Главная
➠ Фаршированные огурцы по-корейски

Фаршированные огурцы по-корейски

Name: Фаршированные огурцы по-корейски
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Огурцы 8 шт.; Чеснок 2 - 3 зуб.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 0.5 головка; Лук зелёный 100 гр.; Соевый соус 2 - 3 ст.л.; Петрушка по вкусу; Укроп по вкусу; Соль 1 - 2 ст.л.; Приправа для корейской моркови 1 ч.л.; Паприка по вкусу; Кунжут по вкусу

4444

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очень быстрая пикантная закуска из огурцов, которая сочетается с различными блюдами. Оригинальные фаршированные огурцы по-корейски украсят любой праздничный стол и привнесут разнообразие в ваш рацион.

Кухня Азиатская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 34 ккал 309 ккал 39 ккал

Белки 1,7 гр. 15,3 гр. 1,9 гр.

Жиры 0,9 гр. 8,1 гр. 1,0 гр.

Углеводы 4,8 гр. 43,4 гр. 5,4 гр.

Вода 81,9 гр. 737,2 гр. 92,1 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 20,3 гр. 2,5 гр.

Вероника Левина (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт приготовления фаршированных огурцов по-корейски вкусен! Огурцы тщательно помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Каждый огурец надрежьте на четыре части, не доходя до конца. Внутри хорошо натрите солью, оставьте огурцы в стороне.

Крупно нарежьте зеленый лук и разомните его руками, чтобы он пустил сок.
Укроп и петрушку помойте и мелко нарубите ножом, смешайте зелень с луком.
Лук и чеснок измельчите ножом и добавьте к зелени.

Морковь натрите на корейской терке, переложите ее к зелени, добавьте паприку, соевый соус, кунжут, чайную ложку приправы для моркови по-корейски, все перемешайте.

Промойте огурцы от лишней соли, выложите их в дуршлаг, чтобы вода стекла.

В разрез каждого огурца вложите небольшое количество подготовленной начинки из зелени и моркови.

Фаршированные огурцы сложите на блюдо, посыпьте сверху кунжутом и можно подавать закуску к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 33.82%

Витамин В1 3.34%

Витамин В2 4.82%

Витамин В4 1.62%

Витамин В5 6.16%

Витамин В6 6.51%

Витамин В9 3.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 57.37%

Витамин D 0%

Витамин E 6.69%

Биотин 1.2%

Витамин К 62.74%

Витамин РР 156.04%

Калий 9.08%

Кальций 7.49%

Кремний 37.7%

Магний 8.36%

Натрий 229.95%

Сера 9.53%

Фосфор 7.35%

Хлор 173.88%

Алюминий 361.18%

Железо 5.56%

Йод 1.66%

Кобальт 28.54%

Литий 2.56%

Марганец 13.73%

Медь 10.86%

Никель 1.87%

Рубидий 39.44%

Селен 1.21%

Фтор 0.58%

Хром 8.42%

Цинк 3.82%

Бор 4.29%

Ванадий 46.7%

Молибден 16.82%

Витамин A 304.36%

Витамин В1 30.07%

Витамин В2 43.4%

Витамин В4 14.56%

Витамин В5 55.4%

Витамин В6 58.6%

Витамин В9 32.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 516.38%

Витамин D 0%

Витамин E 60.24%

Биотин 10.82%

Витамин К 564.72%

Витамин РР 1404.43%

Калий 81.73%

Кальций 67.4%

Кремний 339.29%

Магний 75.24%

Натрий 2069.68%

Сера 85.79%

Фосфор 66.13%

Хлор 1565.02%

Алюминий 3250.83%

Железо 50.01%

Йод 14.94%

Кобальт 256.86%

Литий 23.07%

Марганец 123.56%

Медь 97.76%

Никель 16.87%

Рубидий 354.94%

Селен 10.9%

Фтор 5.24%

Хром 75.78%

Цинк 34.34%

Бор 38.58%

Ванадий 420.36%

Молибден 151.42%

Витамин A 38.04%

Витамин В1 3.76%

Витамин В2 5.43%

Витамин В4 1.82%

Витамин В5 6.92%

Витамин В6 7.32%

Витамин В9 4.07%

Витамин В12 0%

Витамин С 64.55%

Витамин D 0%

Витамин E 7.53%

Биотин 1.35%

Витамин К 70.59%

Витамин РР 175.55%

Калий 10.22%

Кальций 8.42%

Кремний 42.41%

Магний 9.41%

Натрий 258.71%

Сера 10.72%

Фосфор 8.27%

Хлор 195.63%

Алюминий 406.35%

Железо 6.25%

Йод 1.87%

Кобальт 32.11%

Литий 2.88%

Марганец 15.45%

Медь 12.22%

Никель 2.11%

Рубидий 44.37%

Селен 1.36%

Фтор 0.66%

Хром 9.47%

Цинк 4.29%

Бор 4.82%

Ванадий 52.54%

Молибден 18.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2739.2 мкг	900 мкг	33.8	38
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.3	3.8
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	4.8	5.4
Витамин В4	72.8 мг	500 мг	1.6	1.8
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	6.2	6.9
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	6.5	7.3
Витамин В9	130.3 мкг	400 мкг	3.6	4.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	464.7 мкг	90 мкг	57.4	64.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9 мг	15 мг	6.7	7.5
Биотин	5.4 мг	50 мг	1.2	1.4
Витамин К	677.7 мкг	120 мкг	62.7	70.6
Витамин РР	280.9 мг	20 мг	156	175.6
Калий	2043.3 мг	2500 мг	9.1	10.2
Кальций	674 мг	1000 мг	7.5	8.4
Кремний	101.8 мг	30 мг	37.7	42.4
Магний	301 мг	400 мг	8.4	9.4
Натрий	26905.8 мг	1300 мг	230	258.7
Сера	428.9 мг	500 мг	9.5	10.7
Фосфор	529.1 мг	800 мг	7.3	8.3
Хлор	35995.4 мг	2300 мг	173.9	195.6
Алюминий	975.3 мкг	30 мкг	361.2	406.4
Железо	9 мг	18 мг	5.6	6.3
Йод	22.4 мкг	150 мкг	1.7	1.9
Кобальт	25.7 мкг	10 мкг	28.5	32.1
Литий	16.2 мкг	70 мкг	2.6	2.9
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	13.7	15.4
Медь	977.6 мкг	1000 мкг	10.9	12.2
Никель	33.7 мкг	200 мкг	1.9	2.1
Рубидий	709.9 мкг	200 мкг	39.4	44.4
Селен	6 мкг	55 мкг	1.2	1.4
Фтор	209.7 мкг	4000 мкг	0.6	0.7
Хром	37.9 мкг	50 мкг	8.4	9.5
Цинк	4.1 мг	12 мг	3.8	4.3
Бор	462.9 мкг	1200 мкг	4.3	4.8
Ванадий	84.1 мкг	20 мкг	46.7	52.5
Молибден	106 мкг	70 мкг	16.8	18.9