя 15 минут сливаем раствор обратно в кастрюлю и доводим до кипения во второй раз.

Виноград засыпаем сахарным песком.

По второму кругу заливаем ягоды раствором и закатываем. Для проверки герметичность банки обязательно переворачиваем, а сверху укутываем в одеяло, для постепенного остывания.

Витамины и минералы

Витамин A 0.16%

Витамин В1 1.73%

Витамин В2 0.89%

Витамин В4 0.32%

Витамин В5 0.14%

Витамин В6 1.55%

Витамин В9 0.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.25%

Витамин D 0%

Витамин E 0.36%

Биотин 0%

Витамин К 3.42%

Витамин РР 0.42%

Калий 2.16%

Кальций 0.7%

Кремний 0%

Магний 1.21%

Натрий 0.09%

Сера 0.13%

Фосфор 0.35%

Хлор 0.04%

Алюминий 0%

Железо 0.61%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 10.15%

Медь 1.16%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.05%

Фтор 1.56%

Хром 0%

Цинк 0.09%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.43%

Витамин A 2.5%

Витамин В1 27.6%

Витамин В2 14.25%

Витамин В4 5.04%

Витамин В5 2.16%

Витамин В6 24.75%

Витамин В9 4.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 20%

Витамин D 0%

Витамин E 5.7%

Биотин 0%

Витамин К 54.75%

Витамин РР 6.75%

Калий 34.56%

Кальций 11.25%

Кремний 0%

Магний 19.38%

Натрий 1.5%

Сера 2%

Фосфор 5.63%

Хлор 0.61%

Алюминий 0%

Железо 9.82%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 162.35%

Медь 18.6%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.82%

Фтор 25%

Хром 0%

Цинк 1.5%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.86%

Витамин A 0.83%

Витамин В1 9.2%

Витамин В2 4.75%

Витамин В4 1.68%

Витамин В5 0.72%

Витамин В6 8.25%

Витамин В9 1.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.67%

Витамин D 0%

Витамин E 1.9%

Биотин 0%

Витамин К 18.25%

Витамин РР 2.25%

Калий 11.52%

Кальций 3.75%

Кремний 0%

Магний 6.46%

Натрий 0.5%

Сера 0.67%

Фосфор 1.88%

Хлор 0.2%

Алюминий 0%

Железо 3.27%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 54.12%

Медь 6.2%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.27%

Фтор 8.33%

Хром 0%

Цинк 0.5%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	22.5 мкг	900 мкг	0.2	0.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.7	9.2
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.9	4.8
Витамин В4	25.2 мг	500 мг	0.3	1.7
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.7
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.5	8.3
Витамин В9	18 мкг	400 мкг	0.3	1.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	18 мкг	90 мкг	1.3	6.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.9 мг	15 мг	0.4	1.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	65.7 мкг	120 мкг	3.4	18.3
Витамин РР	1.4 мг	20 мг	0.4	2.3
Калий	864 мг	2500 мг	2.2	11.5
Кальций	112.5 мг	1000 мг	0.7	3.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	77.5 мг	400 мг	1.2	6.5
Натрий	19.5 мг	1300 мг	0.1	0.5
Сера	10 мг	500 мг	0.1	0.7
Фосфор	45 мг	800 мг	0.4	1.9
Хлор	14 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	1.8 мг	18 мг	0.6	3.3
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	10.1	54.1
Медь	186 мкг	1000 мкг	1.2	6.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.5 мкг	55 мкг	0.1	0.3
Фтор	1000 мкг	4000 мкг	1.6	8.3
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.2 мг	12 мг	0.1	0.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16 мкг	70 мкг	1.4	7.6