Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Кекс с грецкими орехами

Кекс с грецкими орехами

Name: Кекс с грецкими орехами
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 2 шт.; Мёд 100 гр.; Разрыхлитель теста 2/3 ч.л.; Мука пшеничная 225 гр.; Молоко коровье 100 мл.; Сахар-песок 80 гр.; Масло растительное 100 гр.; Сода пищевая 0.25 ч.л.; Грецкий орех 120 гр.

4451

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Грецкий орех – король среди орехов. В нем содержится большое количество витаминов, минералов и ненасыщенных жиров. При добавлении его в выпечку она, поистине, становится королевской. Предлагаем вам прекрасный рецепт этого королевского десерта.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 10

Калорийность 438 ккал 3263 ккал 326 ккал

Белки 7,7 гр. 57,4 гр. 5,7 гр.

Жиры 25,2 гр. 188,0 гр. 18,8 гр.

Углеводы 44,4 гр. 330,7 гр. 33,1 гр.

Вода 15,9 гр. 118,7 гр. 11,9 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 15,3 гр. 1,5 гр.

Ольга Пронькина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 2 шт. Мёд 100 гр. Разрыхлитель теста 2/3 ч.л. Мука пшеничная 225 гр. Молоко коровье 100 мл. Сахар-песок 80 гр. Масло растительное 100 гр. Сода пищевая 0.25 ч.л. Грецкий орех 120 гр.

Процесс приготовления

Как начать готовить кекс с грецкими орехами? Заранее достаем из холодильника яйца – для приготовления кекса они должны быть комнатной температуры. Мед для кекса берем натуральный, с ним выпечка получится вкуснее. Орехи заранее подсушиваем на сковороде до золотистого цвета, так они будут более хрустящими в выпечке. Все продукты подготовлены – можно приступать.

В глубокой миске соединяем яйца, сахар и мед – взбиваем их венчиком до однородного состояния. Затем добавляем молоко и растительное масло.

В полученную смесь просеиваем муку, соединенную с разрыхлителем и содой. Все ингредиенты хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

С помощью блендера или ножа измельчаем грецкие орехи, не слишком мелко, чтобы они чувствовались в выпечке.

Добавляем орехи в тесто и перемешиваем. По консистенции тесто будет как густая сметана.

Формы для выпечки застилаем пекарской бумагой и перекладываем в них тесто, аккуратно разравнивая его по всей длине формы. Ставим кексы выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Готовые ароматные кексы достаем из духовки, даем им немного остыть и вынимаем из формы на доску. Кексы готовы к подаче на стол, приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.32%

Витамин В1 12.23%

Витамин В2 8.64%

Витамин В4 11.83%

Витамин В5 9.13%

Витамин В6 15.67%

Витамин В9 5.73%

Витамин В12 2.58%

Витамин С 1.54%

Витамин D 3.26%

Витамин E 46.64%

Биотин 109.96%

Витамин К 2.08%

Витамин РР 10.9%

Калий 11.45%

Кальций 8.12%

Кремний 36.22%

Магний 11.97%

Натрий 10.36%

Сера 12.67%

Фосфор 21.3%

Хлор 1.56%

Алюминий 12.63%

Железо 9.17%

Йод 2.79%

Кобальт 31.75%

Литий 0.64%

Марганец 24.29%

Медь 13.54%

Никель 15.62%

Рубидий 1.48%

Селен 12.98%

Фтор 3.46%

Хром 2.71%

Цинк 6.73%

Бор 2.37%

Ванадий 163.18%

Молибден 7.57%

Витамин A 39.67%

Витамин В1 91.2%

Витамин В2 64.44%

Витамин В4 88.19%

Витамин В5 68.05%

Витамин В6 116.84%

Витамин В9 42.75%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 11.45%

Витамин D 24.3%

Витамин E 347.7%

Биотин 819.74%

Витамин К 15.48%

Витамин РР 81.23%

Калий 85.38%

Кальций 60.57%

Кремний 270%

Магний 89.23%

Натрий 77.23%

Сера 94.49%

Фосфор 158.81%

Хлор 11.6%

Алюминий 94.15%

Железо 68.4%

Йод 20.79%

Кобальт 236.68%

Литий 4.8%

Марганец 181.09%

Медь 100.9%

Никель 116.48%

Рубидий 11.06%

Селен 96.74%

Фтор 25.81%

Хром 20.18%

Цинк 50.21%

Бор 17.65%

Ванадий 1216.5%

Молибден 56.42%

Витамин A 3.97%

Витамин В1 9.12%

Витамин В2 6.44%

Витамин В4 8.82%

Витамин В5 6.81%

Витамин В6 11.68%

Витамин В9 4.28%

Витамин В12 1.92%

Витамин С 1.14%

Витамин D 2.43%

Витамин E 34.77%

Биотин 81.97%

Витамин К 1.55%

Витамин РР 8.12%

Калий 8.54%

Кальций 6.06%

Кремний 27%

Магний 8.92%

Натрий 7.72%

Сера 9.45%

Фосфор 15.88%

Хлор 1.16%

Алюминий 9.41%

Железо 6.84%

Йод 2.08%

Кобальт 23.67%

Литий 0.48%

Марганец 18.11%

Медь 10.09%

Никель 11.65%

Рубидий 1.11%

Селен 9.67%

Фтор 2.58%

Хром 2.02%

Цинк 5.02%

Бор 1.76%

Ванадий 121.65%

Молибден 5.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	357 мкг	900 мкг	5.3	4
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	12.2	9.1
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	8.6	6.4
Витамин В4	440.9 мг	500 мг	11.8	8.8
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	9.1	6.8
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	15.7	11.7
Витамин В9	171 мкг	400 мкг	5.7	4.3
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.6	1.9
Витамин С	10.3 мкг	90 мкг	1.5	1.1
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3.3	2.4
Витамин E	52.2 мг	15 мг	46.6	34.8
Биотин	409.9 мг	50 мг	110	82
Витамин К	18.6 мкг	120 мкг	2.1	1.5
Витамин РР	16.2 мг	20 мг	10.9	8.1
Калий	2134.6 мг	2500 мг	11.5	8.5
Кальций	605.7 мг	1000 мг	8.1	6.1
Кремний	81 мг	30 мг	36.2	27
Магний	356.9 мг	400 мг	12	8.9
Натрий	1003.9 мг	1300 мг	10.4	7.7
Сера	472.5 мг	500 мг	12.7	9.4
Фосфор	1270.5 мг	800 мг	21.3	15.9
Хлор	266.7 мг	2300 мг	1.6	1.2
Алюминий	28.2 мкг	30 мкг	12.6	9.4
Железо	12.3 мг	18 мг	9.2	6.8
Йод	31.2 мкг	150 мкг	2.8	2.1
Кобальт	23.7 мкг	10 мкг	31.7	23.7
Литий	3.4 мкг	70 мкг	0.6	0.5
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	24.3	18.1
Медь	1009 мкг	1000 мкг	13.5	10.1
Никель	233 мкг	200 мкг	15.6	11.6
Рубидий	22.1 мкг	200 мкг	1.5	1.1
Селен	53.2 мкг	55 мкг	13	9.7
Фтор	1032.2 мкг	4000 мкг	3.5	2.6
Хром	10.1 мкг	50 мкг	2.7	2
Цинк	6 мг	12 мг	6.7	5
Бор	211.8 мкг	1200 мкг	2.4	1.8
Ванадий	243.3 мкг	20 мкг	163.2	121.7
Молибден	39.5 мкг	70 мкг	7.6	5.6