Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Кекс апельсиновый

Кекс апельсиновый

Name: Кекс апельсиновый
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Масло сливочное 100 гр.; Яйцо 2 шт.; Кефир 100 гр.; Сахар-песок 180 гр.; Мука пшеничная 250 гр.; Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.; Соль 0.25 ч.л.; Апельсин 2 шт.; Сливки 30% или Сливки 33% 50 мл.; Шоколад 2 шт.

3015

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Праздничный, легкий, тонкий аромат апельсинов просто невозможно ни с чем спутать. И как же приятно, приходя домой, чувствовать этот запах, исходящий из свежеприготовленной выпечки! Апельсиновый кекс в одночасье делает настроение праздничным, а вкус рассыпчатого нежного десерта запомниться надолго.

Кухня Европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 297 ккал 3633 ккал 605 ккал

Белки 4,8 гр. 59,1 гр. 9,8 гр.

Жиры 13,1 гр. 161,1 гр. 26,8 гр.

Углеводы 39,0 гр. 477,9 гр. 79,7 гр.

Вода 38,9 гр. 477,1 гр. 79,5 гр.

Пищевые волокна 2,4 гр. 29,7 гр. 5,0 гр.

Александр Виноградов (2890 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить апельсиновый кекс просто! Подготовить необходимые ингредиенты.

Цедру апельсинов натереть на мелкой терке. Мякоть апельсинов выжать с помощью соковыжималки.

Масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке, растираем его с сахаром и цедрой апельсина. По одному добавляем яйца, вымешиваем.

В масляно-яичную смесь добавляем кефир и апельсиновый сок, перемешиваем. Муку просеять с разрыхлителем и солью. Постепенно добавить муку в тесто, тщательно все перемешать до однородности

1 плитку шоколада мелко порубить.

Добавить шоколад к тесту, хорошо перемешать.
Форму для выпекания обильно смазать маслом, вылить туда тесто. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов, выпекать там кекс 50 минут. Готовность можно проверить с помощью спички.

Жирные сливки довести до кипения, добавить к ним мелко нарубленную 2 плитку шоколада, мешать до однородности.

Готовый кекс достать из формы, полить получившейся шоколадной смесью, дать ей немного застыть. Можно садиться ждать домочадцев, которые обязательно соберутся на изумительный апельсиновый аромат.

Витамины и минералы

Витамин A 6.91%

Витамин В1 3.95%

Витамин В2 5.02%

Витамин В4 7.27%

Витамин В5 5.03%

Витамин В6 3.16%

Витамин В9 1.89%

Витамин В12 2.1%

Витамин С 15.3%

Витамин D 3.05%

Витамин E 4.12%

Биотин 5.42%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 7.1%

Калий 6.82%

Кальций 4.3%

Кремний 7.29%

Магний 7.59%

Натрий 7.82%

Сера 7.12%

Фосфор 10.91%

Хлор 6.47%

Алюминий 133.91%

Железо 8.54%

Йод 2.2%

Кобальт 15.57%

Литий 6.82%

Марганец 6.38%

Медь 4.53%

Никель 0.27%

Рубидий 3.09%

Селен 7.59%

Фтор 0.37%

Хром 1.99%

Цинк 2.8%

Бор 4.06%

Ванадий 96.4%

Молибден 5.6%

Витамин A 84.69%

Витамин В1 48.43%

Витамин В2 61.5%

Витамин В4 89.08%

Витамин В5 61.6%

Витамин В6 38.71%

Витамин В9 23.19%

Витамин В12 25.73%

Витамин С 187.48%

Витамин D 37.32%

Витамин E 50.5%

Биотин 66.44%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 87.02%

Калий 83.58%

Кальций 52.67%

Кремний 89.33%

Магний 92.98%

Натрий 95.79%

Сера 87.26%

Фосфор 133.69%

Хлор 79.23%

Алюминий 1640.57%

Железо 104.67%

Йод 26.9%

Кобальт 190.75%

Литий 83.6%

Марганец 78.15%

Медь 55.46%

Никель 3.31%

Рубидий 37.8%

Селен 93.05%

Фтор 4.58%

Хром 24.36%

Цинк 34.3%

Бор 49.71%

Ванадий 1181%

Молибден 68.66%

Витамин A 14.11%

Витамин В1 8.07%

Витамин В2 10.25%

Витамин В4 14.85%

Витамин В5 10.27%

Витамин В6 6.45%

Витамин В9 3.86%

Витамин В12 4.29%

Витамин С 31.25%

Витамин D 6.22%

Витамин E 8.42%

Биотин 11.07%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 14.5%

Калий 13.93%

Кальций 8.78%

Кремний 14.89%

Магний 15.5%

Натрий 15.97%

Сера 14.54%

Фосфор 22.28%

Хлор 13.2%

Алюминий 273.43%

Железо 17.45%

Йод 4.48%

Кобальт 31.79%

Литий 13.93%

Марганец 13.02%

Медь 9.24%

Никель 0.55%

Рубидий 6.3%

Селен 15.51%

Фтор 0.76%

Хром 4.06%

Цинк 5.72%

Бор 8.28%

Ванадий 196.83%

Молибден 11.44%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	762.2 мкг	900 мкг	6.9	14.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4	8.1
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	5	10.3
Витамин В4	445.4 мг	500 мг	7.3	14.8
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	5	10.3
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3.2	6.5
Витамин В9	92.8 мкг	400 мкг	1.9	3.9
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	2.1	4.3
Витамин С	168.7 мкг	90 мкг	15.3	31.2
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	3	6.2
Витамин E	7.6 мг	15 мг	4.1	8.4
Биотин	33.2 мг	50 мг	5.4	11.1
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	17.4 мг	20 мг	7.1	14.5
Калий	2089.6 мг	2500 мг	6.8	13.9
Кальций	526.7 мг	1000 мг	4.3	8.8
Кремний	26.8 мг	30 мг	7.3	14.9
Магний	371.9 мг	400 мг	7.6	15.5
Натрий	1245.3 мг	1300 мг	7.8	16
Сера	436.3 мг	500 мг	7.1	14.5
Фосфор	1069.5 мг	800 мг	10.9	22.3
Хлор	1822.3 мг	2300 мг	6.5	13.2
Алюминий	492.2 мкг	30 мкг	133.9	273.4
Железо	18.8 мг	18 мг	8.5	17.4
Йод	40.4 мкг	150 мкг	2.2	4.5
Кобальт	19.1 мкг	10 мкг	15.6	31.8
Литий	58.5 мкг	70 мкг	6.8	13.9
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	6.4	13
Медь	554.6 мкг	1000 мкг	4.5	9.2
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	75.6 мкг	200 мкг	3.1	6.3
Селен	51.2 мкг	55 мкг	7.6	15.5
Фтор	183.2 мкг	4000 мкг	0.4	0.8
Хром	12.2 мкг	50 мкг	2	4.1
Цинк	4.1 мг	12 мг	2.8	5.7
Бор	596.5 мкг	1200 мкг	4.1	8.3
Ванадий	236.2 мкг	20 мкг	96.4	196.8
Молибден	48.1 мкг	70 мкг	5.6	11.4