Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Гусь с яблоками и рисом в духовке

Гусь с яблоками и рисом в духовке

Name: Гусь с яблоками и рисом в духовке
Prep time: 200 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Гусь 1 шт.; Рис белый 200 гр.; Яблоки 3 шт.; Майонез 100 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Зелень 50 гр.; Курага 60 гр.; Чернослив 60 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

11544

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ароматный, нежный и сочный гусь с яблоками и рисом запеченный в духовке. Вкусное блюдо достойное праздничного стола! Настоящее объедение!

Кухня Мировая

Время готовки 200 мин.

Порции 4

Калорийность 361 ккал 12010 ккал 3002 ккал

Белки 12,0 гр. 401,1 гр. 100,3 гр.

Жиры 31,3 гр. 1041,0 гр. 260,3 гр.

Углеводы 7,5 гр. 251,0 гр. 62,8 гр.

Вода 45,5 гр. 1517,0 гр. 379,3 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 23,1 гр. 5,8 гр.

Екатерина Литвиненко (172 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить гуся с яблоками и рисом в духовке, курагу с черносливом промываем и заливаем кипятком, чтобы они немного размякли. Сливаем воду и даем им подсохнуть.

Теперь нарезаем чернослив и курагу небольшими полосками.

Яблоки промываем и режем кубиками, удаляя сердцевину и косточки.

Рис промываем и варим в подсоленной воде 10 мин., так чтобы он был достаточно твердым. Сливаем воду и добавляем в рис сливочное масло.

Гуся моем и обсушиваем. Смазываем его солью, перцем и майонезом.

Смешиваем курагу, чернослив, яблоки и рис начиняем ими брюшко гуся и скрепляем его ниткой и зубочистками.

Заворачиваем гуся в рукав для запекания, заливаем немного воды и закрываем. Отправляем в духовку в духовку на 3 часа.

Каждые полчаса проверяем мясо и поливаем его жиром, который выделился во время запекания.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.29%

Витамин В1 4.62%

Витамин В2 10.19%

Витамин В4 9.89%

Витамин В5 9.31%

Витамин В6 19.42%

Витамин В9 1.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.26%

Витамин D 0.2%

Витамин E 8.88%

Биотин 0.51%

Витамин К 5.83%

Витамин РР 34.06%

Калий 10.11%

Кальций 1.86%

Кремний 23.26%

Магний 7.59%

Натрий 12.11%

Сера 26.37%

Фосфор 17.34%

Хлор 7.6%

Алюминий 89.21%

Железо 12.44%

Йод 2.22%

Кобальт 84.54%

Литий 0.38%

Марганец 6.36%

Медь 21.87%

Никель 1.84%

Рубидий 2.95%

Селен 1.8%

Фтор 0.12%

Хром 15.08%

Цинк 1.02%

Бор 2.84%

Ванадий 5.77%

Молибден 11.4%

Витамин A 176.35%

Витамин В1 153.96%

Витамин В2 339.33%

Витамин В4 329.45%

Витамин В5 310.06%

Витамин В6 646.88%

Витамин В9 39.54%

Витамин В12 0%

Витамин С 75.4%

Витамин D 6.5%

Витамин E 295.68%

Биотин 17%

Витамин К 194.2%

Витамин РР 1134.47%

Калий 336.86%

Кальций 61.97%

Кремний 774.67%

Магний 252.71%

Натрий 403.25%

Сера 878.46%

Фосфор 577.62%

Хлор 253.04%

Алюминий 2971.67%

Железо 414.33%

Йод 73.89%

Кобальт 2816%

Литий 12.77%

Марганец 211.71%

Медь 728.49%

Никель 61.2%

Рубидий 98.43%

Селен 59.84%

Фтор 4%

Хром 502.4%

Цинк 34.06%

Бор 94.75%

Ванадий 192.3%

Молибден 379.6%

Витамин A 44.09%

Витамин В1 38.49%

Витамин В2 84.83%

Витамин В4 82.36%

Витамин В5 77.52%

Витамин В6 161.72%

Витамин В9 9.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.85%

Витамин D 1.63%

Витамин E 73.92%

Биотин 4.25%

Витамин К 48.55%

Витамин РР 283.62%

Калий 84.21%

Кальций 15.49%

Кремний 193.67%

Магний 63.18%

Натрий 100.81%

Сера 219.61%

Фосфор 144.4%

Хлор 63.26%

Алюминий 742.92%

Железо 103.58%

Йод 18.47%

Кобальт 704%

Литий 3.19%

Марганец 52.93%

Медь 182.12%

Никель 15.3%

Рубидий 24.61%

Селен 14.96%

Фтор 1%

Хром 125.6%

Цинк 8.52%

Бор 23.69%

Ванадий 48.08%

Молибден 94.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1587.2 мкг	900 мкг	5.3	44.1
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	4.6	38.5
Витамин В2	6.1 мг	1.8 мг	10.2	84.8
Витамин В4	1647.2 мг	500 мг	9.9	82.4
Витамин В5	15.5 мг	5 мг	9.3	77.5
Витамин В6	12.9 мг	2 мг	19.4	161.7
Витамин В9	158.2 мкг	400 мкг	1.2	9.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	67.9 мкг	90 мкг	2.3	18.9
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.2	1.6
Витамин E	44.4 мг	15 мг	8.9	73.9
Биотин	8.5 мг	50 мг	0.5	4.3
Витамин К	233 мкг	120 мкг	5.8	48.6
Витамин РР	226.9 мг	20 мг	34.1	283.6
Калий	8421.4 мг	2500 мг	10.1	84.2
Кальций	619.7 мг	1000 мг	1.9	15.5
Кремний	232.4 мг	30 мг	23.3	193.7
Магний	1010.8 мг	400 мг	7.6	63.2
Натрий	5242.3 мг	1300 мг	12.1	100.8
Сера	4392.3 мг	500 мг	26.4	219.6
Фосфор	4620.9 мг	800 мг	17.3	144.4
Хлор	5820 мг	2300 мг	7.6	63.3
Алюминий	891.5 мкг	30 мкг	89.2	742.9
Железо	74.6 мг	18 мг	12.4	103.6
Йод	110.8 мкг	150 мкг	2.2	18.5
Кобальт	281.6 мкг	10 мкг	84.5	704
Литий	8.9 мкг	70 мкг	0.4	3.2
Марганец	4.2 мкг	2 мкг	6.4	52.9
Медь	7284.9 мкг	1000 мкг	21.9	182.1
Никель	122.4 мкг	200 мкг	1.8	15.3
Рубидий	196.9 мкг	200 мкг	3	24.6
Селен	32.9 мкг	55 мкг	1.8	15
Фтор	160.2 мкг	4000 мкг	0.1	1
Хром	251.2 мкг	50 мкг	15.1	125.6
Цинк	4.1 мг	12 мг	1	8.5
Бор	1137 мкг	1200 мкг	2.8	23.7
Ванадий	38.5 мкг	20 мкг	5.8	48.1
Молибден	265.7 мкг	70 мкг	11.4	94.9