Главная
➠ Супы
➠ Окрошка
➠ Классическая окрошка на сметане и воде

Классическая окрошка на сметане и воде

Name: Классическая окрошка на сметане и воде
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 4 шт.; Яйцо 3 шт.; Огурцы 6 шт.; Редис 6 шт.; Укроп 3 ст.л.; Лук зелёный 15 гр.; Сметана 50 гр.; Майонез 50 гр.; Вода 1.5 л.; Соль по вкусу

7699

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Классическая окрошка на сметане и воде – это очень вкусный вариант классического русского супа. Он отлично питает, а также утоляет жажду, и практически незаменим в жаркие летние дни. Приготовить такое блюдо очень просто, а вот его аппетитность точно оценит вся семья!

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 8

Калорийность 39 ккал 820 ккал 102 ккал

Белки 1,6 гр. 34,2 гр. 4,3 гр.

Жиры 2,1 гр. 43,6 гр. 5,4 гр.

Углеводы 3,4 гр. 72,1 гр. 9,0 гр.

Вода 90,6 гр. 1911,9 гр. 239,0 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 10,8 гр. 1,3 гр.

Юлия Вязовская (243 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить классическую окрошку на сметане и воде просто! Подготовим на столе все продукты для окрошки.

Приступим к разделке овощей. Для начала нарежем отварной картофель (резать лучше небольшими кубиками).

Теперь на мелкие кусочки нарежем все огурцы.

И приступим к редиске: подготовим ее тем же способом, как картофель и огурцы.

Укроп мелко нашинкуем на разделочной доске.

Также измельчим зеленый лук.

В отдельные тарелки выложим сметану и майонез, а также нальем воду в графин.

Теперь выложим все ингредиенты в большую емкость.

Добавляем сметану и майонез в нашу смесь.

И тщательно все перемешиваем.

Вливаем в емкость холодную воду, и снова перемешиваем.

Окрошка готова! Такое блюдо можно подавать как отдельно, так и с хлебом, горчицей или квасом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.57%

Витамин В1 0.87%

Витамин В2 2.83%

Витамин В4 4.87%

Витамин В5 3.51%

Витамин В6 1.4%

Витамин В9 0.92%

Витамин В12 1.65%

Витамин С 4.66%

Витамин D 1.74%

Витамин E 5.28%

Биотин 3.64%

Витамин К 3.34%

Витамин РР 1.98%

Калий 2.16%

Кальций 1.83%

Кремний 0.58%

Магний 1.47%

Натрий 11.24%

Сера 5.42%

Фосфор 3.4%

Хлор 8.05%

Алюминий 133.08%

Железо 2.69%

Йод 1.52%

Кобальт 11.95%

Литий 0.06%

Марганец 3.52%

Медь 3.13%

Никель 0.05%

Рубидий 1.61%

Селен 5.28%

Фтор 1.43%

Хром 2.96%

Цинк 1.46%

Бор 0.24%

Ванадий 16.12%

Молибден 2.65%

Витамин A 75.29%

Витамин В1 18.26%

Витамин В2 59.61%

Витамин В4 102.67%

Витамин В5 74.14%

Витамин В6 29.63%

Витамин В9 19.48%

Витамин В12 34.77%

Витамин С 98.4%

Витамин D 36.8%

Витамин E 111.34%

Биотин 76.74%

Витамин К 70.45%

Витамин РР 41.78%

Калий 45.53%

Кальций 38.56%

Кремний 12.33%

Магний 31.01%

Натрий 237.19%

Сера 114.3%

Фосфор 71.68%

Хлор 169.77%

Алюминий 2807.9%

Железо 56.7%

Йод 32.14%

Кобальт 252.05%

Литий 1.29%

Марганец 74.17%

Медь 66%

Никель 0.98%

Рубидий 33.98%

Селен 111.32%

Фтор 30.1%

Хром 62.38%

Цинк 30.75%

Бор 5.02%

Ванадий 340.2%

Молибден 55.86%

Витамин A 9.41%

Витамин В1 2.28%

Витамин В2 7.45%

Витамин В4 12.83%

Витамин В5 9.27%

Витамин В6 3.7%

Витамин В9 2.43%

Витамин В12 4.35%

Витамин С 12.3%

Витамин D 4.6%

Витамин E 13.92%

Биотин 9.59%

Витамин К 8.81%

Витамин РР 5.22%

Калий 5.69%

Кальций 4.82%

Кремний 1.54%

Магний 3.88%

Натрий 29.65%

Сера 14.29%

Фосфор 8.96%

Хлор 21.22%

Алюминий 350.99%

Железо 7.09%

Йод 4.02%

Кобальт 31.51%

Литий 0.16%

Марганец 9.27%

Медь 8.25%

Никель 0.12%

Рубидий 4.25%

Селен 13.91%

Фтор 3.76%

Хром 7.8%

Цинк 3.84%

Бор 0.63%

Ванадий 42.53%

Молибден 6.98%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	677.6 мкг	900 мкг	3.6	9.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.9	2.3
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	2.8	7.5
Витамин В4	513.4 мг	500 мг	4.9	12.8
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	3.5	9.3
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.4	3.7
Витамин В9	77.9 мкг	400 мкг	0.9	2.4
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	1.6	4.3
Витамин С	88.6 мкг	90 мкг	4.7	12.3
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	1.7	4.6
Витамин E	16.7 мг	15 мг	5.3	13.9
Биотин	38.4 мг	50 мг	3.6	9.6
Витамин К	84.5 мкг	120 мкг	3.3	8.8
Витамин РР	8.4 мг	20 мг	2	5.2
Калий	1138.3 мг	2500 мг	2.2	5.7
Кальций	385.6 мг	1000 мг	1.8	4.8
Кремний	3.7 мг	30 мг	0.6	1.5
Магний	124 мг	400 мг	1.5	3.9
Натрий	3083.4 мг	1300 мг	11.2	29.6
Сера	571.5 мг	500 мг	5.4	14.3
Фосфор	573.4 мг	800 мг	3.4	9
Хлор	3904.7 мг	2300 мг	8	21.2
Алюминий	842.4 мкг	30 мкг	133.1	351
Железо	10.2 мг	18 мг	2.7	7.1
Йод	48.2 мкг	150 мкг	1.5	4
Кобальт	25.2 мкг	10 мкг	11.9	31.5
Литий	0.9 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	3.5	9.3
Медь	660 мкг	1000 мкг	3.1	8.3
Никель	2 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	68 мкг	200 мкг	1.6	4.2
Селен	61.2 мкг	55 мкг	5.3	13.9
Фтор	1204 мкг	4000 мкг	1.4	3.8
Хром	31.2 мкг	50 мкг	3	7.8
Цинк	3.7 мг	12 мг	1.5	3.8
Бор	60.2 мкг	1200 мкг	0.2	0.6
Ванадий	68 мкг	20 мкг	16.1	42.5
Молибден	39.1 мкг	70 мкг	2.6	7