Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Кекс с грушей

Кекс с грушей

Name: Кекс с грушей
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Груша 4 шт.; Масло сливочное 100 гр.; Сахар-песок 1 ст.; Мука пшеничная 1 ст.; Яйцо 2 шт.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Какао-порошок 1 ст.; Какао-порошок 2 ст.л.

2132

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Иногда даже самые простые продукты при умелом сочетании могут сложиться в изысканное и неповторимое блюдо. Удивить кулинарным мастерством можно, приготовив ароматный кекс с цельными грушами внутри. Яркий вкус и оригинальный вид – это как раз то, что предполагает рецепт.

Кухня Европейская

Время готовки 55 мин.

Порции 6

Калорийность 232 ккал 3261 ккал 543 ккал

Белки 7,4 гр. 103,9 гр. 17,3 гр.

Жиры 9,4 гр. 132,0 гр. 22,0 гр.

Углеводы 28,4 гр. 398,1 гр. 66,4 гр.

Вода 42,9 гр. 602,5 гр. 100,4 гр.

Пищевые волокна 8,8 гр. 123,2 гр. 20,5 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Груша (средняя) 4 шт. Масло сливочное 100 гр. Сахар-песок 1 ст. Мука пшеничная 1 ст. Яйцо 2 шт. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Какао-порошок 1 ст. Какао-порошок (для украшения) 2 ст.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить кекс с грушей? Подготовим груши. Промываем плоды и обтираем бумажными полотенцами. Аккуратно избавляемся от шкурки, но оставляем хвостики нетронутыми.

Взбиваем яйца с сахаром до образования обильной пенки. Постепенно добавляем йогурт и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем.

Во взбитую массу просеиваем стакан муки и стакан какао. Добавляем разрыхлитель.

Аккуратно замешиваем тесто, чтобы оно получилось мягким и пористым.

Выливаем тесто в прямоугольную форму, которую предварительно обмазываем сливочным маслом. Очищенные груши равномерно распределяем по тесту хвостиками вверх. Проследите, чтобы они не упали. Это важно для визуальной составляющей готового блюда.

Отправляем форму в духовку. Запекать 35-45 минут при 180 градусах.

Достаём запечённый кекс и даём ему немного остыть. Осторожно выкладываем блюдо на тарелку и сверху посыпаем просеянным какао.

Далее кекс можно разрезать на кусочки так, чтобы в каждом было по одной половинке груши.

Витамины и минералы

Витамин A 5.98%

Витамин В1 3.6%

Витамин В2 5.58%

Витамин В4 5.51%

Витамин В5 9.31%

Витамин В6 5.2%

Витамин В9 3.43%

Витамин В12 1.36%

Витамин С 2.14%

Витамин D 2.65%

Витамин E 3.37%

Биотин 3.7%

Витамин К 1.46%

Витамин РР 10.55%

Калий 16.89%

Кальций 5.23%

Кремний 9.22%

Магний 23.83%

Натрий 1.56%

Сера 8.24%

Фосфор 23.05%

Хлор 0.9%

Алюминий 141.1%

Железо 7.19%

Йод 1.42%

Кобальт 48.15%

Литий 1.65%

Марганец 52.47%

Медь 100.49%

Никель 3.4%

Рубидий 8.47%

Селен 5.69%

Фтор 1.53%

Хром 2.51%

Цинк 14.33%

Бор 4.52%

Ванадий 60.93%

Молибден 21.99%

Витамин A 83.94%

Витамин В1 50.47%

Витамин В2 78.33%

Витамин В4 77.37%

Витамин В5 130.6%

Витамин В6 72.9%

Витамин В9 48.09%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 30%

Витамин D 37.2%

Витамин E 47.27%

Биотин 51.92%

Витамин К 20.53%

Витамин РР 148%

Калий 237.06%

Кальций 73.39%

Кремний 129.33%

Магний 334.39%

Натрий 21.96%

Сера 115.61%

Фосфор 323.49%

Хлор 12.62%

Алюминий 1980%

Железо 100.86%

Йод 19.87%

Кобальт 675.6%

Литий 23.14%

Марганец 736.25%

Медь 1410.09%

Никель 47.66%

Рубидий 118.8%

Селен 79.85%

Фтор 21.51%

Хром 35.28%

Цинк 201.09%

Бор 63.43%

Ванадий 855%

Молибден 308.57%

Витамин A 13.99%

Витамин В1 8.41%

Витамин В2 13.06%

Витамин В4 12.89%

Витамин В5 21.77%

Витамин В6 12.15%

Витамин В9 8.02%

Витамин В12 3.18%

Витамин С 5%

Витамин D 6.2%

Витамин E 7.88%

Биотин 8.65%

Витамин К 3.42%

Витамин РР 24.67%

Калий 39.51%

Кальций 12.23%

Кремний 21.56%

Магний 55.73%

Натрий 3.66%

Сера 19.27%

Фосфор 53.92%

Хлор 2.1%

Алюминий 330%

Железо 16.81%

Йод 3.31%

Кобальт 112.6%

Литий 3.86%

Марганец 122.71%

Медь 235.02%

Никель 7.94%

Рубидий 19.8%

Селен 13.31%

Фтор 3.58%

Хром 5.88%

Цинк 33.51%

Бор 10.57%

Ванадий 142.5%

Молибден 51.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	755.5 мкг	900 мкг	6	14
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.6	8.4
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.6	13.1
Витамин В4	386.8 мг	500 мг	5.5	12.9
Витамин В5	6.5 мг	5 мг	9.3	21.8
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	5.2	12.2
Витамин В9	192.4 мкг	400 мкг	3.4	8
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.4	3.2
Витамин С	27 мкг	90 мкг	2.1	5
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	2.7	6.2
Витамин E	7.1 мг	15 мг	3.4	7.9
Биотин	26 мг	50 мг	3.7	8.7
Витамин К	24.6 мкг	120 мкг	1.5	3.4
Витамин РР	29.6 мг	20 мг	10.5	24.7
Калий	5926.6 мг	2500 мг	16.9	39.5
Кальций	733.9 мг	1000 мг	5.2	12.2
Кремний	38.8 мг	30 мг	9.2	21.6
Магний	1337.5 мг	400 мг	23.8	55.7
Натрий	285.4 мг	1300 мг	1.6	3.7
Сера	578 мг	500 мг	8.2	19.3
Фосфор	2587.9 мг	800 мг	23.1	53.9
Хлор	290.2 мг	2300 мг	0.9	2.1
Алюминий	594 мкг	30 мкг	141.1	330
Железо	18.2 мг	18 мг	7.2	16.8
Йод	29.8 мкг	150 мкг	1.4	3.3
Кобальт	67.6 мкг	10 мкг	48.1	112.6
Литий	16.2 мкг	70 мкг	1.6	3.9
Марганец	14.7 мкг	2 мкг	52.5	122.7
Медь	14100.9 мкг	1000 мкг	100.5	235
Никель	95.3 мкг	200 мкг	3.4	7.9
Рубидий	237.6 мкг	200 мкг	8.5	19.8
Селен	43.9 мкг	55 мкг	5.7	13.3
Фтор	860.2 мкг	4000 мкг	1.5	3.6
Хром	17.6 мкг	50 мкг	2.5	5.9
Цинк	24.1 мг	12 мг	14.3	33.5
Бор	761.2 мкг	1200 мкг	4.5	10.6
Ванадий	171 мкг	20 мкг	60.9	142.5
Молибден	216 мкг	70 мкг	22	51.4