Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофельная запеканка
➠ Картофельная запеканка с мясом и сыром

Картофельная запеканка с мясом и сыром

Name: Картофельная запеканка с мясом и сыром
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина 500 гр.; Картофель 8 шт.; Лук репчатый 1 головка; Сыр Пармезан 200 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Приправа для мяса по вкусу; Майонез 200 гр.

2700

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

По предлагаемому рецепту вы можете из простых продуктов – мяса, картофеля и сыра – приготовить сытное и вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Картофель и мясо режутся кусочками и запекаются в духовке под майонезом и сыром.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 176 ккал 2912 ккал 728 ккал

Белки 9,8 гр. 161,8 гр. 40,5 гр.

Жиры 11,7 гр. 194,3 гр. 48,6 гр.

Углеводы 8,2 гр. 135,9 гр. 34,0 гр.

Вода 60,6 гр. 1004,9 гр. 251,2 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 15,0 гр. 3,7 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 500 гр. Картофель 8 шт. Лук репчатый 1 головка Сыр Пармезан 200 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приправа для мяса по вкусу Майонез 200 гр.

Процесс приготовления

Как начать готовить картофельную запеканку с мясом и сыром? Свиное мясо промойте холодной водой и обсушите салфетками. Порежьте его на кубики до 1,5 см толщиной.

Почистите картофель и луковицу и промойте их. Картофель нашинкуйте тонкими слайсами, а лук – полукольцами.

На крупную терку натрите кусок твердого сыра.

Включите духовку на 200°С и можете формировать запеканку. Любую форму для выпечки намажьте растительным маслом и уложите на дно слой нарезанного лука. На лук выложите мясные кубики, посыпьте их специями для мяса, немного посолите и намажьте майонезным соусом (половина от указанного количества). На мясо ровным слоем разложите нашинкованный картофель. Его также посыпьте солью и черным перцем и намажьте остальным майонезом.

Посыпьте запеканку натертым сыром.

Форму плотно закройте кусочком фольги.

Запекайте блюдо в разогретой духовке в течение 40 минут, затем фольгу снимите и продолжите запекание еще 10–15 минут до появления на поверхности румяной корочки.

Приготовленную картофельную запеканку немного охладите, нарежьте на порционные кусочки, декорируйте свежей зеленью и подавайте к столу с любыми овощами.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.05%

Витамин В1 7.08%

Витамин В2 6.9%

Витамин В4 4.4%

Витамин В5 5.07%

Витамин В6 9.72%

Витамин В9 0.36%

Витамин В12 8.65%

Витамин С 0.83%

Витамин D 7.54%

Витамин E 25.16%

Биотин 0.11%

Витамин К 0.6%

Витамин РР 7.7%

Калий 4.19%

Кальций 15.59%

Кремний 1.01%

Магний 3.5%

Натрий 28.31%

Сера 18.88%

Фосфор 16.53%

Хлор 9.46%

Алюминий 80.45%

Железо 2%

Йод 0.12%

Кобальт 3.56%

Литий 0%

Марганец 21.83%

Медь 3.96%

Никель 0.09%

Рубидий 14.36%

Селен 6.39%

Фтор 0.05%

Хром 0.24%

Цинк 9.76%

Бор 1.01%

Ванадий 0%

Молибден 0.57%

Витамин A 50.59%

Витамин В1 117.39%

Витамин В2 114.41%

Витамин В4 72.93%

Витамин В5 84.02%

Витамин В6 161.05%

Витамин В9 5.96%

Витамин В12 143.33%

Витамин С 13.75%

Витамин D 125%

Витамин E 416.95%

Биотин 1.8%

Витамин К 9.99%

Витамин РР 127.55%

Калий 69.44%

Кальций 258.42%

Кремний 16.67%

Магний 58.07%

Натрий 469.21%

Сера 312.86%

Фосфор 273.93%

Хлор 156.8%

Алюминий 1333.33%

Железо 33.22%

Йод 2%

Кобальт 59%

Литий 0%

Марганец 361.83%

Медь 65.59%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 105.91%

Фтор 0.82%

Хром 4%

Цинк 161.8%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 12.65%

Витамин В1 29.35%

Витамин В2 28.6%

Витамин В4 18.23%

Витамин В5 21%

Витамин В6 40.26%

Витамин В9 1.49%

Витамин В12 35.83%

Витамин С 3.44%

Витамин D 31.25%

Витамин E 104.24%

Биотин 0.45%

Витамин К 2.5%

Витамин РР 31.89%

Калий 17.36%

Кальций 64.61%

Кремний 4.17%

Магний 14.52%

Натрий 117.3%

Сера 78.22%

Фосфор 68.48%

Хлор 39.2%

Алюминий 333.33%

Железо 8.31%

Йод 0.5%

Кобальт 14.75%

Литий 0%

Марганец 90.46%

Медь 16.4%

Никель 0.38%

Рубидий 59.5%

Селен 26.48%

Фтор 0.21%

Хром 1%

Цинк 40.45%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	455.4 мкг	900 мкг	3.1	12.6
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	7.1	29.3
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	6.9	28.6
Витамин В4	364.6 мг	500 мг	4.4	18.2
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	5.1	21
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	9.7	40.3
Витамин В9	23.9 мкг	400 мкг	0.4	1.5
Витамин В12	4.3 мкг	3 мкг	8.6	35.8
Витамин С	12.4 мкг	90 мкг	0.8	3.4
Витамин D	12.5 мкг	10 мкг	7.5	31.3
Витамин E	62.5 мг	15 мг	25.2	104.2
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.1	0.5
Витамин К	12 мкг	120 мкг	0.6	2.5
Витамин РР	25.5 мг	20 мг	7.7	31.9
Калий	1736.1 мг	2500 мг	4.2	17.4
Кальций	2584.2 мг	1000 мг	15.6	64.6
Кремний	5 мг	30 мг	1	4.2
Магний	232.3 мг	400 мг	3.5	14.5
Натрий	6099.7 мг	1300 мг	28.3	117.3
Сера	1564.3 мг	500 мг	18.9	78.2
Фосфор	2191.4 мг	800 мг	16.5	68.5
Хлор	3606.4 мг	2300 мг	9.5	39.2
Алюминий	400 мкг	30 мкг	80.5	333.3
Железо	6 мг	18 мг	2	8.3
Йод	3 мкг	150 мкг	0.1	0.5
Кобальт	5.9 мкг	10 мкг	3.6	14.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7.2 мкг	2 мкг	21.8	90.5
Медь	655.9 мкг	1000 мкг	4	16.4
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	14.4	59.5
Селен	58.3 мкг	55 мкг	6.4	26.5
Фтор	32.8 мкг	4000 мкг	0	0.2
Хром	2 мкг	50 мкг	0.2	1
Цинк	19.4 мг	12 мг	9.8	40.5
Бор	200 мкг	1200 мкг	1	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.6	2.4