Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из винограда без сахара на зиму

Компот из винограда без сахара на зиму

Name: Компот из винограда без сахара на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Виноград Изабелла 800 - 1000 гр.; Вода 2,7 л.

9108

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Полезный и очень вкусный напиток можно приготовить из садового винограда, причем даже без добавления сахара. Долгое хранение консервации будет, происходит за счет сока и натуральной сладости, содержащейся в ягодах.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 3

Калорийность 29 ккал 528 ккал 176 ккал

Белки 0,3 гр. 4,8 гр. 1,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,6 гр. 0,5 гр.

Углеводы 7,4 гр. 133,6 гр. 44,5 гр.

Вода 91,6 гр. 1648,0 гр. 549,3 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 7,2 гр. 2,4 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Виноград Изабелла 800 - 1000 гр. Вода 2,7 л.

Процесс приготовления

Синий виноград тщательно промываем под струей воды и одновременно перебираем каждую ягоду, убирая все подпорченные и неспелые. Отделяем от веток и откидываем на дуршлаг, для того, чтобы вся лишняя вода стекла.

Трехлитровую банку промываем содовым раствором и обдаем кипятком, даем время обсохнуть. В подготовленную тару насыпаем плоды, примерно на 1/3.

Крутым кипятком заливаем ягоды, делать это нужно с особой осторожностью, и вливать воду очень медленно, во избежание растрескивания стекла.

Наполненную банку прикрываем крышкой и стерилизуем в большой кастрюле, подстелив на дно кусок ткани, чтоб посуда устойчиво стояла. Продолжаем эту манипуляцию на протяжении 10-15 минут.

Вынимаем тару и сразу закатываем с помощью специальной машинки. Переворачиваем дном вверх, прикрываем полотенцем и оставляем на сутки при комнатной температуре. После полного остывания убираем в место хранения. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.25%

Витамин В1 2.73%

Витамин В2 1.41%

Витамин В4 0.5%

Витамин В5 0.21%

Витамин В6 2.44%

Витамин В9 0.44%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.98%

Витамин D 0%

Витамин E 0.56%

Биотин 0%

Витамин К 5.41%

Витамин РР 0.67%

Калий 3.4%

Кальций 0.87%

Кремний 0%

Магний 1.81%

Натрий 0.11%

Сера 0.11%

Фосфор 0.56%

Хлор 0.03%

Алюминий 0%

Железо 0.72%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 16%

Медь 1.81%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.08%

Фтор 1.39%

Хром 0%

Цинк 0.15%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.27%

Витамин A 4.44%

Витамин В1 49.07%

Витамин В2 25.33%

Витамин В4 8.96%

Витамин В5 3.84%

Витамин В6 44%

Витамин В9 8%

Витамин В12 0%

Витамин С 35.56%

Витамин D 0%

Витамин E 10.13%

Биотин 0%

Витамин К 97.33%

Витамин РР 12%

Калий 61.12%

Кальций 15.7%

Кремний 0%

Магний 32.5%

Натрий 1.92%

Сера 2%

Фосфор 10%

Хлор 0.61%

Алюминий 0%

Железо 12.96%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 288%

Медь 32.6%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.45%

Фтор 25%

Хром 0%

Цинк 2.67%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.86%

Витамин A 1.48%

Витамин В1 16.36%

Витамин В2 8.44%

Витамин В4 2.99%

Витамин В5 1.28%

Витамин В6 14.67%

Витамин В9 2.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.85%

Витамин D 0%

Витамин E 3.38%

Биотин 0%

Витамин К 32.44%

Витамин РР 4%

Калий 20.37%

Кальций 5.23%

Кремний 0%

Магний 10.83%

Натрий 0.64%

Сера 0.67%

Фосфор 3.33%

Хлор 0.2%

Алюминий 0%

Железо 4.32%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 96%

Медь 10.87%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.48%

Фтор 8.33%

Хром 0%

Цинк 0.89%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	40 мкг	900 мкг	0.2	1.5
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.7	16.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.4	8.4
Витамин В4	44.8 мг	500 мг	0.5	3
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.2	1.3
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	2.4	14.7
Витамин В9	32 мкг	400 мкг	0.4	2.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	32 мкг	90 мкг	2	11.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.5 мг	15 мг	0.6	3.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	116.8 мкг	120 мкг	5.4	32.4
Витамин РР	2.4 мг	20 мг	0.7	4
Калий	1528 мг	2500 мг	3.4	20.4
Кальций	157 мг	1000 мг	0.9	5.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	130 мг	400 мг	1.8	10.8
Натрий	25 мг	1300 мг	0.1	0.6
Сера	10 мг	500 мг	0.1	0.7
Фосфор	80 мг	800 мг	0.6	3.3
Хлор	14 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	2.3 мг	18 мг	0.7	4.3
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.8 мкг	2 мкг	16	96
Медь	326 мкг	1000 мкг	1.8	10.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.1	0.5
Фтор	1000 мкг	4000 мкг	1.4	8.3
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.3 мг	12 мг	0.1	0.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16 мкг	70 мкг	1.3	7.6