Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из персиков с апельсином и лимоном на зиму

Компот из персиков с апельсином и лимоном на зиму

Name: Компот из персиков с апельсином и лимоном на зиму
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Персик 0.5 кг; Апельсин 4 ст.; Лимон 2 ст.; Сахар-песок 250 гр.; Вода 1.7 л.

6426

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Цитрусовые (апельсин и лимон) придают обычному персиковому компоту новый насыщенный вкус, и своими кислинкой и ароматом уменьшают лишнюю приторность такого компота и делают его похожим на известный напиток «Фанту», только без газировки. Персики выбирают зрелые и плотные, а цитрусовые используют вместо с цедрой. Готовится компот методом двойной заливки.

Кухня Мировая

Время готовки 12 мин.

Порции 3

Калорийность 58 ккал 1740 ккал 580 ккал

Белки 0,5 гр. 15,6 гр. 5,2 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,2 гр. 0,7 гр.

Углеводы 13,1 гр. 390,7 гр. 130,2 гр.

Вода 83,8 гр. 2503,0 гр. 834,3 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 36,6 гр. 12,2 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Компот из персиков с апельсином и лимоном на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Персик 0.5 кг Апельсин 4 ст. Лимон 2 ст. Сахар-песок 250 гр. Вода 1.7 л.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления компота из персиков с апельсином и лимоном на зиму вкусен! Персики хорошо промойте под проточной водой и по бороздке разрежьте пополам, затем удалите косточки. Тщательно и со щеточкой промойте апельсины и лимоны. Затем их нарежьте на кружки средней толщины.

Банки помойте с пищевой содой и простерилизуйте заранее удобным для вас способом. В каждую банку положите половинки персиков, не менее 0,5 кг на 3-литровую банку, и добавьте к ним кружки цитрусовых.

Закипятите чистую воду в расчете на количество банок. Затем кипятком залейте фрукты в банках, прикройте их прокипяченными крышками и оставьте на 30–40 минут. Можете банки на это время прикрыть махровым полотенцем.

По истечении этого времени горячую воду из банок слейте через специальную крышку в отдельную кастрюлю. К этой воде насыпьте рассчитанное количество сахара и сварите сироп. Воды в кастрюлю еще немного долейте, так как часть жидкости обычно впитывается фруктами. Сироп поварите 2–3 минуты на небольшом огне.

Затем горячим сиропом повторно залейте фрукты в банках, заполняя их до самого верха.

Компот в банках сразу герметично закупорьте. Затем банки с компотом поставьте на крышки, укутайте теплым покрывалом и оставьте на ночь для остывания. Компот из персиков с апельсином и лимоном готов. Перенесите его на хранение в темное прохладное место.

Вкусных и удачных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 3.25%

Витамин В1 1.55%

Витамин В2 1.85%

Витамин В4 0.76%

Витамин В5 2.15%

Витамин В6 1.74%

Витамин В9 1.07%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.13%

Витамин D 0%

Витамин E 2.78%

Биотин 0.58%

Витамин К 0.73%

Витамин РР 1.66%

Калий 6.69%

Кальций 1.74%

Кремний 14.88%

Магний 2.2%

Натрий 1.03%

Сера 0.93%

Фосфор 2.12%

Хлор 0.09%

Алюминий 820.86%

Железо 1.82%

Йод 0.66%

Кобальт 12.18%

Литий 7.42%

Марганец 2.79%

Медь 4.92%

Никель 0.74%

Рубидий 5.61%

Селен 0.27%

Фтор 1.11%

Хром 9.44%

Цинк 0.63%

Бор 8.88%

Ванадий 11.63%

Молибден 2%

Витамин A 96.95%

Витамин В1 46.29%

Витамин В2 55.2%

Витамин В4 22.77%

Витамин В5 64.08%

Витамин В6 52.08%

Витамин В9 31.92%

Витамин В12 0%

Витамин С 541.33%

Витамин D 0%

Витамин E 83.15%

Биотин 17.28%

Витамин К 21.67%

Витамин РР 49.68%

Калий 199.8%

Кальций 51.91%

Кремний 444.27%

Магний 65.74%

Натрий 30.9%

Сера 27.79%

Фосфор 63.32%

Хлор 2.67%

Алюминий 24510.75%

Железо 54.37%

Йод 19.7%

Кобальт 363.6%

Литий 221.42%

Марганец 83.2%

Медь 146.97%

Никель 22.15%

Рубидий 167.58%

Селен 8.01%

Фтор 33.15%

Хром 282.02%

Цинк 18.9%

Бор 265.1%

Ванадий 347.2%

Молибден 59.72%

Витамин A 32.32%

Витамин В1 15.43%

Витамин В2 18.4%

Витамин В4 7.59%

Витамин В5 21.36%

Витамин В6 17.36%

Витамин В9 10.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 180.44%

Витамин D 0%

Витамин E 27.72%

Биотин 5.76%

Витамин К 7.22%

Витамин РР 16.56%

Калий 66.6%

Кальций 17.3%

Кремний 148.09%

Магний 21.91%

Натрий 10.3%

Сера 9.26%

Фосфор 21.11%

Хлор 0.89%

Алюминий 8170.25%

Железо 18.12%

Йод 6.57%

Кобальт 121.2%

Литий 73.81%

Марганец 27.73%

Медь 48.99%

Никель 7.38%

Рубидий 55.86%

Селен 2.67%

Фтор 11.05%

Хром 94.01%

Цинк 6.3%

Бор 88.37%

Ванадий 115.73%

Молибден 19.91%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	872.6 мкг	900 мкг	3.2	32.3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	1.6	15.4
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	1.8	18.4
Витамин В4	113.8 мг	500 мг	0.8	7.6
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	2.1	21.4
Витамин В6	1 мг	2 мг	1.7	17.4
Витамин В9	127.7 мкг	400 мкг	1.1	10.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	487.2 мкг	90 мкг	18.1	180.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	12.5 мг	15 мг	2.8	27.7
Биотин	8.6 мг	50 мг	0.6	5.8
Витамин К	26 мкг	120 мкг	0.7	7.2
Витамин РР	9.9 мг	20 мг	1.7	16.6
Калий	4994.9 мг	2500 мг	6.7	66.6
Кальций	519.1 мг	1000 мг	1.7	17.3
Кремний	133.3 мг	30 мг	14.9	148.1
Магний	263 мг	400 мг	2.2	21.9
Натрий	401.7 мг	1300 мг	1	10.3
Сера	139 мг	500 мг	0.9	9.3
Фосфор	506.6 мг	800 мг	2.1	21.1
Хлор	61.5 мг	2300 мг	0.1	0.9
Алюминий	7353.2 мкг	30 мкг	820.9	8170.3
Железо	9.8 мг	18 мг	1.8	18.1
Йод	29.6 мкг	150 мкг	0.7	6.6
Кобальт	36.4 мкг	10 мкг	12.2	121.2
Литий	155 мкг	70 мкг	7.4	73.8
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	2.8	27.7
Медь	1469.7 мкг	1000 мкг	4.9	49
Никель	44.3 мкг	200 мкг	0.7	7.4
Рубидий	335.2 мкг	200 мкг	5.6	55.9
Селен	4.4 мкг	55 мкг	0.3	2.7
Фтор	1326.1 мкг	4000 мкг	1.1	11.1
Хром	141 мкг	50 мкг	9.4	94
Цинк	2.3 мг	12 мг	0.6	6.3
Бор	3181.2 мкг	1200 мкг	8.9	88.4
Ванадий	69.4 мкг	20 мкг	11.6	115.7
Молибден	41.8 мкг	70 мкг	2	19.9