Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из алычи и кабачков

Компот из алычи и кабачков

Name: Компот из алычи и кабачков
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Алыча 2 кг; Сахар-песок 250 гр.; Вода 4 - 5 л.

7908

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаю приготовить вкусный компот на зиму из алычи и кабачков. Чтобы компот наверняка получился, используйте молодые кабачки или цукини, перезревшие кабачки могут горчить. У меня однажды была такая ситуация, теперь я не рискую. Кабачки в компоте сильно напоминают ананасы.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 45 ккал 1722 ккал 287 ккал

Белки 0,3 гр. 11,6 гр. 1,9 гр.

Жиры 0,2 гр. 5,8 гр. 1,0 гр.

Углеводы 10,5 гр. 402,6 гр. 67,1 гр.

Вода 64,6 гр. 2488,0 гр. 414,7 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 34,0 гр. 5,7 гр.

Юлия Бегунова (228 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Кабачки 2 шт. Алыча 2 кг Сахар-песок 250 гр. Вода 4 - 5 л.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить компот из алычи и кабачков, подготовьте необходимые ингредиенты для компота из алычи и кабачков. Кабачки или цукини тщательно промойте, с помощью овощечистки очистите от кожуры, с помощью столовой ложки извлеките сердцевину. Очищенные кабачки нарежьте кубиками среднего размера.

Алычу переберите, выложите в дуршлаг, тщательно промойте и дайте стечь лишней жидкости.

Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в духовом шкафу или на водяной бане. Крышки обдайте кипятком. Кабачки выложите на дно стерильных банок.

Следом отправьте ягоды алычи.

Вскипятите воду и залейте подготовленные банки с фруктами. Накройте крышками и оставьте настаиваться на 10-15 минут. Воду слейте обратно в кастрюлю, добавьте необходимое количество сахарного песка. Перемешайте и доведите до кипения. Получившимся сиропом залейте банки с фруктами.

Накройте банки с компотом крышками и аккуратно закатайте с помощью закаточной машинки. Переверните банки с компотом из алычи и кабачков вверх дном. Оставьте в таком виде до полного остывания, закутав теплым одеялом. Затем переверните банки и переместите в прохладное темное место на долгосрочное хранение.

Приятного наслаждения!

Витамины и минералы

Витамин A 1.01%

Витамин В1 1.18%

Витамин В2 1.13%

Витамин В4 0.79%

Витамин В5 0.83%

Витамин В6 2.29%

Витамин В9 1.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.68%

Витамин D 0%

Витамин E 0.8%

Биотин 0.33%

Витамин К 1.49%

Витамин РР 2.1%

Калий 5.92%

Кальций 1.46%

Кремний 41.56%

Магний 1%

Натрий 0.43%

Сера 0.05%

Фосфор 1.44%

Хлор 0.02%

Алюминий 99.88%

Железо 3.78%

Йод 0.01%

Кобальт 4.57%

Литий 0%

Марганец 2.39%

Медь 1.93%

Никель 0.23%

Рубидий 4.61%

Селен 0.15%

Фтор 0.7%

Хром 0.75%

Цинк 0.87%

Бор 0.66%

Ванадий 12.88%

Молибден 2.14%

Витамин A 38.89%

Витамин В1 45.33%

Витамин В2 43.33%

Витамин В4 30.4%

Витамин В5 32%

Витамин В6 88%

Витамин В9 56%

Витамин В12 0%

Витамин С 411.11%

Витамин D 0%

Витамин E 30.67%

Биотин 12.8%

Витамин К 57.33%

Витамин РР 81%

Калий 227.82%

Кальций 56.25%

Кремний 1600%

Магний 38.5%

Натрий 16.42%

Сера 2%

Фосфор 55.25%

Хлор 0.61%

Алюминий 3845.33%

Железо 145.34%

Йод 0.21%

Кобальт 176%

Литий 0%

Марганец 92%

Медь 74.2%

Никель 8.8%

Рубидий 177.6%

Селен 5.82%

Фтор 26.76%

Хром 28.8%

Цинк 33.33%

Бор 25.6%

Ванадий 496%

Молибден 82.29%

Витамин A 6.48%

Витамин В1 7.56%

Витамин В2 7.22%

Витамин В4 5.07%

Витамин В5 5.33%

Витамин В6 14.67%

Витамин В9 9.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 68.52%

Витамин D 0%

Витамин E 5.11%

Биотин 2.13%

Витамин К 9.56%

Витамин РР 13.5%

Калий 37.97%

Кальций 9.38%

Кремний 266.67%

Магний 6.42%

Натрий 2.74%

Сера 0.33%

Фосфор 9.21%

Хлор 0.1%

Алюминий 640.89%

Железо 24.22%

Йод 0.04%

Кобальт 29.33%

Литий 0%

Марганец 15.33%

Медь 12.37%

Никель 1.47%

Рубидий 29.6%

Селен 0.97%

Фтор 4.46%

Хром 4.8%

Цинк 5.56%

Бор 4.27%

Ванадий 82.67%

Молибден 13.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	350 мкг	900 мкг	1	6.5
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	1.2	7.6
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	1.1	7.2
Витамин В4	152 мг	500 мг	0.8	5.1
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	0.8	5.3
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	2.3	14.7
Витамин В9	224 мкг	400 мкг	1.5	9.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	370 мкг	90 мкг	10.7	68.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.6 мг	15 мг	0.8	5.1
Биотин	6.4 мг	50 мг	0.3	2.1
Витамин К	68.8 мкг	120 мкг	1.5	9.6
Витамин РР	16.2 мг	20 мг	2.1	13.5
Калий	5695.5 мг	2500 мг	5.9	38
Кальций	562.5 мг	1000 мг	1.5	9.4
Кремний	480 мг	30 мг	41.6	266.7
Магний	154 мг	400 мг	1	6.4
Натрий	213.5 мг	1300 мг	0.4	2.7
Сера	10 мг	500 мг	0.1	0.3
Фосфор	442 мг	800 мг	1.4	9.2
Хлор	14 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	1153.6 мкг	30 мкг	99.9	640.9
Железо	26.2 мг	18 мг	3.8	24.2
Йод	0.3 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	17.6 мкг	10 мкг	4.6	29.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	2.4	15.3
Медь	742 мкг	1000 мкг	1.9	12.4
Никель	17.6 мкг	200 мкг	0.2	1.5
Рубидий	355.2 мкг	200 мкг	4.6	29.6
Селен	3.2 мкг	55 мкг	0.2	1
Фтор	1070.4 мкг	4000 мкг	0.7	4.5
Хром	14.4 мкг	50 мкг	0.7	4.8
Цинк	4 мг	12 мг	0.9	5.6
Бор	307.2 мкг	1200 мкг	0.7	4.3
Ванадий	99.2 мкг	20 мкг	12.9	82.7
Молибден	57.6 мкг	70 мкг	2.1	13.7