Каша из тыквы

Тыквенная каша с пшеном на молоке в мультиварке

Плюс тыквы в том, что на ней можно приготовить очень вкусную, полезную, ароматную и сытную кашу. Она прекрасно сочетается с любой крупой, что позволяет хозяйкам каждый раз привносить что-то новое в блюдо. Рецепт предлагает быстро и вкусно приготовить тыквенную кашу с пшеном, от которой никто в доме не откажется.

Время готовки – 1 ч. 40 мин.

Порции – 6-8 шт.

Ингредиенты:

• Мякоть тыквы – 700 гр.
• Пшено – 70-80 гр.
• Сахар-песок – 2-3 ст.л.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Молоко – 2,5 ст.
• Изюм или ягоды – по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1. Промываем тыкву под проточной водой, очищаем ее, удаляем семена и убираем кожуру.

Шаг 2. Измельчаем овощ ножом.

Совет: если вы не любите, когда в блюде присутствуют крупные куски тыквы, можно пропустить ее через блендер или мясорубку.

Шаг 3. По желанию, можно пропустить тыкву через крупную терку.

Шаг 4. Подготовленный овощ перекладываем в чашу мультиварки, отправляем за ним сливочное масло. Затем закрываем крышку кухонной техники и выбираем программу «Выпечка». Ставим на 10 минут.

Шаг 5. Когда программа выключится, открываем крышку и добавляем в будущую кашу сахар.

Совет: если вы соблюдаете диету, то можно не добавлять сахар и сливочное масло.

Шаг 6. За сахарным песком засыпаем нужное количество пшенной крупы, которую мы заранее промыли и замочили на 10-15 минут в холодной воде.

Шаг 7. Следом наливаем молоко, после чего хорошо перемешиваем все ингредиенты деревянной лопаткой и закрываем крышку мультиварки. Устанавливаем программу «Каша» и оставляем на 45 минут.

Шаг 8. Когда мультиварка покажет конец приготовления, открываем крышку и пробуем кашу, проверив консистенцию блюда.

Совет: если вы хотите сделать кашу гуще, то снова выберите программу «Каша» и поставьте на 15 минут. Если же блюдо получилось очень густым, то налейте еще немного молока и поставьте на 15 минут, установив режим «Подогрев».

Шаг 9. Готовую тыквенную кашу раскладываем по тарелкам, украшая по желанию. Можно использовать клубнику, смородину или изюм. Кушайте на здоровье и приятного вам аппетита!

Каша тыквенно-кукурузная

Каша из тыквы сочетается с любой крупой. Предлагаем приготовить на этот раз с кукурузной крупой. Получится очень вкусное и яркое сочетание. Такая полезная каша – идеальный вариант для вашего завтрака или обеда.

Ингредиенты:

• Тыква – 1 кг.
• Крупа кукурузная – 2/3 ст.
• Сахар-песок – 2 ст.л.
• Молоко – 500 мл.
• Ванилин – 1 гр.
• Соль – щепотка.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Крупу из кукурузы замачиваем в мисочке с молоком на 20 минут. Чем мельче будет сама крупа, тем нежнее получится каша.

Шаг 2. Тыкву очищаем, срезаем грубую кожицу, убираем волокна и промываем. Нарезаем средними кубиками в емкость.

Шаг 3. Посыпаем сахаром, ванилином и ставим на небольшой огонь.

Совет: попробуйте сырую тыкву на вкус – это поможет определить ее сладость и вам будет проще регулировать количество сахара в блюде.

Шаг 4. Минут через пятнадцать к овощу отправляем замоченную в молоке кукурузную крупу. Вливаем все молоко.

Шаг 5. Кастрюлю накрываем крышкой и убавляем огонь. Варим кашу минут сорок.

Шаг 6. Кашу можно измельчить блендером до однородности или размять вилочкой. После этого ставим еще на 5 минут на минимальный огонь, помешиваем. По желанию можете добавить изюм. Только его необходимо заранее замочить в кипятке. После этого варим еще несколько минут.

Шаг 7. Каша готова. Дайте ей постоять немного на плите.

Шаг 8. При подаче к столу можете добавить кусочек сливочного масла и украсить тыквенными семечками.

Каша из тыквы в мультиварке

При правильном приготовлении каши, получите полезный и сытный завтрак для всей семьи. Для этого рецепта будем использовать пшенную крупу, которая легко усваивается организмом и хорошо сочетается с тыквой. Ну а мультиварка, несомненно, облегчит ваши старания и вместо того, чтобы следить за кипящим молоком, вы сможете насладиться чашечкой утреннего кофе.

Ингредиенты:

• Пшено – 200 гр.
• Тыква – 500 гр.
• Вода – 1 ст.
• Молоко – 2 ст.
• Соль – щепотка.
• Сахар-песок – 1 ст.л.
• Сливочное масло – 50 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Чашу мультиварки смазываем на 1/3 высоты сливочным маслом.

Шаг 2. Пшенку несколько раз промываем водой, пока жидкость не станет прозрачной. Удобно для этого использовать мелкое сито. Сначала нужно промывать холодной водой, затем – горячей. Некачественные зернышки выбрасываем сразу.

Шаг 3. Высыпаем крупу в мультиварку. Заливаем молоком.

Шаг 4. Нарезаем небольшими кубиками тыкву. Предварительно очищаем ее от кожуры, волокон и семян. Если любите однородную кашу, воспользуйтесь теркой.

Шаг 5. Отправляем наш овощ в чашу с крупой. Следом добавляем соль, стакан воды, сахар.

Совет: при готовке в мультиварке рекомендуем использовать бутилированную или фильтрованную воду. Плохое качество воды влияет на покрытие чаши, ну и, конечно же, на вкус.

Шаг 6. Устанавливаем режим «Молочная каша» и варим 30 минут. В любой мультиварке нет необходимости мешать это блюдо.

Шаг 7. После получаса открываем крышку, перемешиваем. По желанию, можно добавить молока, если нужно сделать кашу более жидкой.

Шаг 8. Вкусная тыквенно-пшенная каша готова! При подаче можно украсить сухофруктами, цукатами или полить медом.

Каша с тыквы в горшочке

Не секрет, что каша, приготовленная в горшочке, в духовке или печи отличается от каши на плите. Давайте приготовим пшено-рисовую кашу с тыквой именно в духовке, именно в глиняном горшочке, и вы сами убедитесь в том, какой нежной и насыщенной она получается. Рецепт рассчитан на большой трехлитровый горшок. При желании и необходимости уменьшайте порции.

Ингредиенты:

• Пшено – 1 ст.
• Тыква – 500 гр.
• Рис – 1 ст.
• Молоко – 2 л.
• Соль – щепотка.
• Сахар-песок – 3 ст.л.
• Сливочное масло – 180 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Нарезаем тыкву крупными брусочками толщиной в 2 см. В любом случае знайте, что в каше тыква превратится в однородную массу.

Шаг 2. На дно нашего горшочка выложите тыкву и сверху засыпьте ее сахаром, немного посолив.

Шаг 3. На тыкву положите сливочное масло, порезанное кусочками.

Шаг 4. Рис промойте и выложите в горшочек.

Шаг 5. Пшено также хорошо промойте и выкладывайте поверх риса. Разровняйте ложкой.

Совет: Чтобы пшенная крупа не горчила, ее нужно промыть сначала в холодной воде, а затем в горячей.

Шаг 6. Заливаем будущую кашу молоком до самых краев.

Шаг 7. Горшок накрываем крышкой и ставим в разогретую до 170 градусов духовку.

Шаг 8. Минут через пятнадцать нужно долить в кашу молока. И так следует повторять несколько раз. Таким образом, за время приготовления уйдет два литра молока. Через полчаса можно перемешать кашу, чтобы тыква и крупы смешались.

Шаг 9. Через два часа каша дойдет до нужной консистенции, масло выйдет наверх, а крупа разбухнет.

Шаг 10. Достаем кашу из духовки и заворачиваем в теплое полотенце или одеяло. Через 40 минут можно пробовать.

Совет: если хотите, чтобы наверху каши образовалась корочка, за пять минут до того, как ее достать из духовки, откройте крышку.

Быстрая каша из тыквы

Такая каша позволит вам в полной мере насладиться вкусом тыквы. В нее мы не будем добавлять никаких круп. Попробуйте приготовить такое блюдо на молоке и расскажите рецепт своим друзьям. Это действительно быстро и просто. А заряд энергии останется на целый день.

Ингредиенты:

• Тыква – 400 гр.
• Молоко – 1 ст.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар-песок – 1 ч.л.
• Сливочное масло – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Тыкву очищаем и мелко режим кубиками.

Совет: семечки из тыквы необязательно выбрасывать. Можно их высушить и пожарить. И потом украсить ими кашу или просто скушать.

Шаг 2. В холодную кастрюлю выливаем молоко. Ставим на плиту и доводим его до кипения.

Шаг 3. Тыкву отправляем в горячее молоко. Снова доводим до кипения.

Шаг 4. Накрываем крышкой и варим 20 минут до готовности.

Шаг 5. Готовую тыкву взбиваем с помощью блендера прямо в кастрюле. Если под рукой его не оказалось, используйте обычное сито.

Шаг 6. После этого добавляем в кашу соль, сахар и сливочное масло по рецепту.

Совет: на этом этапе можно также добавить щепотку корицы, это вариант для ее любителей.

Шаг 7. Хорошо перемешиваем. Нежная, ароматная каша из тыквы готова.

Шаг 8. В кашу можно добавить орехи, мед или любимые сухофрукты. Приятного аппетита!

Рисовая каша с тыквой на молоке

Рисовая каша с тыквой на молоке будет у вас сытным и вкусным завтраком. Она, особенно из круглого риса, получается наваристой и густой, но тыква вкус ее делает насыщенным и добавляет энергию, что важно для детей. Тыкву к каше можно добавить небольшими кусочками, а в этом рецепте ее пюрируем. Варим кашу на смеси молока с водой.

Время готовки: 40 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 3.

Ингредиенты:

·       Молоко – 0,5 л.

·       Вода – 150 мл.

·       Рис – 100 гр.

·       Тыква – 200 гр.

·       Сахар – 2 ст.л.

·       Соль – 1 щепотка.

·       Масло сливочное – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Первым делом отмерить, согласно рецепту и нужному вам количеству порций, все ингредиенты для каши. Тыкву выбрать сладкую и с ярким цветом, а для каши подойдет как свежая тыква, так и замороженная.

Шаг 2. Очистить тыкву от кожуры с семечками и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3. Затем на пару или в кастрюле в течение 10 минут довести ее до мягкости.

Шаг 4. Круглый рис промыть, переложить в кастрюлю для варки каши, залить холодной водой и поварить до выпаривания всей жидкости.

Шаг 5. Затем рис залить молоком, перемешать и на небольшом огне довести кашу до кипения.

Шаг 6. Отваренную тыкву пюрировать любым кухонным гаджетом.

Шаг 7. Тыквенное пюре переложить в закипевшую кашу, добавить сахар с солью, хорошо перемешать и варить на минимальном огне в продолжение 10-15 минут под прикрытой крышкой.

Шаг 8. Приготовленной рисовой каше с тыквой на молоке дать немного времени настояться, разложить по тарелкам, дополнить кусочками сливочного масла и сервировать к завтраку. Приятного аппетита!

Пшеничная каша с тыквой

Пшеничная каша с тыквой из любого сорта этой крупы (Арнаутка, Артек или Полтавка) готовится несложно, быстро и блюдо получается малокалорийным и сытным. Легкий ореховый вкус пшеничной крупы сладкая тыква хорошо дополняет и делает кашу более полезной. В этом рецепте тыкву добавляем в кашу кусочками и варим на молоке.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 4.

Ингредиенты:

·       Тыква – 300 гр.

·       Молоко – 0.6 л.

·       Пшеничная крупа – 120 гр.

·       Сахар – 80 гр.

·       Соль – 1 щепотка.

·       Масло сливочное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сразу отмерить, согласно пропорции рецепта, все ингредиенты для каши.

Шаг 2. Тыкву очистить от кожуры с семечками и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3. В кастрюле для варки каши довести до кипения молоко и течение 15 минут поварить нарезку тыквы.

Шаг 4. Пшеничную крупу промыть холодной водой, пересыпать к тыкве и поварить на небольшом огне еще 15 минут.

Шаг 5. В кашу добавить сахар со щепоткой соли, перемешать, снять пробу и откорректировать по своему вкусу.

Шаг 6. По истечении времени варки в кашу положить сливочное масло, перемешать, огонь выключить, кастрюлю прикрыть крышкой и дать каше 15 минут для настаивания.

Шаг 7. Приготовленную пшеничную кашу с тыквой разложить по тарелкам и сервировать к завтраку горячей. Приятного аппетита!

Каша Дружба с тыквой

Каша Дружба с тыквой, сытная, полезная и с необычным вкусом, знакома многим из далекого детства. Классическими крупами ее являются рис с пшеном в одинаковом количестве, а тыква к ним подходит очень хорошо. В этом рецепте варим кашу на воде в соотношении к смеси круп 2:1, а тыкву выбираем сладкого сорта и нарежем ее кусочками.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 15 минут.

Порции: 4.

Ингредиенты:

·       Тыква – 200 гр.

·       Рис – ½ ст.

·       Пшено – ½ ст.

·       Вода – 500 мл.

·       Соль – 1 щепотка.

·       Масло сливочное – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками, переложить в кастрюлю для варки каши и залить водой, только чтобы покрыла тыкву. Поварить тыкву на небольшом огне под крышкой в течение 10-15 минут.

Шаг 2. Пшено на 10 минут, чтобы убрать горечь, залить кипятком и затем хорошо промыть на дуршлаге под проточной водой. Рис промыть несколько раз до прозрачной воды.

Шаг 3. Подготовленные крупы пересыпать к сваренной тыкве.

Шаг 4. Все ингредиенты залить двумя стаканами воды, добавить щепотку соли и варить на маленьком огне в продолжение 15 минут после начала кипения и также под прикрытой крышкой.

Шаг 5. В сваренную кашу положить сливочное масло и ложкой аккуратно перемешать, чтобы не нарушить целостность кусочков тыквы. Кастрюлю можно на 10-15 минут накрыть полотенцем и дать настояться.

Шаг 6. Приготовленную кашу «Дружба» с тыквой разложить по тарелкам, по желанию дополнить сладким топпингом и сервировать к завтраку. Приятного аппетита!

Манная каша с тыквой

Манная каша с тыквой может быть у вас вкусным и сытным завтраком для всей семьи, особенно для детей, ведь этот овощ отлично сочетается не только с рисом, но и манкой. В этом рецепте тыкву, желательно сладкого сорта, запекаем и пюрируем, а манку варим на основе молока, так будет более нежная текстура блюда.

Время готовки: 50 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Порции: 2.

Ингредиенты:

·       Тыквенное пюре – 2 ст.л.

·       Манка – 2 ст.л.

·       Молоко – 1 ст.

·       Соль – по вкусу

·       Сахар – 1 ст.л.

·       Масло сливочное – 30 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Несколько очищенных средних кусочков тыквы запечь в духовке до готовности.

Шаг 2. Запеченную тыкву пюрировать любым способом.

Шаг 3. В кастрюле для варки каши довести до кипения молоко и растворить в нем сахар с солью.

Шаг 4. В кипящее молоко тонкой струей насыпать манную крупу и сразу же активно ложкой перемешать, чтобы не осталось комочков крупы.

Шаг 5. Манную кашу довести до кипения и поварить на минимальном огне в течение 5-7 минут.

Шаг 6. В сваренную манную кашу положить две полные ложки тыквенного пюре, активно перемешать, довести до кипения и огонь выключить.

Шаг 7. Затем в сваренную кашу положить кусочек сливочного масла, и кашу перемешать еще раз.

Шаг 8. Приготовленную манную кашу с тыквой разложить по тарелкам и сервировать к завтраку горячей. Приятного аппетита!

Постная пшенная каша с тыквой

Постная пшенная каша с тыквой за счет крупы и этого овоща получается вдвойне полезной, вкусной и может хорошо дополнить постную трапезу, а со сладким топпингом может быть и десертом. В этом рецепте пшенную крупу варим на воде и добавляем тыкву кусочками. Такой каше нужно время для настаивания.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 2.

Ингредиенты:

·       Тыква – 160 гр.

·       Пшено – 90 гр.

·       Вода – 300 мл.

·       Соль – по вкусу.

·       Сахар – ½ ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Тыкву, можно использовать и замороженную, очистить от кожуры с семенами и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2. На дуршлаге хорошо промыть пшено и на 5 минут залить кипятком, чтобы ушла ее горечь.

Шаг 3. Пшено переложить в специальную для варки каши кастрюлю, залить 150 мл воды и довести до кипения.

Шаг 4. Осторожно слить с крупы закипевший отвар.

Шаг 5. Повторно залить пшено кипятком с расчётом: для рассыпчатой каши – 150 мл на это количество крупы и 200-250 мл для более жидкой каши.

Шаг 6. От горячей воды пшено частично набухнет. Повторно довести кашу до кипения, переложить к ней нарезку тыквы с солью и сахаром и варить на небольшом огне под прикрытой крышкой.

Шаг 7. Поварить пшено с тыквой в продолжение 15-20 минут и огонь выключить. Кастрюлю с кашей укутать полотенцем и оставить минимум на 10 минут для настаивания.

Шаг 8. Приготовленную постную пшенную кашу с тыквой разложить по тарелкам, дополнить растительным маслом или сладким топпингом, например медом, и сервировать к завтраку. Приятного аппетита!

Ячневая каша с тыквой

Каши из разных круп нередко дополняют тыквой, что делает их более полезными и одним из вариантов будет ячневая каша с тыквой. Учитывая некоторую жесткость ячневой крупы, каши готовят в мультиварке, а в этом рецепте вам предлагается более интересный вариант - запечь ячневую кашу с тыквой в духовке порционно и дополнить сухофруктами и замороженными ягодами.

Время готовки: 45 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 3.

Ингредиенты:

·       Тыква – 120 гр.

·       Крупа ячневая – 80 гр.

·       Сухофрукты – по вкусу.

·       Ягоды замороженные – по вкусу.

·       Сахар – 3 ч.л.

·       Корица – по вкусу.

·       Растительное масло – для смазывания формочек.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовьте, согласно рецепту и нужному вам количеству порций, все ингредиенты для каши. Сухофрукты и замороженные ягоды возьмите любые.

Шаг 2. Тщательно промойте ячневую крупу. Тыкву очистите, мякоть нарежьте небольшими кубиками. Промойте сухофрукты и мелко нарежьте.

Шаг 3. Порционные формочки для запекания смажьте растительным маслом. В них насыпьте подготовленную ячневую крупу. Поверх крупы уложите сухофрукты с ягодами и кусочками тыквы, пересыпая сахаром.

Шаг 4. Посыпьте все молотой корицей и залейте водой на 2 см выше уровня ингредиентов. Духовку включите на 180°С.Запеките кашу в течение 30 минут.

Шаг 5. Приготовленную ячневую кашу с тыквой сервируйте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!