Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Классический масляный крем для торта

Классический масляный крем для торта

Name: Классический масляный крем для торта
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Масло сливочное 150 гр.; Молоко сгущенное 150 гр.; Коньяк 1 ч.л.; Ванильный сахар 0.5 пакет

21633

11 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Крем для торта на основе сливочного масла и сгущенки готовится быстро и имеет высокую стабильность, что позволяет делать различные рельефные узоры на тортах. За эти свойства масляный крем относят к классике кондитерского дела. Вкусность крема напрямую зависит от жирности масла. Дополнив классический крем различными добавками, вы каждый раз получите новый вкус десерта. Готовим крем с добавлением коньяка и ванили.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 6

Калорийность 485 ккал 1499 ккал 250 ккал

Белки 4,3 гр. 13,2 гр. 2,2 гр.

Жиры 39,1 гр. 120,8 гр. 20,1 гр.

Углеводы 29,1 гр. 89,9 гр. 15,0 гр.

Вода 25,9 гр. 80,1 гр. 13,4 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Масло сливочное 150 гр. Молоко сгущенное 150 гр. Коньяк 1 ч.л. Ванильный сахар 0.5 пакетов

Процесс приготовления

Как приготовить классический масляный крем для торта? Заранее подержите сливочное масло при домашней температуре, чтобы оно стало мягким и податливым. Размягченное масло разрежьте на небольшие кусочки, переложите в отдельную посуду и добавьте к нему коньяк и ванильный сахар.

Затем к маслу налейте небольшое количество сгущенки и миксером на максимальной скорости все взбейте.

Затем, продолжая процесс взбивания, порционно наливайте остальную сгущенку. Можете добавить еще немного коньяка.

Взбивайте крем в течение 3–4 минут до однородного состояния и глянцевого блеска. Крем обязательно попробуйте.

Приготовленным классическим масляным кремом через специальную насадку можете украшать свой торт.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 26.81%

Витамин В1 2.27%

Витамин В2 13.55%

Витамин В4 2.91%

Витамин В5 7.78%

Витамин В6 3.17%

Витамин В9 0.24%

Витамин В12 8.09%

Витамин С 0.54%

Витамин D 6.55%

Витамин E 3.88%

Биотин 3.11%

Витамин К 0.24%

Витамин РР 4.88%

Калий 7.75%

Кальций 16.08%

Кремний 0%

Магний 4.23%

Натрий 5.42%

Сера 7.77%

Фосфор 15.12%

Хлор 5.02%

Алюминий 0%

Железо 1.09%

Йод 2.27%

Кобальт 9.71%

Литий 0%

Марганец 0.42%

Медь 0.38%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.65%

Фтор 0.42%

Хром 0%

Цинк 4.66%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 20.8%

Витамин A 82.83%

Витамин В1 7.03%

Витамин В2 41.88%

Витамин В4 9%

Витамин В5 24.03%

Витамин В6 9.8%

Витамин В9 0.75%

Витамин В12 25%

Витамин С 1.67%

Витамин D 20.25%

Витамин E 12%

Биотин 9.6%

Витамин К 0.75%

Витамин РР 15.09%

Калий 23.94%

Кальций 49.69%

Кремний 0%

Магний 13.06%

Натрий 16.76%

Сера 24%

Фосфор 46.72%

Хлор 15.52%

Алюминий 0%

Железо 3.36%

Йод 7%

Кобальт 30%

Литий 0%

Марганец 1.29%

Медь 1.19%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 8.18%

Фтор 1.31%

Хром 0%

Цинк 14.41%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 64.29%

Витамин A 13.81%

Витамин В1 1.17%

Витамин В2 6.98%

Витамин В4 1.5%

Витамин В5 4%

Витамин В6 1.63%

Витамин В9 0.13%

Витамин В12 4.17%

Витамин С 0.28%

Витамин D 3.38%

Витамин E 2%

Биотин 1.6%

Витамин К 0.13%

Витамин РР 2.51%

Калий 3.99%

Кальций 8.28%

Кремний 0%

Магний 2.18%

Натрий 2.79%

Сера 4%

Фосфор 7.79%

Хлор 2.59%

Алюминий 0%

Железо 0.56%

Йод 1.17%

Кобальт 5%

Литий 0%

Марганец 0.21%

Медь 0.2%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.36%

Фтор 0.22%

Хром 0%

Цинк 2.4%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 10.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	745.5 мкг	900 мкг	26.8	13.8
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	2.3	1.2
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	13.6	7
Витамин В4	45 мг	500 мг	2.9	1.5
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	7.8	4
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	3.2	1.6
Витамин В9	3 мкг	400 мкг	0.2	0.1
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	8.1	4.2
Витамин С	1.5 мкг	90 мкг	0.5	0.3
Витамин D	2 мкг	10 мкг	6.6	3.4
Витамин E	1.8 мг	15 мг	3.9	2
Биотин	4.8 мг	50 мг	3.1	1.6
Витамин К	0.9 мкг	120 мкг	0.2	0.1
Витамин РР	3 мг	20 мг	4.9	2.5
Калий	598.4 мг	2500 мг	7.7	4
Кальций	496.9 мг	1000 мг	16.1	8.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	52.2 мг	400 мг	4.2	2.2
Натрий	217.9 мг	1300 мг	5.4	2.8
Сера	120 мг	500 мг	7.8	4
Фосфор	373.7 мг	800 мг	15.1	7.8
Хлор	357 мг	2300 мг	5	2.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	0.6 мг	18 мг	1.1	0.6
Йод	10.5 мкг	150 мкг	2.3	1.2
Кобальт	3 мкг	10 мкг	9.7	5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.4	0.2
Медь	11.9 мкг	1000 мкг	0.4	0.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	4.5 мкг	55 мкг	2.6	1.4
Фтор	52.5 мкг	4000 мкг	0.4	0.2
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	1.7 мг	12 мг	4.7	2.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	45 мкг	70 мкг	20.8	10.7