Салат «Снежная королева»
Компот из персиков с лимоном на зиму
0
3945
37
0
В этом рецепте для вас откроется ещё одно интересное сочетание вкусов. Такой компот способен отлично утолить жажду. На его приготовление у вас уйдёт минимум сил и времени. Зато результат точно сможет вас приятно удивить и порадовать.
Кухня
Мировая
Время готовки
70 мин.
PT70M
Порции
1.5
Калорийность
55 ккал
815 ккал
543 ккал
Белки
0,2 гр.
2,7 гр.
1,8 гр.
Жиры
0,0 гр.
0,3 гр.
0,2 гр.
Углеводы
13,2 гр.
195,1 гр.
130,1 гр.
Вода
86,4 гр.
1275,0 гр.
850,0 гр.
Пищевые волокна
0,4 гр.
6,2 гр.
4,1 гр.
Ингредиенты
Введите значение
- 0.5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Процесс приготовления
Начнем готовить компот из персиков с лимоном на зиму. Для начала нам необходимо подготовить фрукты для будущего компота. Промываем персики и лимоны пот теплой водой. Вы можете использовать мыло, чтобы точно убрать все загрязнения с поверхности фруктов. Теперь нам необходимо ошпарить персики и лимоны кипятком. После этого переложите персики в дуршлаг. Промойте их холодной водой. Снимите с персиков кожуру. Разрежьте фрукты пополам и достаньте из них косточки. Лимон чистить не нужно. Нарежьте его кольцами или полукольцами. Отложите готовые фрукты в сторону.
Теперь нам необходимо приступить к стерилизации банок. Для начала мы вымываем их с содой или моющим средством. Наполните небольшую кастрюлю холодной водой. Поставьте её на плиту. Дождитесь, когда вода закипит. Ошпарьте банки и крышки кипятком. Теперь нам необходимо простерилизовать их с помощью пара. Для этого вы можете использовать обычную кастрюлю или чайник. Наполните чайник водой и поставьте его на плиту. Когда из его носика начнёт выходить пар, разместите на нем банку таким образом, чтобы её наполнял пар. Продержите её в таком положении на протяжении 5 минут. После этого снимите банку и поставьте её на полотенце. Вытирать банку не нужно, так как она сама быстро высохнет.
Переходим к приготовлению сиропа из сахара. Наполняем кастрюлю холодной водой. Ставим её на плиту. Дождитесь, когда вода начнёт кипеть. Убавьте огонь и начинайте постепенно, небольшими порциями добавлять в неё сахар. Постоянно перемешивайте сироп. В результате весь сахарный песок должен полностью раствориться. Добавьте к сиропу ванильный сахар. Благодаря этому ингредиенту компот будет обладать сладким и приятным ароматом. Насыпьте в сироп половину чайной ложки лимонной кислоты. Благодаря этому ингредиенту компот сможет стоять на протяжении долгого времени. Готовый сироп процедите с помощью сита или обычной марли.
Переложите фрукты в банки. Залейте их готовым сахарным сиропом. Накройте банку крышкой и закатайте её. Переверните банку и поставьте её на кухонное полотенце, которое необходимо заранее расстелить. Проследите за тем, чтобы на банке не появились трещины. Закутайте её в теплый плед или обычное полотенце. Дождитесь, когда банка полностью остынет. После этого вы можете переставить её в любое прохладное и сухое место в вашем доме.
Витамины и минералы
Витамин A
1.26%
Витамин В1
0.56%
Витамин В2
0.76%
Витамин В4
0.24%
Витамин В5
0.69%
Витамин В6
0.64%
Витамин В9
0.43%
Витамин В12
0%
Витамин С
4.59%
Витамин D
0%
Витамин E
1.09%
Биотин
0.11%
Витамин К
0.29%
Витамин РР
0.64%
Калий
2.52%
Кальций
0.9%
Кремний
4.97%
Магний
0.97%
Натрий
0.44%
Сера
0.43%
Фосфор
0.78%
Хлор
0.07%
Алюминий
303.66%
Железо
0.86%
Йод
0.19%
Кобальт
4.61%
Литий
1.58%
Марганец
1.32%
Медь
2.46%
Никель
0.3%
Рубидий
1.5%
Селен
0.07%
Фтор
1.79%
Хром
3.82%
Цинк
0.2%
Бор
3.1%
Ванадий
4.07%
Молибден
2.01%
Витамин A
18.67%
Витамин В1
8.29%
Витамин В2
11.24%
Витамин В4
3.49%
Витамин В5
10.23%
Витамин В6
9.39%
Витамин В9
6.33%
Витамин В12
0%
Витамин С
67.72%
Витамин D
0%
Витамин E
16.02%
Биотин
1.61%
Витамин К
4.33%
Витамин РР
9.49%
Калий
37.21%
Кальций
13.23%
Кремний
73.33%
Магний
14.25%
Натрий
6.43%
Сера
6.4%
Фосфор
11.46%
Хлор
1%
Алюминий
4482%
Железо
12.74%
Йод
2.73%
Кобальт
68%
Литий
23.29%
Марганец
19.49%
Медь
36.26%
Никель
4.45%
Рубидий
22.15%
Селен
1.1%
Фтор
26.35%
Хром
56.4%
Цинк
2.93%
Бор
45.75%
Ванадий
60%
Молибден
29.71%
Витамин A
12.44%
Витамин В1
5.52%
Витамин В2
7.49%
Витамин В4
2.33%
Витамин В5
6.82%
Витамин В6
6.26%
Витамин В9
4.22%
Витамин В12
0%
Витамин С
45.14%
Витамин D
0%
Витамин E
10.68%
Биотин
1.07%
Витамин К
2.89%
Витамин РР
6.33%
Калий
24.81%
Кальций
8.82%
Кремний
48.89%
Магний
9.5%
Натрий
4.29%
Сера
4.27%
Фосфор
7.64%
Хлор
0.67%
Алюминий
2988%
Железо
8.49%
Йод
1.82%
Кобальт
45.33%
Литий
15.52%
Марганец
12.99%
Медь
24.17%
Никель
2.97%
Рубидий
14.77%
Селен
0.73%
Фтор
17.57%
Хром
37.6%
Цинк
1.95%
Бор
30.5%
Ванадий
40%
Молибден
19.81%
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 168 мкг | 900 мкг | 1.3 | 12.4 |
| Витамин В1 | 0.1 мг | 1.5 мг | 0.6 | 5.5 |
| Витамин В2 | 0.2 мг | 1.8 мг | 0.8 | 7.5 |
| Витамин В4 | 17.5 мг | 500 мг | 0.2 | 2.3 |
| Витамин В5 | 0.5 мг | 5 мг | 0.7 | 6.8 |
| Витамин В6 | 0.2 мг | 2 мг | 0.6 | 6.3 |
| Витамин В9 | 25.3 мкг | 400 мкг | 0.4 | 4.2 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 60.9 мкг | 90 мкг | 4.6 | 45.1 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 2.4 мг | 15 мг | 1.1 | 10.7 |
| Биотин | 0.8 мг | 50 мг | 0.1 | 1.1 |
| Витамин К | 5.2 мкг | 120 мкг | 0.3 | 2.9 |
| Витамин РР | 1.9 мг | 20 мг | 0.6 | 6.3 |
| Калий | 930.2 мг | 2500 мг | 2.5 | 24.8 |
| Кальций | 132.3 мг | 1000 мг | 0.9 | 8.8 |
| Кремний | 22 мг | 30 мг | 5 | 48.9 |
| Магний | 57 мг | 400 мг | 1 | 9.5 |
| Натрий | 83.6 мг | 1300 мг | 0.4 | 4.3 |
| Сера | 32 мг | 500 мг | 0.4 | 4.3 |
| Фосфор | 91.7 мг | 800 мг | 0.8 | 7.6 |
| Хлор | 23 мг | 2300 мг | 0.1 | 0.7 |
| Алюминий | 1344.6 мкг | 30 мкг | 303.7 | 2988 |
| Железо | 2.3 мг | 18 мг | 0.9 | 8.5 |
| Йод | 4.1 мкг | 150 мкг | 0.2 | 1.8 |
| Кобальт | 6.8 мкг | 10 мкг | 4.6 | 45.3 |
| Литий | 16.3 мкг | 70 мкг | 1.6 | 15.5 |
| Марганец | 0.4 мкг | 2 мкг | 1.3 | 13 |
| Медь | 362.6 мкг | 1000 мкг | 2.5 | 24.2 |
| Никель | 8.9 мкг | 200 мкг | 0.3 | 3 |
| Рубидий | 44.3 мкг | 200 мкг | 1.5 | 14.8 |
| Селен | 0.6 мкг | 55 мкг | 0.1 | 0.7 |
| Фтор | 1054 мкг | 4000 мкг | 1.8 | 17.6 |
| Хром | 28.2 мкг | 50 мкг | 3.8 | 37.6 |
| Цинк | 0.4 мг | 12 мг | 0.2 | 2 |
| Бор | 549 мкг | 1200 мкг | 3.1 | 30.5 |
| Ванадий | 12 мкг | 20 мкг | 4.1 | 40 |
| Молибден | 20.8 мкг | 70 мкг | 2 | 19.8 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий