Главная
➠ Выпечка
➠ Хлеб в домашних условиях
➠ Хлеб с солодом в хлебопечке Мулинекс

Хлеб с солодом в хлебопечке Мулинекс

Name: Хлеб с солодом в хлебопечке Мулинекс
Prep time: 240 min
Cook time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Вода 300 мл.; Масло оливковое 2 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 1,5 ч.л.; Мука пшеничная 300 гр.; Ржаная мука обдирная 150 гр.; Солод ржаной ферментированный 2 - 3 ст.л.; Сухие дрожжи 1,5 ч.л.

10930

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хлеб обычно присутствует на наших столах, в основном его подают к первым блюдам. Хлеб приготовленный своими руками всегда более вкусный и полезный. К тому же с хлебопечкой Мулинекс приготовить его проще простого.

Кухня Мировая

Время готовки 240 мин.

Порции 8

Калорийность 360 ккал 2048 ккал 256 ккал

Белки 8,9 гр. 50,4 гр. 6,3 гр.

Жиры 8,2 гр. 46,5 гр. 5,8 гр.

Углеводы 61,8 гр. 351,5 гр. 43,9 гр.

Вода 11,8 гр. 67,0 гр. 8,4 гр.

Пищевые волокна 35,0 гр. 199,2 гр. 24,9 гр.

Юлия Дорохова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Вода 300 мл. Масло оливковое 2 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 1,5 ч.л. Мука пшеничная 300 гр. Ржаная мука обдирная 150 гр. Солод ржаной ферментированный 2 - 3 ст.л. Сухие дрожжи 1,5 ч.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке хлеба с солодом в хлебопечке Мулинекс. Влейте в чашу хлебопечки оливковое масло, воду и солод. Затем всыпьте просеянную муку, соль, сахар и дрожжи.

На хлебопечке установите программу «Французский хлеб», вес буханки выбираем 1 килограмм. Следите за замесом, возможно, понадобится чуть больше воды или муки.

После замеса теста хлебопечку открывать больше не рекомендуется. О готовности хлеба хлебопечка сообщит звуковым сигналом.

Готовую буханку хлеба заверните в полотенце, остудите и затем подавайте на стол к обеду.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.17%

Витамин В1 16.07%

Витамин В2 5.93%

Витамин В4 6.58%

Витамин В5 8.49%

Витамин В6 11.3%

Витамин В9 8.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.07%

Витамин D 0%

Витамин E 18.76%

Биотин 4.22%

Витамин К 4.95%

Витамин РР 13.84%

Калий 7.62%

Кальций 2.92%

Кремний 7.03%

Магний 8.27%

Натрий 52.6%

Сера 11.6%

Фосфор 14.95%

Хлор 46.09%

Алюминий 237.34%

Железо 9.31%

Йод 1.24%

Кобальт 11.08%

Литий 0%

Марганец 34.81%

Медь 12.1%

Никель 0.58%

Рубидий 0%

Селен 12.66%

Фтор 0.55%

Хром 2.32%

Цинк 5.96%

Бор 1.63%

Ванадий 237.34%

Молибден 14.7%

Витамин A 0.98%

Витамин В1 91.41%

Витамин В2 33.74%

Витамин В4 37.43%

Витамин В5 48.3%

Витамин В6 64.25%

Витамин В9 50.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.4%

Витамин D 0%

Витамин E 106.73%

Биотин 24%

Витамин К 28.13%

Витамин РР 78.73%

Калий 43.33%

Кальций 16.63%

Кремний 40%

Магний 47.03%

Натрий 299.17%

Сера 66%

Фосфор 85.02%

Хлор 262.14%

Алюминий 1350%

Железо 52.97%

Йод 7.03%

Кобальт 63%

Литий 0%

Марганец 198%

Медь 68.81%

Никель 3.3%

Рубидий 0%

Селен 72.02%

Фтор 3.11%

Хром 13.2%

Цинк 33.89%

Бор 9.25%

Ванадий 1350%

Молибден 83.59%

Витамин A 0.12%

Витамин В1 11.43%

Витамин В2 4.22%

Витамин В4 4.68%

Витамин В5 6.04%

Витамин В6 8.03%

Витамин В9 6.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.05%

Витамин D 0%

Витамин E 13.34%

Биотин 3%

Витамин К 3.52%

Витамин РР 9.84%

Калий 5.42%

Кальций 2.08%

Кремний 5%

Магний 5.88%

Натрий 37.4%

Сера 8.25%

Фосфор 10.63%

Хлор 32.77%

Алюминий 168.75%

Железо 6.62%

Йод 0.88%

Кобальт 7.88%

Литий 0%

Марганец 24.75%

Медь 8.6%

Никель 0.41%

Рубидий 0%

Селен 9%

Фтор 0.39%

Хром 1.65%

Цинк 4.24%

Бор 1.16%

Ванадий 168.75%

Молибден 10.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8.8 мкг	900 мкг	0.2	0.1
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	16.1	11.4
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	5.9	4.2
Витамин В4	187.1 мг	500 мг	6.6	4.7
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	8.5	6
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	11.3	8
Витамин В9	202.1 мкг	400 мкг	8.9	6.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.4 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	16 мг	15 мг	18.8	13.3
Биотин	12 мг	50 мг	4.2	3
Витамин К	33.8 мкг	120 мкг	4.9	3.5
Витамин РР	15.7 мг	20 мг	13.8	9.8
Калий	1083.2 мг	2500 мг	7.6	5.4
Кальций	166.3 мг	1000 мг	2.9	2.1
Кремний	12 мг	30 мг	7	5
Магний	188.1 мг	400 мг	8.3	5.9
Натрий	3889.3 мг	1300 мг	52.6	37.4
Сера	330 мг	500 мг	11.6	8.3
Фосфор	680.2 мг	800 мг	14.9	10.6
Хлор	6029.3 мг	2300 мг	46.1	32.8
Алюминий	405 мкг	30 мкг	237.3	168.8
Железо	9.5 мг	18 мг	9.3	6.6
Йод	10.6 мкг	150 мкг	1.2	0.9
Кобальт	6.3 мкг	10 мкг	11.1	7.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4 мкг	2 мкг	34.8	24.8
Медь	688.1 мкг	1000 мкг	12.1	8.6
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.6	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	39.6 мкг	55 мкг	12.7	9
Фтор	124.2 мкг	4000 мкг	0.5	0.4
Хром	6.6 мкг	50 мкг	2.3	1.7
Цинк	4.1 мг	12 мг	6	4.2
Бор	111 мкг	1200 мкг	1.6	1.2
Ванадий	270 мкг	20 мкг	237.3	168.8
Молибден	58.5 мкг	70 мкг	14.7	10.4