Рубрики
Березовый сок на зиму

Хашлама из курицы на плите

0
3105

Хашлама – очень «удобное» блюдо. Все ингредиенты складываем в кастрюлю, закрываем крышкой и отправляем на плиту. Дальше блюдо готовится «само», в собственном соку, не пригорая и не требуя никакого участия хозяйки. Но надо запастись терпением: ждать готовности хашламы придется не меньше часа. Подавать кушанье рекомендуем, щедро посыпав зеленью.

Кухня Армянская
Время готовки 90 мин.
Порции 4
Калорийность 51 ккал 1010 ккал 253 ккал
Белки 3,1 гр. 60,5 гр. 15,1 гр.
Жиры 1,2 гр. 23,8 гр. 6,0 гр.
Углеводы 7,0 гр. 138,3 гр. 34,6 гр.
Вода 84,6 гр. 1665,3 гр. 416,3 гр.
Пищевые волокна 1,6 гр. 32,0 гр. 8,0 гр.
Хашлама из курицы на плите
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Хашлама из курицы на плите
Чтобы приготовить хашламу из курицы на плите, используем окорочка. Обсушиваем их бумажными полотенцами, срезаем избыток кожи, если нужно. На дно толстостенной кастрюли укладываем подготовленную курицу, посыпаем солью и черным молотым перцем.
шаг 2 из 6
Хашлама из курицы на плите
Можно сразу ставить кастрюлю с окорочками на плиту на маленький огонь. Пока курица будет нагреваться, не теряя времени, можно уже последовательно закладывать овощи. Репчатый лук очищаем и режем полукольцами. Выкладываем его на курицу.
шаг 3 из 6
Хашлама из курицы на плите
Перцы очищаем от семян и плодоножки, после чего нарезаем мякоть тонкими полосками. Выкладываем нарезанные перцы вслед за луком. Если есть возможность, лучше использовать разноцветные перцы – это сделает хашламу более красочной и привлекательной.
шаг 4 из 6
Хашлама из курицы на плите
Следующий слой – картофель. Очищаем его, моем и режем небольшими кубиками. Распределяем ровным слоем поверх перцев.
шаг 5 из 6
Хашлама из курицы на плите
Помидоры промываем, обсушиваем, вырезаем след от плодоножки и нарезаем небольшими кусочками. Если используются черри, то их достаточно разрезать на половинки. Выкладываем томаты на картофель. Кинзу и петрушку мелко рубим ножом, после чего распределяем поверх помидоров. Посыпаем зелень солью, черным молотым перцем, паприкой и измельченными зубками чеснока. Вливаем воду и закрываем крышкой.
шаг 6 из 6
Хашлама из курицы на плите
Нагреваем содержимое кастрюли до кипения. С этого момента тушим хашламу при слабом кипении час – полтора. По истечении указанного проверяем степень готовности курицы, проткнув ее ножом – лезвие должно очень легко входить, без сопротивления. Подаем хашламу горячей, разложив по порционным мискам и посыпав свежей рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 18.49%
Витамин В1 3.82%
Витамин В2 3.72%
Витамин В4 0.67%
Витамин В5 3.01%
Витамин В6 9.87%
Витамин В9 2.17%
Витамин В12 0%
Витамин С 111.68%
Витамин D 0%
Витамин E 4.3%
Биотин 0.19%
Витамин К 21.89%
Витамин РР 4.81%
Калий 7.3%
Кальций 1.78%
Кремний 38.65%
Магний 2.33%
Натрий 10.05%
Сера 6.44%
Фосфор 4.4%
Хлор 9.21%
Алюминий 234.69%
Железо 3.1%
Йод 1.43%
Кобальт 25.11%
Литий 43.63%
Марганец 6.17%
Медь 6.89%
Никель 1.3%
Рубидий 26.78%
Селен 0.47%
Фтор 0.67%
Хром 8.81%
Цинк 3.49%
Бор 4.93%
Ванадий 3.84%
Молибден 6.61%
Витамин A 364.06%
Витамин В1 75.12%
Витамин В2 73.27%
Витамин В4 13.16%
Витамин В5 59.19%
Витамин В6 194.31%
Витамин В9 42.77%
Витамин В12 0%
Витамин С 2199.04%
Витамин D 0%
Витамин E 84.7%
Биотин 3.78%
Витамин К 430.96%
Витамин РР 94.79%
Калий 143.73%
Кальций 34.97%
Кремний 761%
Магний 45.87%
Натрий 197.88%
Сера 126.81%
Фосфор 86.7%
Хлор 181.44%
Алюминий 4621.1%
Железо 61.05%
Йод 28.09%
Кобальт 494.5%
Литий 859.12%
Марганец 121.44%
Медь 135.57%
Никель 25.52%
Рубидий 527.38%
Селен 9.21%
Фтор 13.25%
Хром 173.54%
Цинк 68.64%
Бор 97.13%
Ванадий 75.63%
Молибден 130.14%
Витамин A 91.01%
Витамин В1 18.78%
Витамин В2 18.32%
Витамин В4 3.29%
Витамин В5 14.8%
Витамин В6 48.58%
Витамин В9 10.69%
Витамин В12 0%
Витамин С 549.76%
Витамин D 0%
Витамин E 21.18%
Биотин 0.94%
Витамин К 107.74%
Витамин РР 23.7%
Калий 35.93%
Кальций 8.74%
Кремний 190.25%
Магний 11.47%
Натрий 49.47%
Сера 31.7%
Фосфор 21.68%
Хлор 45.36%
Алюминий 1155.28%
Железо 15.26%
Йод 7.02%
Кобальт 123.63%
Литий 214.78%
Марганец 30.36%
Медь 33.89%
Никель 6.38%
Рубидий 131.84%
Селен 2.3%
Фтор 3.31%
Хром 43.39%
Цинк 17.16%
Бор 24.28%
Ванадий 18.91%
Молибден 32.54%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 3276.5 мкг 900 мкг 18.5 91
Витамин В1 1.1 мг 1.5 мг 3.8 18.8
Витамин В2 1.3 мг 1.8 мг 3.7 18.3
Витамин В4 65.8 мг 500 мг 0.7 3.3
Витамин В5 3 мг 5 мг 3 14.8
Витамин В6 3.9 мг 2 мг 9.9 48.6
Витамин В9 171.1 мкг 400 мкг 2.2 10.7
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 1979.1 мкг 90 мкг 111.7 549.8
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 12.7 мг 15 мг 4.3 21.2
Биотин 1.9 мг 50 мг 0.2 0.9
Витамин К 517.2 мкг 120 мкг 21.9 107.7
Витамин РР 19 мг 20 мг 4.8 23.7
Калий 3593.3 мг 2500 мг 7.3 35.9
Кальций 349.7 мг 1000 мг 1.8 8.7
Кремний 228.3 мг 30 мг 38.6 190.3
Магний 183.5 мг 400 мг 2.3 11.5
Натрий 2572.5 мг 1300 мг 10 49.5
Сера 634.1 мг 500 мг 6.4 31.7
Фосфор 693.6 мг 800 мг 4.4 21.7
Хлор 4173.1 мг 2300 мг 9.2 45.4
Алюминий 1386.3 мкг 30 мкг 234.7 1155.3
Железо 11 мг 18 мг 3.1 15.3
Йод 42.1 мкг 150 мкг 1.4 7
Кобальт 49.5 мкг 10 мкг 25.1 123.6
Литий 601.4 мкг 70 мкг 43.6 214.8
Марганец 2.4 мкг 2 мкг 6.2 30.4
Медь 1355.7 мкг 1000 мкг 6.9 33.9
Никель 51 мкг 200 мкг 1.3 6.4
Рубидий 1054.8 мкг 200 мкг 26.8 131.8
Селен 5.1 мкг 55 мкг 0.5 2.3
Фтор 530 мкг 4000 мкг 0.7 3.3
Хром 86.8 мкг 50 мкг 8.8 43.4
Цинк 8.2 мг 12 мг 3.5 17.2
Бор 1165.6 мкг 1200 мкг 4.9 24.3
Ванадий 15.1 мкг 20 мкг 3.8 18.9
Молибден 91.1 мкг 70 мкг 6.6 32.5
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля