Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Кексы на сливках

Кексы на сливках

Name: Кексы на сливках
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Сливки 50 мл.; Мука пшеничная 370 гр.; Сахар-песок 200 гр.; Яйцо 4 шт.; Разрыхлитель теста 15 гр.; Соль 2 гр.; Ванилин 1 щепотка; Цедра апельсина 1 шт.; Сахарная пудра 50 гр.

10461

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кексы – это простое и вкусное лакомство, которое можно приготовить за считанные минуты. Они получаются легкими и аппетитными и помогут вам побаловать себя и своих близких, не проводя при этом несколько часов у плиты.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 291 ккал 2644 ккал 661 ккал

Белки 7,4 гр. 66,9 гр. 16,7 гр.

Жиры 3,3 гр. 29,6 гр. 7,4 гр.

Углеводы 56,9 гр. 517,4 гр. 129,4 гр.

Вода 27,8 гр. 252,8 гр. 63,2 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 18,6 гр. 4,6 гр.

Людмила Костенко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сливки 50 мл. Мука пшеничная 370 гр. Сахар-песок 200 гр. Яйцо 4 шт. Разрыхлитель теста 15 гр. Соль 2 гр. Ванилин 1 щепотка Цедра апельсина 1 шт. Сахарная пудра 50 гр.

Процесс приготовления

Как приготовить кексы на сливках? Яйца взбить с сахаром при помощи миксера до пышной пены (приблизительно 3-5 минут).

Просеять муку, добавить разрыхлитель и ванилин. Аккуратно ввести сухую смесь, перемешивая миксером на самой низкой скорости.

Натереть цедру апельсина, аккуратно снять только оранжевую часть. Добавить ее в тесто.

Сливки предварительно охладить в холодильнике пару часов, так они лучше взобьются. Влить сливки в сухую чашу миксера и взбить, постепенно добавляя сахарную пудру. Внимательно следим за консистенцией, если на сливках остается след от венчика – достаточно. Сливки главное не перебить, иначе они расслоятся.

Выложить сливки на тесто и аккуратно перемешать лопаткой или ложкой круговыми движениями, чтобы не осадить сливки.

Смазываем форму для выпечки сливочным маслом. Если использовать бумажные формочки – форму смазывать не надо. Заполняем формы на 2/3, кексы хорошо поднимаются - больше теста класть не стоит. Ставим кексы в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 20 минут.

Готовые кексы проверяем шпажкой или зубочисткой. Остывшие кексы выкладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 7.21%

Витамин В1 6.18%

Витамин В2 7.1%

Витамин В4 16.39%

Витамин В5 9.28%

Витамин В6 5.64%

Витамин В9 3.6%

Витамин В12 4.21%

Витамин С 8.31%

Витамин D 5.33%

Витамин E 5.13%

Биотин 11.41%

Витамин К 0.06%

Витамин РР 10.51%

Калий 10.51%

Кальций 10.27%

Кремний 5.43%

Магний 2.79%

Натрий 9.29%

Сера 14.47%

Фосфор 24.53%

Хлор 7.71%

Алюминий 0.18%

Железо 7.56%

Йод 3.64%

Кобальт 31.05%

Литий 0%

Марганец 12.33%

Медь 6.68%

Никель 0.45%

Рубидий 0%

Селен 18.06%

Фтор 0.56%

Хром 3.73%

Цинк 4.84%

Бор 1.26%

Ванадий 183.17%

Молибден 9.7%

Витамин A 65.57%

Витамин В1 56.22%

Витамин В2 64.56%

Витамин В4 148.96%

Витамин В5 84.37%

Витамин В6 51.27%

Витамин В9 32.69%

Витамин В12 38.27%

Витамин С 75.56%

Витамин D 48.41%

Витамин E 46.65%

Биотин 103.75%

Витамин К 0.56%

Витамин РР 95.55%

Калий 95.57%

Кальций 93.32%

Кремний 49.33%

Магний 25.37%

Натрий 84.46%

Сера 131.54%

Фосфор 222.97%

Хлор 70.08%

Алюминий 1.67%

Железо 68.75%

Йод 33.09%

Кобальт 282.23%

Литий 0%

Марганец 112.04%

Медь 60.71%

Никель 4.07%

Рубидий 0%

Селен 164.14%

Фтор 5.07%

Хром 33.92%

Цинк 44%

Бор 11.41%

Ванадий 1665%

Молибден 88.14%

Витамин A 16.39%

Витамин В1 14.06%

Витамин В2 16.14%

Витамин В4 37.24%

Витамин В5 21.09%

Витамин В6 12.82%

Витамин В9 8.17%

Витамин В12 9.57%

Витамин С 18.89%

Витамин D 12.1%

Витамин E 11.66%

Биотин 25.94%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 23.89%

Калий 23.89%

Кальций 23.33%

Кремний 12.33%

Магний 6.34%

Натрий 21.12%

Сера 32.89%

Фосфор 55.74%

Хлор 17.52%

Алюминий 0.42%

Железо 17.19%

Йод 8.27%

Кобальт 70.56%

Литий 0%

Марганец 28.01%

Медь 15.18%

Никель 1.02%

Рубидий 0%

Селен 41.03%

Фтор 1.27%

Хром 8.48%

Цинк 11%

Бор 2.85%

Ванадий 416.25%

Молибден 22.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	590.2 мкг	900 мкг	7.2	16.4
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	6.2	14.1
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	7.1	16.1
Витамин В4	744.8 мг	500 мг	16.4	37.2
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	9.3	21.1
Витамин В6	1 мг	2 мг	5.6	12.8
Витамин В9	130.8 мкг	400 мкг	3.6	8.2
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	4.2	9.6
Витамин С	68 мкг	90 мкг	8.3	18.9
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	5.3	12.1
Витамин E	7 мг	15 мг	5.1	11.7
Биотин	51.9 мг	50 мг	11.4	25.9
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	19.1 мг	20 мг	10.5	23.9
Калий	2389.3 мг	2500 мг	10.5	23.9
Кальций	933.2 мг	1000 мг	10.3	23.3
Кремний	14.8 мг	30 мг	5.4	12.3
Магний	101.5 мг	400 мг	2.8	6.3
Натрий	1098 мг	1300 мг	9.3	21.1
Сера	657.7 мг	500 мг	14.5	32.9
Фосфор	1783.8 мг	800 мг	24.5	55.7
Хлор	1611.8 мг	2300 мг	7.7	17.5
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.4
Железо	12.4 мг	18 мг	7.6	17.2
Йод	49.6 мкг	150 мкг	3.6	8.3
Кобальт	28.2 мкг	10 мкг	31	70.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	12.3	28
Медь	607.1 мкг	1000 мкг	6.7	15.2
Никель	8.1 мкг	200 мкг	0.4	1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	90.3 мкг	55 мкг	18.1	41
Фтор	202.6 мкг	4000 мкг	0.6	1.3
Хром	17 мкг	50 мкг	3.7	8.5
Цинк	5.3 мг	12 мг	4.8	11
Бор	136.9 мкг	1200 мкг	1.3	2.9
Ванадий	333 мкг	20 мкг	183.2	416.3
Молибден	61.7 мкг	70 мкг	9.7	22