Главная
➠ Заготовки
➠ Заготовки из клубники на зиму
➠ Как заморозить целую клубнику с сахаром

Как заморозить целую клубнику с сахаром

Name: Как заморозить целую клубнику с сахаром
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Клубника 1 кг; Сахар-песок 5 ст.л.

5206

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Может показаться, что заморозить клубнику – простое дело. Однако для того, чтобы сделать это правильно, необходимо соблюсти несколько правил по подготовке ягод, которые мы опишем в рецепте.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 81 ккал 909 ккал 909 ккал

Белки 0,7 гр. 8,0 гр. 8,0 гр.

Жиры 0,4 гр. 4,0 гр. 4,0 гр.

Углеводы 17,8 гр. 200,0 гр. 200,0 гр.

Вода 77,3 гр. 870,0 гр. 870,0 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 22,0 гр. 22,0 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Клубника 1 кг Сахар-песок 5 ст.л.

Процесс приготовления

Как заморозить целую клубнику с сахаром? Алгоритм правильной заготовки клубники на зиму в замороженном виде состоит из нескольких этапов. Первым делом нужно исследовать ягоды и отбросить гнилые, вялые и подпорченные. Плодоножки на первом этапе оставляем.

Затем нужно выложить клубничины в дуршлаг и промыть под струей проточной холодной воды. Теперь дожидаемся момента, когда ягоды обсохнут, и переходим к следующему этапу.

Удаляем все плодоножки. Выбираем подходящие для заморозки контейнеры. Если на емкостях имеются повреждения, не используем их. Вымываем тару и оставляем на время, чтобы она успела обсохнуть.

Выкладываем на дно чистых контейнеров слой клубники. Посыпаем ее сахаром и укладываем следующий слой. Повторяем процедуру, пока не закончатся ягоды и сахар.

Накрываем каждый контейнер крышкой и слегка встряхиваем, чтобы сахар попал на каждую ягоду. Ставим емкости с клубникой и сахаром в морозильную камеру.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.49%

Витамин В1 1.78%

Витамин В2 2.47%

Витамин В4 1.01%

Витамин В5 3.2%

Витамин В6 2.67%

Витамин В9 2.22%

Витамин В12 0%

Витамин С 59.26%

Витамин D 0%

Витамин E 2.96%

Биотин 7.11%

Витамин К 1.63%

Витамин РР 1.78%

Калий 5.74%

Кальций 3.59%

Кремний 293.33%

Магний 4%

Натрий 1.24%

Сера 2.13%

Фосфор 2.56%

Хлор 0.62%

Алюминий 74.96%

Железо 6.11%

Йод 0.59%

Кобальт 35.56%

Литий 3.81%

Марганец 8.89%

Медь 11.11%

Никель 0%

Рубидий 8.18%

Селен 0.65%

Фтор 0.4%

Хром 3.56%

Цинк 0.72%

Бор 13.7%

Ванадий 40%

Молибден 12.7%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 11.4%

Витамин В5 36%

Витамин В6 30%

Витамин В9 25%

Витамин В12 0%

Витамин С 666.67%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 80%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 64.55%

Кальций 40.38%

Кремний 3300%

Магний 45%

Натрий 13.94%

Сера 24%

Фосфор 28.75%

Хлор 6.96%

Алюминий 843.33%

Железо 68.75%

Йод 6.67%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 100%

Медь 125%

Никель 0%

Рубидий 92%

Селен 7.27%

Фтор 4.5%

Хром 40%

Цинк 8.08%

Бор 154.17%

Ванадий 450%

Молибден 142.86%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 11.4%

Витамин В5 36%

Витамин В6 30%

Витамин В9 25%

Витамин В12 0%

Витамин С 666.67%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 80%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 64.55%

Кальций 40.38%

Кремний 3300%

Магний 45%

Натрий 13.94%

Сера 24%

Фосфор 28.75%

Хлор 6.96%

Алюминий 843.33%

Железо 68.75%

Йод 6.67%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 100%

Медь 125%

Никель 0%

Рубидий 92%

Селен 7.27%

Фтор 4.5%

Хром 40%

Цинк 8.08%

Бор 154.17%

Ванадий 450%

Молибден 142.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.5	5.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.8	20
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.5	27.8
Витамин В4	57 мг	500 мг	1	11.4
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	3.2	36
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.7	30
Витамин В9	100 мкг	400 мкг	2.2	25
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	600 мкг	90 мкг	59.3	666.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	3	33.3
Биотин	40 мг	50 мг	7.1	80
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1.6	18.3
Витамин РР	4 мг	20 мг	1.8	20
Калий	1613.8 мг	2500 мг	5.7	64.6
Кальций	403.8 мг	1000 мг	3.6	40.4
Кремний	990 мг	30 мг	293.3	3300
Магний	180 мг	400 мг	4	45
Натрий	181.3 мг	1300 мг	1.2	13.9
Сера	120 мг	500 мг	2.1	24
Фосфор	230 мг	800 мг	2.6	28.8
Хлор	160 мг	2300 мг	0.6	7
Алюминий	253 мкг	30 мкг	75	843.3
Железо	12.4 мг	18 мг	6.1	68.8
Йод	10 мкг	150 мкг	0.6	6.7
Кобальт	40 мкг	10 мкг	35.6	400
Литий	30 мкг	70 мкг	3.8	42.9
Марганец	2 мкг	2 мкг	8.9	100
Медь	1250 мкг	1000 мкг	11.1	125
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	184 мкг	200 мкг	8.2	92
Селен	4 мкг	55 мкг	0.6	7.3
Фтор	180 мкг	4000 мкг	0.4	4.5
Хром	20 мкг	50 мкг	3.6	40
Цинк	1 мг	12 мг	0.7	8.1
Бор	1850 мкг	1200 мкг	13.7	154.2
Ванадий	90 мкг	20 мкг	40	450
Молибден	100 мкг	70 мкг	12.7	142.9