Торт «Фантазия»
Компот из черноплодной рябины на 3-литровую банку на зиму
0
2290
0
0
Кроме наливки, вина и варенья из черноплодной рябины, или аронии, можно заготовить на зиму вкусный и полезный компот. Эта ягода имеет терпкий вкус, поэтому ее или бланшируют в подсоленной воде или некоторое время держат в морозилке, после чего горечь и терпкость уходят и ягода становится десертной. Готовится компот просто, методом однократной заливки с последующей пастеризацией под «шубой».
Кухня
Мировая
Время готовки
20 мин.
PT20M
Порции
3
Калорийность
101 ккал
1816 ккал
605 ккал
Белки
0,3 гр.
6,0 гр.
2,0 гр.
Жиры
0,0 гр.
0,8 гр.
0,3 гр.
Углеводы
24,6 гр.
443,6 гр.
147,9 гр.
Вода
73,6 гр.
1324,0 гр.
441,3 гр.
Пищевые волокна
0,9 гр.
16,4 гр.
5,5 гр.
Ингредиенты
Введите значение
- 0.5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Процесс приготовления
Начнем готовить компот из черноплодной рябины на 3-литровую банку на зиму. Ягоды аронии сначала тщательно переберите, удаляя мелкий мусор, веточки и плодоножки. Затем их пересыпьте на дуршлаг и хорошо промойте под проточной водой, чтобы удалить с поверхности ягоды тонкий слой воскового налета, чтобы он не спровоцировал брожение компота.
Удачных и вкусных заготовок!
Витамины и минералы
Витамин A
4.94%
Витамин В1
0.15%
Витамин В2
0.25%
Витамин В4
1.6%
Витамин В5
2.22%
Витамин В6
0.67%
Витамин В9
0.09%
Витамин В12
0%
Витамин С
3.7%
Витамин D
0%
Витамин E
2.22%
Биотин
1.11%
Витамин К
14.81%
Витамин РР
0.67%
Калий
1.43%
Кальций
0.94%
Кремний
7.41%
Магний
0.92%
Натрий
0.12%
Сера
0.38%
Фосфор
1.53%
Хлор
0.11%
Алюминий
14.81%
Железо
1.73%
Йод
2.22%
Кобальт
33.33%
Литий
0.29%
Марганец
5.6%
Медь
1.32%
Никель
1.22%
Рубидий
0.38%
Селен
12.12%
Фтор
1.46%
Хром
0.89%
Цинк
0.02%
Бор
0.09%
Ванадий
10%
Молибден
4.03%
Витамин A
88.89%
Витамин В1
2.67%
Витамин В2
4.44%
Витамин В4
28.8%
Витамин В5
40%
Витамин В6
12%
Витамин В9
1.7%
Витамин В12
0%
Витамин С
66.67%
Витамин D
0%
Витамин E
40%
Биотин
20%
Витамин К
266.67%
Витамин РР
12%
Калий
25.76%
Кальций
16.9%
Кремний
133.33%
Магний
16.5%
Натрий
2.23%
Сера
6.8%
Фосфор
27.5%
Хлор
2%
Алюминий
266.67%
Железо
31.18%
Йод
40%
Кобальт
600%
Литий
5.14%
Марганец
100.8%
Медь
23.8%
Никель
22%
Рубидий
6.8%
Селен
218.18%
Фтор
26.3%
Хром
16%
Цинк
0.33%
Бор
1.6%
Ванадий
180%
Молибден
72.57%
Витамин A
29.63%
Витамин В1
0.89%
Витамин В2
1.48%
Витамин В4
9.6%
Витамин В5
13.33%
Витамин В6
4%
Витамин В9
0.57%
Витамин В12
0%
Витамин С
22.22%
Витамин D
0%
Витамин E
13.33%
Биотин
6.67%
Витамин К
88.89%
Витамин РР
4%
Калий
8.59%
Кальций
5.63%
Кремний
44.44%
Магний
5.5%
Натрий
0.74%
Сера
2.27%
Фосфор
9.17%
Хлор
0.67%
Алюминий
88.89%
Железо
10.39%
Йод
13.33%
Кобальт
200%
Литий
1.71%
Марганец
33.6%
Медь
7.93%
Никель
7.33%
Рубидий
2.27%
Селен
72.73%
Фтор
8.77%
Хром
5.33%
Цинк
0.11%
Бор
0.53%
Ванадий
60%
Молибден
24.19%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 800 мкг | 900 мкг | 4.9 | 29.6 |
Витамин В1 | 0 мг | 1.5 мг | 0.1 | 0.9 |
Витамин В2 | 0.1 мг | 1.8 мг | 0.2 | 1.5 |
Витамин В4 | 144 мг | 500 мг | 1.6 | 9.6 |
Витамин В5 | 2 мг | 5 мг | 2.2 | 13.3 |
Витамин В6 | 0.2 мг | 2 мг | 0.7 | 4 |
Витамин В9 | 6.8 мкг | 400 мкг | 0.1 | 0.6 |
Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
Витамин С | 60 мкг | 90 мкг | 3.7 | 22.2 |
Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
Витамин E | 6 мг | 15 мг | 2.2 | 13.3 |
Биотин | 10 мг | 50 мг | 1.1 | 6.7 |
Витамин К | 320 мкг | 120 мкг | 14.8 | 88.9 |
Витамин РР | 2.4 мг | 20 мг | 0.7 | 4 |
Калий | 644 мг | 2500 мг | 1.4 | 8.6 |
Кальций | 169 мг | 1000 мг | 0.9 | 5.6 |
Кремний | 40 мг | 30 мг | 7.4 | 44.4 |
Магний | 66 мг | 400 мг | 0.9 | 5.5 |
Натрий | 29 мг | 1300 мг | 0.1 | 0.7 |
Сера | 34 мг | 500 мг | 0.4 | 2.3 |
Фосфор | 220 мг | 800 мг | 1.5 | 9.2 |
Хлор | 46 мг | 2300 мг | 0.1 | 0.7 |
Алюминий | 80 мкг | 30 мкг | 14.8 | 88.9 |
Железо | 5.6 мг | 18 мг | 1.7 | 10.4 |
Йод | 60 мкг | 150 мкг | 2.2 | 13.3 |
Кобальт | 60 мкг | 10 мкг | 33.3 | 200 |
Литий | 3.6 мкг | 70 мкг | 0.3 | 1.7 |
Марганец | 2 мкг | 2 мкг | 5.6 | 33.6 |
Медь | 238 мкг | 1000 мкг | 1.3 | 7.9 |
Никель | 44 мкг | 200 мкг | 1.2 | 7.3 |
Рубидий | 13.6 мкг | 200 мкг | 0.4 | 2.3 |
Селен | 120 мкг | 55 мкг | 12.1 | 72.7 |
Фтор | 1052 мкг | 4000 мкг | 1.5 | 8.8 |
Хром | 8 мкг | 50 мкг | 0.9 | 5.3 |
Цинк | 0 мг | 12 мг | 0 | 0.1 |
Бор | 19.2 мкг | 1200 мкг | 0.1 | 0.5 |
Ванадий | 36 мкг | 20 мкг | 10 | 60 |
Молибден | 50.8 мкг | 70 мкг | 4 | 24.2 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий