Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Классический бешбармак из курицы и картошки

Классический бешбармак из курицы и картошки

Name: Классический бешбармак из курицы и картошки
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 3
Cuisine: Казахская
Ingredients: Курица 500 гр.; Картофель 6 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Лапша для бешбармака 250 гр.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

4930

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Классический бешбармак готовится из отварной баранины или конины, но и с курицей, картофелем и лапшой у вас получится сытное и аппетитное блюдо. Сочетание мяса курицы, теста и картофеля совершенно отличает это блюдо по вкусу от пельменей.

Кухня Казахская

Время готовки 90 мин.

Порции 3

Калорийность 144 ккал 2007 ккал 669 ккал

Белки 8,4 гр. 116,7 гр. 38,9 гр.

Жиры 3,3 гр. 45,6 гр. 15,2 гр.

Углеводы 20,2 гр. 281,2 гр. 93,7 гр.

Вода 59,9 гр. 833,8 гр. 277,9 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 17,5 гр. 5,8 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Классический бешбармак из курицы и картошки

Ингредиенты

Введите значение

Курица 500 гр. Картофель 6 шт. Лук репчатый 2 шт. Лапша для бешбармака 250 гр. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Готовить классический бешбармак из курицы и картошки легко! Половину тушки курицы промойте и от отварите до полной готовности в воде с добавлением соли. Затем сваренное мясо отделите от косточки и руками разделите на волокна. Сложите мясо курицы в отдельную посуду.

Почистите картошины, разрежьте из на половинки и отварите до готовности в курином бульоне.

Луковицы почистите и нашинкуйте на полукольца. Переложите их в бульон к картофелю и поварите несколько минут вместе с картофелем.

Отваренные картофель и лук шумовкой переложите в посуду к куриному мясу.

Для этого блюда возьмите специальную тонкую лапшу.

Можете тесто приготовить и своими руками по рецепту, как для пельменей, и затем его нарезать на большие квадратные кусочки.

Кусочки теста отварите в том же бульоне в течение 5–10 минут. Затем их переложите в посуду к картофелю и курице. Бульон процедите.

В порционные тарелки выложите картофель с курицей и рядом отварное тесто. Полейте все процеженным бульоном и можете подать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.1%

Витамин В1 4.87%

Витамин В2 3.15%

Витамин В4 5.97%

Витамин В5 5.72%

Витамин В6 9.72%

Витамин В9 1.69%

Витамин В12 4.79%

Витамин С 2.65%

Витамин D 0%

Витамин E 3.73%

Биотин 6.1%

Витамин К 1.78%

Витамин РР 21.47%

Калий 5.49%

Кальций 2.16%

Кремний 4.19%

Магний 4.49%

Натрий 25.6%

Сера 4.11%

Фосфор 10.21%

Хлор 12.84%

Алюминий 143.78%

Железо 6.67%

Йод 1.59%

Кобальт 43.2%

Литий 0%

Марганец 12.32%

Медь 16.99%

Никель 0.16%

Рубидий 25.66%

Селен 0.51%

Фтор 1.06%

Хром 6.02%

Цинк 6.87%

Бор 1.8%

Ванадий 0%

Молибден 3.91%

Витамин A 15.32%

Витамин В1 67.69%

Витамин В2 43.83%

Витамин В4 83.08%

Витамин В5 79.5%

Витамин В6 135.23%

Витамин В9 23.51%

Витамин В12 66.67%

Витамин С 36.83%

Витамин D 0%

Витамин E 51.95%

Биотин 84.82%

Витамин К 24.82%

Витамин РР 298.61%

Калий 76.37%

Кальций 30.09%

Кремний 58.33%

Магний 62.41%

Натрий 356.03%

Сера 57.16%

Фосфор 142.05%

Хлор 178.6%

Алюминий 2000%

Железо 92.83%

Йод 22.07%

Кобальт 600.9%

Литий 0%

Марганец 171.33%

Медь 236.32%

Никель 2.25%

Рубидий 357%

Селен 7.09%

Фтор 14.76%

Хром 83.8%

Цинк 95.55%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 54.43%

Витамин A 5.11%

Витамин В1 22.56%

Витамин В2 14.61%

Витамин В4 27.69%

Витамин В5 26.5%

Витамин В6 45.08%

Витамин В9 7.84%

Витамин В12 22.22%

Витамин С 12.28%

Витамин D 0%

Витамин E 17.32%

Биотин 28.27%

Витамин К 8.27%

Витамин РР 99.54%

Калий 25.46%

Кальций 10.03%

Кремний 19.44%

Магний 20.8%

Натрий 118.68%

Сера 19.05%

Фосфор 47.35%

Хлор 59.53%

Алюминий 666.67%

Железо 30.94%

Йод 7.36%

Кобальт 200.3%

Литий 0%

Марганец 57.11%

Медь 78.77%

Никель 0.75%

Рубидий 119%

Селен 2.36%

Фтор 4.92%

Хром 27.93%

Цинк 31.85%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 18.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	137.9 мкг	900 мкг	1.1	5.1
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.9	22.6
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	3.2	14.6
Витамин В4	415.4 мг	500 мг	6	27.7
Витамин В5	4 мг	5 мг	5.7	26.5
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	9.7	45.1
Витамин В9	94 мкг	400 мкг	1.7	7.8
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	4.8	22.2
Витамин С	33.2 мкг	90 мкг	2.6	12.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.8 мг	15 мг	3.7	17.3
Биотин	42.4 мг	50 мг	6.1	28.3
Витамин К	29.8 мкг	120 мкг	1.8	8.3
Витамин РР	59.7 мг	20 мг	21.5	99.5
Калий	1909.3 мг	2500 мг	5.5	25.5
Кальций	300.9 мг	1000 мг	2.2	10
Кремний	17.5 мг	30 мг	4.2	19.4
Магний	249.6 мг	400 мг	4.5	20.8
Натрий	4628.5 мг	1300 мг	25.6	118.7
Сера	285.8 мг	500 мг	4.1	19.1
Фосфор	1136.4 мг	800 мг	10.2	47.4
Хлор	4107.9 мг	2300 мг	12.8	59.5
Алюминий	600 мкг	30 мкг	143.8	666.7
Железо	16.7 мг	18 мг	6.7	30.9
Йод	33.1 мкг	150 мкг	1.6	7.4
Кобальт	60.1 мкг	10 мкг	43.2	200.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	12.3	57.1
Медь	2363.2 мкг	1000 мкг	17	78.8
Никель	4.5 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	714 мкг	200 мкг	25.7	119
Селен	3.9 мкг	55 мкг	0.5	2.4
Фтор	590.3 мкг	4000 мкг	1.1	4.9
Хром	41.9 мкг	50 мкг	6	27.9
Цинк	11.5 мг	12 мг	6.9	31.8
Бор	300 мкг	1200 мкг	1.8	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	38.1 мкг	70 мкг	3.9	18.1