Салат «Снежная королева»
Компот из черники на 1 литровую банку на зиму
0
4153
82
0
Этот рецепт позволит вам приготовить очень вкусный и насыщенный компот, который заменит для вас все остальные напитки. Приготовить его максимально просто. Вам не придется тратить много времени и сил. Зато в итоге вы получите ароматный и очень полезный напиток.
Кухня
Русская
Время готовки
65 мин.
PT65M
Порции
1
Калорийность
32 ккал
399 ккал
399 ккал
Белки
0,2 гр.
2,0 гр.
2,0 гр.
Жиры
0,1 гр.
1,1 гр.
1,1 гр.
Углеводы
7,4 гр.
93,7 гр.
93,7 гр.
Вода
91,7 гр.
1155,7 гр.
1155,7 гр.
Пищевые волокна
0,4 гр.
5,6 гр.
5,6 гр.
Ингредиенты
Введите значение
- 0.5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Процесс приготовления
Начнем готовить компот из черники на 1 литровую банку на зиму. Подготавливать чернику довольно сложное и кропотливое дело. Чтобы облегчить это процесс, пересыпьте ягоды в глубокую тарелку. Переберите ягоды, убирая все испорченные и поврежденные плоды. После этого залейте ягоды водой. На её поверхность всплывет весь мусор, который мог находиться в чернике. Уберите его с помощью кусочка чистой ткани. Оставьте чернику в воде примерно на 30 минут. Когда ягоды настоятся, промойте их несколько раз. Расстелите на столе кухонное или бумажное полотенце. Высыпьте на него чернику. Оставьте её сушиться. Перед этим еще раз просмотрите ягоды на наличие испорченных плодов.
Приступаем к стерилизации банки. Сначала хорошо промойте её с содой. Наполните кастрюлю холодной водой и перенесите её на плиту. Ошпарьте кипятком банку и крышку. После этого наполните чайник водой и поставьте его на огонь. Когда из носика чайника начнёт выходить пар, разместите на нём банку. Держите её в таком положении на протяжении нескольких минут. После этого поставьте банку на кухонное полотенце и оставьте её высыхать.
Наполните небольшую кастрюлю холодной водой. Поставьте её на плиту. Дождитесь, когда вода закипит. После этого начинайте добавлять небольшими порциями сахарный песок. Постоянно перемешивайте сироп, чтобы кристаллы успевали растворяться. Если вы хотите сделать компот более концентрированным, увеличьте количество сахара. Такой компот можно будет разбавить водой, увеличив его количество. Когда сахарный песок полностью растворится, добавьте к сиропу щепотку лимонной кислоты и продолжайте кипятить его на протяжении 5-7 минут. Выключите плиту и оставьте сахарный сироп на плите. После этого процедите его через марлю, чтобы компот получился более прозрачный.
Пересыпьте обработанные ягоды в банку. Залейте их готовым сахарным сиропом и накройте крышкой. После этого налейте в кастрюлю немного воды и поставьте её на огонь. Переместите банку в кастрюлю и оставьте её стерилизоваться. На это уйдёт примерно 10 минут. Однако данное время будет варьироваться в зависимости от объёма банки. После этого закрутите крышку. Расстелите на плоской поверхности полотенце и поставьте на неё банку с компотом. Укутайте её в теплый плед и дождитесь, когда она полностью остынет. Теперь вы можете переставить банку в любое холодное и сухое место в своей квартире. Например, в кладовку или на балкон. Так ваш компот точно достоит до зимы.
Витамины и минералы
Витамин A
0.05%
Витамин В1
0.1%
Витамин В2
0.16%
Витамин В4
0.17%
Витамин В5
0.36%
Витамин В6
0.37%
Витамин В9
0.22%
Витамин В12
0%
Витамин С
1.61%
Витамин D
0%
Витамин E
1.33%
Биотин
0.66%
Витамин К
2.3%
Витамин РР
0.29%
Калий
0.3%
Кальций
0.6%
Кремний
0%
Магний
0.98%
Натрий
0.13%
Сера
0.37%
Фосфор
0.23%
Хлор
0.1%
Алюминий
14.7%
Железо
0.67%
Йод
1.04%
Кобальт
1.28%
Литий
1.22%
Марганец
2.46%
Медь
0.86%
Никель
0.03%
Рубидий
0.59%
Селен
0.03%
Фтор
2.25%
Хром
0.43%
Цинк
0.19%
Бор
0.31%
Ванадий
11.99%
Молибден
2.3%
Витамин A
0.6%
Витамин В1
1.24%
Витамин В2
2.01%
Витамин В4
2.17%
Витамин В5
4.49%
Витамин В6
4.71%
Витамин В9
2.73%
Витамин В12
0%
Витамин С
20.35%
Витамин D
0%
Витамин E
16.81%
Биотин
8.28%
Витамин К
28.95%
Витамин РР
3.6%
Калий
3.8%
Кальций
7.63%
Кремний
0%
Магний
12.42%
Натрий
1.59%
Сера
4.66%
Фосфор
2.94%
Хлор
1.22%
Алюминий
185.4%
Железо
8.41%
Йод
13.08%
Кобальт
16.2%
Литий
15.43%
Марганец
31.06%
Медь
10.86%
Никель
0.36%
Рубидий
7.47%
Селен
0.33%
Фтор
28.33%
Хром
5.4%
Цинк
2.4%
Бор
3.96%
Ванадий
151.2%
Молибден
29.03%
Витамин A
0.6%
Витамин В1
1.24%
Витамин В2
2.01%
Витамин В4
2.17%
Витамин В5
4.49%
Витамин В6
4.71%
Витамин В9
2.73%
Витамин В12
0%
Витамин С
20.35%
Витамин D
0%
Витамин E
16.81%
Биотин
8.28%
Витамин К
28.95%
Витамин РР
3.6%
Калий
3.8%
Кальций
7.63%
Кремний
0%
Магний
12.42%
Натрий
1.59%
Сера
4.66%
Фосфор
2.94%
Хлор
1.22%
Алюминий
185.4%
Железо
8.41%
Йод
13.08%
Кобальт
16.2%
Литий
15.43%
Марганец
31.06%
Медь
10.86%
Никель
0.36%
Рубидий
7.47%
Селен
0.33%
Фтор
28.33%
Хром
5.4%
Цинк
2.4%
Бор
3.96%
Ванадий
151.2%
Молибден
29.03%
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 5.4 мкг | 900 мкг | 0 | 0.6 |
| Витамин В1 | 0 мг | 1.5 мг | 0.1 | 1.2 |
| Витамин В2 | 0 мг | 1.8 мг | 0.2 | 2 |
| Витамин В4 | 10.9 мг | 500 мг | 0.2 | 2.2 |
| Витамин В5 | 0.2 мг | 5 мг | 0.4 | 4.5 |
| Витамин В6 | 0.1 мг | 2 мг | 0.4 | 4.7 |
| Витамин В9 | 10.9 мкг | 400 мкг | 0.2 | 2.7 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 18.3 мкг | 90 мкг | 1.6 | 20.4 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 2.5 мг | 15 мг | 1.3 | 16.8 |
| Биотин | 4.1 мг | 50 мг | 0.7 | 8.3 |
| Витамин К | 34.7 мкг | 120 мкг | 2.3 | 29 |
| Витамин РР | 0.7 мг | 20 мг | 0.3 | 3.6 |
| Калий | 95.1 мг | 2500 мг | 0.3 | 3.8 |
| Кальций | 76.3 мг | 1000 мг | 0.6 | 7.6 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 49.7 мг | 400 мг | 1 | 12.4 |
| Натрий | 20.6 мг | 1300 мг | 0.1 | 1.6 |
| Сера | 23.3 мг | 500 мг | 0.4 | 4.7 |
| Фосфор | 23.5 мг | 800 мг | 0.2 | 2.9 |
| Хлор | 28 мг | 2300 мг | 0.1 | 1.2 |
| Алюминий | 55.6 мкг | 30 мкг | 14.7 | 185.4 |
| Железо | 1.5 мг | 18 мг | 0.7 | 8.4 |
| Йод | 19.6 мкг | 150 мкг | 1 | 13.1 |
| Кобальт | 1.6 мкг | 10 мкг | 1.3 | 16.2 |
| Литий | 10.8 мкг | 70 мкг | 1.2 | 15.4 |
| Марганец | 0.6 мкг | 2 мкг | 2.5 | 31.1 |
| Медь | 108.6 мкг | 1000 мкг | 0.9 | 10.9 |
| Никель | 0.7 мкг | 200 мкг | 0 | 0.4 |
| Рубидий | 14.9 мкг | 200 мкг | 0.6 | 7.5 |
| Селен | 0.2 мкг | 55 мкг | 0 | 0.3 |
| Фтор | 1133 мкг | 4000 мкг | 2.2 | 28.3 |
| Хром | 2.7 мкг | 50 мкг | 0.4 | 5.4 |
| Цинк | 0.3 мг | 12 мг | 0.2 | 2.4 |
| Бор | 47.5 мкг | 1200 мкг | 0.3 | 4 |
| Ванадий | 30.2 мкг | 20 мкг | 12 | 151.2 |
| Молибден | 20.3 мкг | 70 мкг | 2.3 | 29 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий