Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Кекс на сметане с вишней

Кекс на сметане с вишней

Name: Кекс на сметане с вишней
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 3 шт.; Масло сливочное 100 гр.; Сахар-песок 110 гр.; Мука пшеничная 200 гр.; Разрыхлитель теста 1.5 ч.л.; Вишня 200 гр.; Сметана 150 гр.; Ванилин на кончике ножа; Соль 1 щепотка; Сахарная пудра по желанию; Масло сливочное для смазывания

14880

63 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Когда хочется чего-то необыкновенного, попробуйте приготовить кекс на сметане с вишней. Вишню можно использовать и свежую и замороженную. Самым трудоемким в процессе приготовления пирога является процесс вытаскивания косточек. Приятная кислинка хорошо оттеняет сладость кекса. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому заранее об этом позаботьтесь.

Кухня Европейская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 268 ккал 2541 ккал 423 ккал

Белки 5,0 гр. 47,8 гр. 8,0 гр.

Жиры 13,8 гр. 131,3 гр. 21,9 гр.

Углеводы 30,1 гр. 285,4 гр. 47,6 гр.

Вода 48,0 гр. 455,4 гр. 75,9 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 10,7 гр. 1,8 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить кекс на сметане с вишней легко! Размягченное сливочное масло выложите в глубокую миску, добавьте сахарный песок, ванилин и яйца, и взбейте миксером на средней скорости.

Добавьте сметану, продолжая взбивать миксером.

Через сито просейте муку, соль и разрыхлитель. Всыпьте к полученной ранее массе в несколько приемов, перемешивая миксером.

Тщательно перемешайте тесто до гладкой однородной структуры.

Подготовленную форму для выпекания смажьте небольшим количеством масла (если форма силиконовая – смазывать не нужно) или застелите пергаментом. Вылейте тесто.

В тесто выложите предварительно подготовленную вишню. Если вы используете свежую вишню, хорошо вымойте ее, отделите хвостики и извлеките косточки. Это можно сделать специальным устройством или булавкой. Очищенные вишни поместите в сито, чтобы лишний сок стек, если вишни замороженные – разморозьте их прямо в сите, лишний сок стечет.

Поставить кекс в заранее хорошо разогретый духовой шкаф на 40 минут. Выпекайте при температуре 180 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Дайте пирогу остыть, извлеките из формы.

Нарежьте кекс с вишней на порции. По желанию украсьте сахарной пудрой.
Кекс получается в меру сладкий и воздушный. Вы обязательно получите незабываемое удовольствие. Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 14.19%

Витамин В1 4.02%

Витамин В2 6.81%

Витамин В4 15.1%

Витамин В5 7.07%

Витамин В6 4.09%

Витамин В9 2.38%

Витамин В12 4.96%

Витамин С 3.57%

Витамин D 5.49%

Витамин E 4.42%

Биотин 9.18%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 7.3%

Калий 7.08%

Кальций 6.05%

Кремний 31.62%

Магний 3.11%

Натрий 5.91%

Сера 10.34%

Фосфор 13.27%

Хлор 4.17%

Алюминий 72.37%

Железо 5.16%

Йод 2.81%

Кобальт 23.03%

Литий 0.9%

Марганец 7.25%

Медь 5.77%

Никель 1.81%

Рубидий 8.11%

Селен 12.05%

Фтор 0.42%

Хром 5.27%

Цинк 3.28%

Бор 2.85%

Ванадий 121.2%

Молибден 6.32%

Витамин A 134.67%

Витамин В1 38.1%

Витамин В2 64.61%

Витамин В4 143.27%

Витамин В5 67.1%

Витамин В6 38.8%

Витамин В9 22.63%

Витамин В12 47.1%

Витамин С 33.83%

Витамин D 52.1%

Витамин E 41.93%

Биотин 87.06%

Витамин К 3.91%

Витамин РР 69.3%

Калий 67.18%

Кальций 57.44%

Кремний 300%

Магний 29.5%

Натрий 56.06%

Сера 98.11%

Фосфор 125.93%

Хлор 39.58%

Алюминий 686.67%

Железо 49%

Йод 26.67%

Кобальт 218.5%

Литий 8.57%

Марганец 68.76%

Медь 54.72%

Никель 17.2%

Рубидий 77%

Селен 114.3%

Фтор 4.02%

Хром 50%

Цинк 31.15%

Бор 27%

Ванадий 1150%

Молибден 60%

Витамин A 22.44%

Витамин В1 6.35%

Витамин В2 10.77%

Витамин В4 23.88%

Витамин В5 11.18%

Витамин В6 6.47%

Витамин В9 3.77%

Витамин В12 7.85%

Витамин С 5.64%

Витамин D 8.68%

Витамин E 6.99%

Биотин 14.51%

Витамин К 0.65%

Витамин РР 11.55%

Калий 11.2%

Кальций 9.57%

Кремний 50%

Магний 4.92%

Натрий 9.34%

Сера 16.35%

Фосфор 20.99%

Хлор 6.6%

Алюминий 114.44%

Железо 8.17%

Йод 4.44%

Кобальт 36.42%

Литий 1.43%

Марганец 11.46%

Медь 9.12%

Никель 2.87%

Рубидий 12.83%

Селен 19.05%

Фтор 0.67%

Хром 8.33%

Цинк 5.19%

Бор 4.5%

Ванадий 191.67%

Молибден 10%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1212 мкг	900 мкг	14.2	22.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4	6.4
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	6.8	10.8
Витамин В4	716.4 мг	500 мг	15.1	23.9
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	7.1	11.2
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	4.1	6.5
Витамин В9	90.5 мкг	400 мкг	2.4	3.8
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	5	7.9
Витамин С	30.5 мкг	90 мкг	3.6	5.6
Витамин D	5.2 мкг	10 мкг	5.5	8.7
Витамин E	6.3 мг	15 мг	4.4	7
Биотин	43.5 мг	50 мг	9.2	14.5
Витамин К	4.7 мкг	120 мкг	0.4	0.7
Витамин РР	13.9 мг	20 мг	7.3	11.6
Калий	1679.4 мг	2500 мг	7.1	11.2
Кальций	574.4 мг	1000 мг	6.1	9.6
Кремний	90 мг	30 мг	31.6	50
Магний	118 мг	400 мг	3.1	4.9
Натрий	728.7 мг	1300 мг	5.9	9.3
Сера	490.5 мг	500 мг	10.3	16.4
Фосфор	1007.4 мг	800 мг	13.3	21
Хлор	910.3 мг	2300 мг	4.2	6.6
Алюминий	206 мкг	30 мкг	72.4	114.4
Железо	8.8 мг	18 мг	5.2	8.2
Йод	40 мкг	150 мкг	2.8	4.4
Кобальт	21.9 мкг	10 мкг	23	36.4
Литий	6 мкг	70 мкг	0.9	1.4
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	7.2	11.5
Медь	547.2 мкг	1000 мкг	5.8	9.1
Никель	34.4 мкг	200 мкг	1.8	2.9
Рубидий	154 мкг	200 мкг	8.1	12.8
Селен	62.9 мкг	55 мкг	12	19.1
Фтор	160.8 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	25 мкг	50 мкг	5.3	8.3
Цинк	3.7 мг	12 мг	3.3	5.2
Бор	324 мкг	1200 мкг	2.8	4.5
Ванадий	230 мкг	20 мкг	121.2	191.7
Молибден	42 мкг	70 мкг	6.3	10