Главная
➠ Вторые блюда
➠ Каши
➠ Классическая ячневая каша на воде

Классическая ячневая каша на воде

Name: Классическая ячневая каша на воде
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Ячневая крупа 1 ст.; Вода 2 ст.; Соль по вкусу; Масло сливочное по вкусу

6353

13 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Классический рецепт варки ячневой каши является самым быстрым, крупа не требует предварительной обработки, готовится каша на воде. Крупа и вода берутся в соотношении 1:2. Сваренная каша должна обязательно некоторое время настояться.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 2

Калорийность 122 ккал 718 ккал 359 ккал

Белки 2,5 гр. 14,8 гр. 7,4 гр.

Жиры 5,2 гр. 30,9 гр. 15,4 гр.

Углеводы 16,1 гр. 95,4 гр. 47,7 гр.

Вода 72,8 гр. 430,3 гр. 215,2 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 11,7 гр. 5,9 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Ячневая крупа 1 ст. Вода 2 ст. Соль по вкусу Масло сливочное по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить классическую ячневую кашу на воде? Рассчитанное количество ячневой крупы насыпьте в кастрюльку для варки каши и несколько раз промойте проточной холодной водой. При этом удалится мелкий мусор и мутная крошка, что сделает кашу более рассыпчатой.

Затем промытую крупу залейте чистой водой в правильном соотношении с крупой.

Кастрюльку поместите на средний огонь и доведите кашу до кипения, перемешивая ее ложкой.

Затем кашу по своему вкусу посолите и поварите ее в течение 10 минут на небольшом огне. Во время варки кашу перемешивать не надо. Этого времени достаточно, чтобы крупа разварилась, и каша загустела.

По истечении этого времени огонь выключите. В кашу положите кусочек сливочного масла. Кастрюльку прикройте крышкой и оставьте кашу на 20 минут для настаивания. Приготовленную ячневую кашу на воде по классическому рецепту можете разложить в порционные тарелки и подать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.38%

Витамин В1 4.46%

Витамин В2 1.54%

Витамин В4 1.85%

Витамин В5 0.71%

Витамин В6 6.62%

Витамин В9 1.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0.88%

Витамин E 2.9%

Биотин 0%

Витамин К 0.45%

Витамин РР 5.83%

Калий 2.1%

Кальций 2.8%

Кремний 0%

Магний 3.3%

Натрий 30.64%

Сера 4.58%

Фосфор 10.87%

Хлор 26.39%

Алюминий 0%

Железо 2.7%

Йод 0%

Кобальт 6.68%

Литий 0%

Марганец 9.52%

Медь 9.43%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 16.82%

Фтор 2.24%

Хром 0%

Цинк 2.36%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.7%

Витамин A 20%

Витамин В1 26.37%

Витамин В2 9.11%

Витамин В4 10.96%

Витамин В5 4.21%

Витамин В6 39.15%

Витамин В9 11.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 5.2%

Витамин E 17.17%

Биотин 0%

Витамин К 2.66%

Витамин РР 34.48%

Калий 12.39%

Кальций 16.57%

Кремний 0%

Магний 19.51%

Натрий 181.07%

Сера 27.09%

Фосфор 64.23%

Хлор 155.96%

Алюминий 0%

Железо 15.94%

Йод 0%

Кобальт 39.45%

Литий 0%

Марганец 56.25%

Медь 55.76%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 99.4%

Фтор 13.27%

Хром 0%

Цинк 13.97%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 45.5%

Витамин A 10%

Витамин В1 13.18%

Витамин В2 4.56%

Витамин В4 5.48%

Витамин В5 2.1%

Витамин В6 19.58%

Витамин В9 5.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 2.6%

Витамин E 8.58%

Биотин 0%

Витамин К 1.33%

Витамин РР 17.24%

Калий 6.2%

Кальций 8.28%

Кремний 0%

Магний 9.75%

Натрий 90.54%

Сера 13.55%

Фосфор 32.12%

Хлор 77.98%

Алюминий 0%

Железо 7.97%

Йод 0%

Кобальт 19.73%

Литий 0%

Марганец 28.13%

Медь 27.88%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 49.7%

Фтор 6.63%

Хром 0%

Цинк 6.99%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.75%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	180 мкг	900 мкг	3.4	10
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.5	13.2
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1.5	4.6
Витамин В4	54.8 мг	500 мг	1.9	5.5
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.7	2.1
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	6.6	19.6
Витамин В9	46.4 мкг	400 мкг	2	5.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.9	2.6
Витамин E	2.6 мг	15 мг	2.9	8.6
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	3.2 мкг	120 мкг	0.4	1.3
Витамин РР	6.9 мг	20 мг	5.8	17.2
Калий	309.8 мг	2500 мг	2.1	6.2
Кальций	165.7 мг	1000 мг	2.8	8.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	78 мг	400 мг	3.3	9.8
Натрий	2354 мг	1300 мг	30.6	90.5
Сера	135.5 мг	500 мг	4.6	13.5
Фосфор	513.9 мг	800 мг	10.9	32.1
Хлор	3587 мг	2300 мг	26.4	78
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	2.9 мг	18 мг	2.7	8
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	3.9 мкг	10 мкг	6.7	19.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	9.5	28.1
Медь	557.6 мкг	1000 мкг	9.4	27.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	54.7 мкг	55 мкг	16.8	49.7
Фтор	530.6 мкг	4000 мкг	2.2	6.6
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	1.7 мг	12 мг	2.4	7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	31.9 мкг	70 мкг	7.7	22.8