Рубрики
Березовый сок на зиму

Гнезда из фарша с шампиньонами в духовке

0
4469

Гнезда из фарша с шампиньонами в духовке, замечательно подойдут на обед или ужин. Блюдо получается сбалансированным, ароматным и безумно вкусным. Гнезда можно приготовить как на праздничный стол, так и в обычный день. Приготовьте и ваши домашние будут в восторге.

Кухня Европейская
Время готовки 50 мин.
Порции 8
Калорийность 269 ккал 3550 ккал 444 ккал
Белки 8,5 гр. 112,5 гр. 14,1 гр.
Жиры 23,2 гр. 306,9 гр. 38,4 гр.
Углеводы 5,7 гр. 75,1 гр. 9,4 гр.
Вода 35,6 гр. 469,6 гр. 58,7 гр.
Пищевые волокна 1,0 гр. 13,4 гр. 1,7 гр.
Гнезда из фарша с шампиньонами в духовке
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Гнезда из фарша с шампиньонами в духовке
Начнем готовить гнезда из фарша с шампиньонами в духовке. Первым делом подготовьте необходимые ингредиенты для мясных гнезд из фарша с шампиньонами. Отмерьте необходимое количество мясного фарша. Репчатый лук очистите от шелухи и промойте под холодной водой.
шаг 2 из 8
Гнезда из фарша с шампиньонами в духовке
Фарш выложите в глубокую миску, добавьте панировочные сухари, зерновую и столовую горчицу. Затем разбейте одно куриное яйцо, посолите, и добавьте черный молотый перец по вкусу.
шаг 3 из 8
Гнезда из фарша с шампиньонами в духовке
Тщательно перемешайте фарш.
шаг 4 из 8
Гнезда из фарша с шампиньонами в духовке
Очищенный репчатый лук измельчите острым ножом. Шампиньоны очистите, а затем нарежьте тонкими ломтиками. Выложите в предварительно разогретую и смазанную растительным маслом сковороду.
шаг 5 из 8
Гнезда из фарша с шампиньонами в духовке
Обжарьте до золотистого цвета. Посолите и поперчите. Затем добавьте необходимое количество пшеничной муки и тщательно перемешайте, обжарьте пару минут и добавьте сметану. Хорошо перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня.
шаг 6 из 8
Гнезда из фарша с шампиньонами в духовке
Подготовьте противень для запекания. Застелите фольгой и смажьте небольшим количеством растительного масла. Приготовленный фарш разделите на равные части, и сформируйте мясные гнезда, в центре сделайте углубление.
шаг 7 из 8
Гнезда из фарша с шампиньонами в духовке
В каждое углубление выложите обжаренную грибную начинку. Противень поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и запекайте гнезда 15-20 минут, затем аккуратно извлеките противень, и в каждое углубление разбейте перепелиное яйцо. Снова поместите в духовой шкаф и запекайте еще 7-10 минут.
шаг 8 из 8
Гнезда из фарша с шампиньонами в духовке
По истечении времени аккуратно извлеките противень с гнездами из фарша с шампиньонами из духового шкафа, немного остудите, выложите на порционные тарелки и подавайте на стол, по желанию украсив свежей зеленью. Дополнительно можно подать любимый гарнир.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы
Витамин A 3.37%
Витамин В1 8.34%
Витамин В2 15.17%
Витамин В4 6.91%
Витамин В5 10.65%
Витамин В6 3.95%
Витамин В9 4.19%
Витамин В12 4.96%
Витамин С 2.57%
Витамин D 1.82%
Витамин E 18.95%
Биотин 2.29%
Витамин К 1.53%
Витамин РР 17.55%
Калий 9.91%
Кальций 3.47%
Кремний 1.99%
Магний 6.51%
Натрий 43.05%
Сера 5.97%
Фосфор 14.95%
Хлор 12.37%
Алюминий 151.52%
Железо 9.21%
Йод 4.73%
Кобальт 33.38%
Литий 0%
Марганец 5.74%
Медь 3.26%
Никель 0.18%
Рубидий 29.02%
Селен 7.63%
Фтор 0.21%
Хром 4.76%
Цинк 2.8%
Бор 1.92%
Ванадий 3.41%
Молибден 1.86%
Витамин A 44.5%
Витамин В1 110.12%
Витамин В2 200.21%
Витамин В4 91.25%
Витамин В5 140.58%
Витамин В6 52.17%
Витамин В9 55.32%
Витамин В12 65.43%
Витамин С 33.92%
Витамин D 23.99%
Витамин E 250.12%
Биотин 30.29%
Витамин К 20.13%
Витамин РР 231.69%
Калий 130.78%
Кальций 45.81%
Кремний 26.33%
Магний 85.94%
Натрий 568.32%
Сера 78.77%
Фосфор 197.37%
Хлор 163.33%
Алюминий 2000%
Железо 121.63%
Йод 62.43%
Кобальт 440.6%
Литий 0%
Марганец 75.73%
Медь 43.03%
Никель 2.36%
Рубидий 383%
Селен 100.77%
Фтор 2.72%
Хром 62.84%
Цинк 37%
Бор 25.31%
Ванадий 45%
Молибден 24.5%
Витамин A 5.56%
Витамин В1 13.76%
Витамин В2 25.03%
Витамин В4 11.41%
Витамин В5 17.57%
Витамин В6 6.52%
Витамин В9 6.91%
Витамин В12 8.18%
Витамин С 4.24%
Витамин D 3%
Витамин E 31.27%
Биотин 3.79%
Витамин К 2.52%
Витамин РР 28.96%
Калий 16.35%
Кальций 5.73%
Кремний 3.29%
Магний 10.74%
Натрий 71.04%
Сера 9.85%
Фосфор 24.67%
Хлор 20.42%
Алюминий 250%
Железо 15.2%
Йод 7.8%
Кобальт 55.08%
Литий 0%
Марганец 9.47%
Медь 5.38%
Никель 0.3%
Рубидий 47.88%
Селен 12.6%
Фтор 0.34%
Хром 7.86%
Цинк 4.62%
Бор 3.16%
Ванадий 5.63%
Молибден 3.06%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 400.5 мкг 900 мкг 3.4 5.6
Витамин В1 1.7 мг 1.5 мг 8.3 13.8
Витамин В2 3.6 мг 1.8 мг 15.2 25
Витамин В4 456.3 мг 500 мг 6.9 11.4
Витамин В5 7 мг 5 мг 10.7 17.6
Витамин В6 1 мг 2 мг 4 6.5
Витамин В9 221.3 мкг 400 мкг 4.2 6.9
Витамин В12 2 мкг 3 мкг 5 8.2
Витамин С 30.5 мкг 90 мкг 2.6 4.2
Витамин D 2.4 мкг 10 мкг 1.8 3
Витамин E 37.5 мг 15 мг 18.9 31.3
Биотин 15.1 мг 50 мг 2.3 3.8
Витамин К 24.2 мкг 120 мкг 1.5 2.5
Витамин РР 46.3 мг 20 мг 17.6 29
Калий 3269.4 мг 2500 мг 9.9 16.3
Кальций 458.1 мг 1000 мг 3.5 5.7
Кремний 7.9 мг 30 мг 2 3.3
Магний 343.8 мг 400 мг 6.5 10.7
Натрий 7388.1 мг 1300 мг 43.1 71
Сера 393.8 мг 500 мг 6 9.8
Фосфор 1579 мг 800 мг 15 24.7
Хлор 3756.7 мг 2300 мг 12.4 20.4
Алюминий 600 мкг 30 мкг 151.5 250
Железо 21.9 мг 18 мг 9.2 15.2
Йод 93.7 мкг 150 мкг 4.7 7.8
Кобальт 44.1 мкг 10 мкг 33.4 55.1
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.5 мкг 2 мкг 5.7 9.5
Медь 430.3 мкг 1000 мкг 3.3 5.4
Никель 4.7 мкг 200 мкг 0.2 0.3
Рубидий 766 мкг 200 мкг 29 47.9
Селен 55.4 мкг 55 мкг 7.6 12.6
Фтор 108.8 мкг 4000 мкг 0.2 0.3
Хром 31.4 мкг 50 мкг 4.8 7.9
Цинк 4.4 мг 12 мг 2.8 4.6
Бор 303.7 мкг 1200 мкг 1.9 3.2
Ванадий 9 мкг 20 мкг 3.4 5.6
Молибден 17.2 мкг 70 мкг 1.9 3.1
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля