Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Гусь фаршированный рисом в духовке

Гусь фаршированный рисом в духовке

Name: Гусь фаршированный рисом в духовке
Prep time: 5 h
Cook time: 20 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Гусь 1 шт.; Рис белый 250 гр.; Майонез 250 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

3771

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Потрясающе вкусный гусь получается в духовке, особенно если нафаршировать его рисом. Сочный, сытный с невероятным ароматом, такое блюдо сразу привлекает к себе внимание! Очень аппетитно!

Кухня Мировая

Время готовки 5 ч.

Порции 4

Калорийность 390 ккал 11772 ккал 2943 ккал

Белки 13,3 гр. 400,0 гр. 100,0 гр.

Жиры 34,5 гр. 1040,4 гр. 260,1 гр.

Углеводы 6,6 гр. 199,8 гр. 49,9 гр.

Вода 40,5 гр. 1223,2 гр. 305,8 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 9,2 гр. 2,3 гр.

Екатерина Могилевская (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Гусь 1 шт. Рис белый 250 гр. Майонез 250 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить гуся фаршированного рисом в духовке? Рис промываем в дуршлаге и отвариваем в кипящей воде до полуготового состояния. Сливаем воду.

Гуся моем, вырезаем гузку, чистим от лишнего жира и даем подсохнуть.

Смешиваем майонез с солью, черным молотым перцем и сухими специями для мяса.

Натираем гуся, приготовленной смесью и отправляем в холодильник пропитаться на 2 часа.

Теперь вынимаем гуся, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку. Запекаем при 180 градусах, на 1 кг. 60 мин. запекания. За 30 мин. до готовности развернем фольгу, чтобы дать верху зарумяниться.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.42%

Витамин В1 4.95%

Витамин В2 11.08%

Витамин В4 11.15%

Витамин В5 9.84%

Витамин В6 20.82%

Витамин В9 1.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.1%

Витамин D 0%

Витамин E 18.53%

Биотин 0.58%

Витамин К 0.53%

Витамин РР 37.27%

Калий 8.65%

Кальций 1.56%

Кремний 27.62%

Магний 7.69%

Натрий 15.08%

Сера 28.84%

Фосфор 18.92%

Хлор 8.38%

Алюминий 0%

Железо 12.19%

Йод 2.29%

Кобальт 92.27%

Литий 0%

Марганец 7.24%

Медь 22.27%

Никель 0.11%

Рубидий 0%

Селен 2.3%

Фтор 0.11%

Хром 13.54%

Цинк 1.03%

Бор 0.83%

Ванадий 0%

Молибден 11.37%

Витамин A 133.22%

Витамин В1 149.24%

Витамин В2 334.45%

Витамин В4 336.52%

Витамин В5 296.88%

Витамин В6 628.14%

Витамин В9 38.2%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.94%

Витамин D 0%

Витамин E 559.03%

Биотин 17.5%

Витамин К 15.96%

Витамин РР 1124.53%

Калий 261%

Кальций 47.06%

Кремний 833.33%

Магний 232.15%

Натрий 455.05%

Сера 870.16%

Фосфор 570.88%

Хлор 253%

Алюминий 0%

Железо 367.73%

Йод 69%

Кобальт 2784%

Литий 0%

Марганец 218.42%

Медь 671.94%

Никель 3.38%

Рубидий 0%

Селен 69.41%

Фтор 3.17%

Хром 408.5%

Цинк 31%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 343%

Витамин A 33.3%

Витамин В1 37.31%

Витамин В2 83.61%

Витамин В4 84.13%

Витамин В5 74.22%

Витамин В6 157.04%

Витамин В9 9.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.73%

Витамин D 0%

Витамин E 139.76%

Биотин 4.38%

Витамин К 3.99%

Витамин РР 281.13%

Калий 65.25%

Кальций 11.77%

Кремний 208.33%

Магний 58.04%

Натрий 113.76%

Сера 217.54%

Фосфор 142.72%

Хлор 63.25%

Алюминий 0%

Железо 91.93%

Йод 17.25%

Кобальт 696%

Литий 0%

Марганец 54.61%

Медь 167.99%

Никель 0.84%

Рубидий 0%

Селен 17.35%

Фтор 0.79%

Хром 102.13%

Цинк 7.75%

Бор 6.25%

Ванадий 0%

Молибден 85.75%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1199 мкг	900 мкг	4.4	33.3
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	4.9	37.3
Витамин В2	6 мг	1.8 мг	11.1	83.6
Витамин В4	1682.6 мг	500 мг	11.2	84.1
Витамин В5	14.8 мг	5 мг	9.8	74.2
Витамин В6	12.6 мг	2 мг	20.8	157
Витамин В9	152.8 мкг	400 мкг	1.3	9.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2.6 мкг	90 мкг	0.1	0.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	83.9 мг	15 мг	18.5	139.8
Биотин	8.8 мг	50 мг	0.6	4.4
Витамин К	19.1 мкг	120 мкг	0.5	4
Витамин РР	224.9 мг	20 мг	37.3	281.1
Калий	6525.1 мг	2500 мг	8.7	65.3
Кальций	470.6 мг	1000 мг	1.6	11.8
Кремний	250 мг	30 мг	27.6	208.3
Магний	928.6 мг	400 мг	7.7	58
Натрий	5915.6 мг	1300 мг	15.1	113.8
Сера	4350.8 мг	500 мг	28.8	217.5
Фосфор	4567.1 мг	800 мг	18.9	142.7
Хлор	5818.9 мг	2300 мг	8.4	63.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	66.2 мг	18 мг	12.2	91.9
Йод	103.5 мкг	150 мкг	2.3	17.3
Кобальт	278.4 мкг	10 мкг	92.3	696
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.4 мкг	2 мкг	7.2	54.6
Медь	6719.4 мкг	1000 мкг	22.3	168
Никель	6.8 мкг	200 мкг	0.1	0.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	38.2 мкг	55 мкг	2.3	17.4
Фтор	126.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.8
Хром	204.3 мкг	50 мкг	13.5	102.1
Цинк	3.7 мг	12 мг	1	7.8
Бор	300 мкг	1200 мкг	0.8	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	240.1 мкг	70 мкг	11.4	85.8