Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Хашлама из курицы с картошкой в казане

Хашлама из курицы с картошкой в казане

Name: Хашлама из курицы с картошкой в казане
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Армянская
Ingredients: Курица 500 гр.; Картофель 2 - 3 шт.; Баклажан 1 шт.; Помидоры свежие 1 - 2 шт.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Чеснок 1 - 2 зуб.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Кориандр молотый по вкусу; Лук репчатый 8 - 10 перо; Масло растительное 40 мл.

4367

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вам хочется приготовить на ужин что-то экзотическое? Тогда обратитесь к армянской кухне. Хашлама из курицы имеет прекрасный вкус и необычный вид. Попробовать стоит.

Кухня Армянская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 75 ккал 1169 ккал 195 ккал

Белки 6,1 гр. 94,3 гр. 15,7 гр.

Жиры 2,8 гр. 43,4 гр. 7,2 гр.

Углеводы 6,5 гр. 100,5 гр. 16,7 гр.

Вода 79,5 гр. 1234,9 гр. 205,8 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 26,8 гр. 4,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить хашлама из курицы с картошкой в казане. Куриное мясо промойте под проточной водой и просушите, если у вас целая тушка, то разрежьте ее на более мелкие части. Казан поставьте на огонь, разогрейте в нем растительное масло и выложите в него курицу. Жарьте куриное мясо до золотистой корочки.

Лук, морковь и чеснок очистите и крупно нарежьте. Добавьте овощи в казан. Тушите на среднем огне 2-3 минуты.

Картофель и болгарский перец очистите, ополосните водой и нарежьте. Отправьте овощи в казан и продолжайте тушить.

Последними добавьте в казан нарезанные баклажаны и помидоры, посолите и приправьте блюдо по вкусу. Прикройте казан крышкой и тушите хашламу на медленном огне 50-60 минут.

Перед подачей посыпьте блюдо нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.66%

Витамин В1 3.53%

Витамин В2 3.6%

Витамин В4 4.09%

Витамин В5 6.16%

Витамин В6 12.27%

Витамин В9 2.08%

Витамин В12 4.29%

Витамин С 48.27%

Витамин D 0%

Витамин E 2.47%

Биотин 4.84%

Витамин К 3.79%

Витамин РР 17.6%

Калий 7.51%

Кальций 2.32%

Кремний 32.41%

Магний 3.51%

Натрий 23.15%

Сера 2.02%

Фосфор 8.49%

Хлор 11.72%

Алюминий 581.18%

Железо 5.18%

Йод 2%

Кобальт 42.75%

Литий 36.85%

Марганец 9.9%

Медь 8.66%

Никель 0.67%

Рубидий 19.3%

Селен 0.89%

Фтор 1.01%

Хром 6.91%

Цинк 6.39%

Бор 4.71%

Ванадий 25.49%

Молибден 6.08%

Витамин A 274.43%

Витамин В1 54.79%

Витамин В2 55.88%

Витамин В4 63.52%

Витамин В5 95.79%

Витамин В6 190.59%

Витамин В9 32.39%

Витамин В12 66.67%

Витамин С 750.03%

Витамин D 0%

Витамин E 38.43%

Биотин 75.25%

Витамин К 58.92%

Витамин РР 273.43%

Калий 116.69%

Кальций 36.08%

Кремний 503.58%

Магний 54.5%

Натрий 359.63%

Сера 31.45%

Фосфор 131.96%

Хлор 182.08%

Алюминий 9030.33%

Железо 80.49%

Йод 31.04%

Кобальт 664.25%

Литий 572.5%

Марганец 153.84%

Медь 134.56%

Никель 10.38%

Рубидий 299.95%

Селен 13.87%

Фтор 15.77%

Хром 107.38%

Цинк 99.36%

Бор 73.25%

Ванадий 396.05%

Молибден 94.43%

Витамин A 45.74%

Витамин В1 9.13%

Витамин В2 9.31%

Витамин В4 10.59%

Витамин В5 15.96%

Витамин В6 31.76%

Витамин В9 5.4%

Витамин В12 11.11%

Витамин С 125%

Витамин D 0%

Витамин E 6.41%

Биотин 12.54%

Витамин К 9.82%

Витамин РР 45.57%

Калий 19.45%

Кальций 6.01%

Кремний 83.93%

Магний 9.08%

Натрий 59.94%

Сера 5.24%

Фосфор 21.99%

Хлор 30.35%

Алюминий 1505.06%

Железо 13.42%

Йод 5.17%

Кобальт 110.71%

Литий 95.42%

Марганец 25.64%

Медь 22.43%

Никель 1.73%

Рубидий 49.99%

Селен 2.31%

Фтор 2.63%

Хром 17.9%

Цинк 16.56%

Бор 12.21%

Ванадий 66.01%

Молибден 15.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2469.9 мкг	900 мкг	17.7	45.7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.5	9.1
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	3.6	9.3
Витамин В4	317.6 мг	500 мг	4.1	10.6
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	6.2	16
Витамин В6	3.8 мг	2 мг	12.3	31.8
Витамин В9	129.5 мкг	400 мкг	2.1	5.4
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	4.3	11.1
Витамин С	675 мкг	90 мкг	48.3	125
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.8 мг	15 мг	2.5	6.4
Биотин	37.6 мг	50 мг	4.8	12.5
Витамин К	70.7 мкг	120 мкг	3.8	9.8
Витамин РР	54.7 мг	20 мг	17.6	45.6
Калий	2917.2 мг	2500 мг	7.5	19.4
Кальций	360.8 мг	1000 мг	2.3	6
Кремний	151.1 мг	30 мг	32.4	83.9
Магний	218 мг	400 мг	3.5	9.1
Натрий	4675.2 мг	1300 мг	23.1	59.9
Сера	157.2 мг	500 мг	2	5.2
Фосфор	1055.7 мг	800 мг	8.5	22
Хлор	4187.7 мг	2300 мг	11.7	30.3
Алюминий	2709.1 мкг	30 мкг	581.2	1505.1
Железо	14.5 мг	18 мг	5.2	13.4
Йод	46.6 мкг	150 мкг	2	5.2
Кобальт	66.4 мкг	10 мкг	42.8	110.7
Литий	400.8 мкг	70 мкг	36.8	95.4
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	9.9	25.6
Медь	1345.6 мкг	1000 мкг	8.7	22.4
Никель	20.8 мкг	200 мкг	0.7	1.7
Рубидий	599.9 мкг	200 мкг	19.3	50
Селен	7.6 мкг	55 мкг	0.9	2.3
Фтор	630.8 мкг	4000 мкг	1	2.6
Хром	53.7 мкг	50 мкг	6.9	17.9
Цинк	11.9 мг	12 мг	6.4	16.6
Бор	879 мкг	1200 мкг	4.7	12.2
Ванадий	79.2 мкг	20 мкг	25.5	66
Молибден	66.1 мкг	70 мкг	6.1	15.7