Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из сливы с желатином

Джем из сливы с желатином

Name: Джем из сливы с желатином
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 3 h
Yield: 0.8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Слива синяя 1 кг; Сахар-песок 0,6 кг; Желатин пищевой 15 гр.; Масло сливочное 1 ч.л.

13511

18 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусный и ароматный сливовый джем отличается пикантной кислинкой и хранит в себе много витаминов. Приготовить джем проще всего с желатином, так как этот способ сильно сокращает время готовки и дает возможность приготовить много лакомств за короткое время. Обязательно попробуйте!

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 0.8

Калорийность 231 ккал 4732 ккал 5914 ккал

Белки 1,0 гр. 21,3 гр. 26,7 гр.

Жиры 1,2 гр. 24,8 гр. 31,0 гр.

Углеводы 53,6 гр. 1096,5 гр. 1370,6 гр.

Вода 42,5 гр. 869,0 гр. 1086,3 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 15,0 гр. 18,8 гр.

Александр Виноградов (2890 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Слива синяя (без косточек) 1 кг Сахар-песок 0,6 кг Желатин пищевой 15 гр. Масло сливочное 1 ч.л.

Процесс приготовления

Как приготовить джем из сливы с желатином? Сливы хорошо промойте, предварительно перебрав каждую ягодку.

Удалите косточки из плодов и нарежьте их на небольшие кусочки.

Добавьте к сливам половину сахара, после чего дайте плодам настояться и пустить сок на протяжении нескольких часов.

Емкость со сливами отправьте на плиту вариться, а в это время замочите желатин согласно инструкции на упаковке.

Пока он расстаивается, проварите сливы около десяти минут для их размягчения.

При помощи блендера или толкушки измельчите сливы до состояния пюре, введите сахарный песок и продолжайте варить еще десять минут с момента закипания.

Тем временем отожмите желатин и введите его в джем, интенсивно перемешивая. Сразу же выключите огонь, вложите в кастрюлю сливочное масло.

Готовый джем распределите по баночкам, чистым и стерильным, а затем закрутите их крышками либо закатайте. После того как заготовка остынет в шубе на протяжении суток, убирайте заготовку на хранение.

Витамины и минералы

Витамин A 1.66%

Витамин В1 1.97%

Витамин В2 1.18%

Витамин В4 0.19%

Витамин В5 1.47%

Витамин В6 1.96%

Витамин В9 0.18%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.43%

Витамин D 0.19%

Витамин E 2.05%

Биотин 0%

Витамин К 2.61%

Витамин РР 2.26%

Калий 4.26%

Кальций 1.67%

Кремний 6.52%

Магний 1.25%

Натрий 0.74%

Сера 0.61%

Фосфор 1.55%

Хлор 0.02%

Алюминий 0%

Железо 2.27%

Йод 1.3%

Кобальт 4.89%

Литий 0%

Марганец 2.73%

Медь 5.56%

Никель 3.67%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.02%

Хром 3.91%

Цинк 0.43%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 33.89%

Витамин В1 40.2%

Витамин В2 24.22%

Витамин В4 3.8%

Витамин В5 30%

Витамин В6 40%

Витамин В9 3.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 3.9%

Витамин E 42%

Биотин 0%

Витамин К 53.33%

Витамин РР 46.16%

Калий 87.17%

Кальций 34.22%

Кремний 133.33%

Магний 25.54%

Натрий 15.09%

Сера 12.48%

Фосфор 31.75%

Хлор 0.43%

Алюминий 0%

Железо 46.44%

Йод 26.67%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 55.81%

Медь 113.73%

Никель 75%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.5%

Хром 80%

Цинк 8.71%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 42.36%

Витамин В1 50.25%

Витамин В2 30.28%

Витамин В4 4.75%

Витамин В5 37.5%

Витамин В6 50%

Витамин В9 4.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 138.89%

Витамин D 4.88%

Витамин E 52.5%

Биотин 0%

Витамин К 66.67%

Витамин РР 57.7%

Калий 108.96%

Кальций 42.78%

Кремний 166.67%

Магний 31.92%

Натрий 18.86%

Сера 15.6%

Фосфор 39.69%

Хлор 0.54%

Алюминий 0%

Железо 58.06%

Йод 33.33%

Кобальт 125%

Литий 0%

Марганец 69.76%

Медь 142.16%

Никель 93.75%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.63%

Хром 100%

Цинк 10.89%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	305 мкг	900 мкг	1.7	42.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2	50.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.2	30.3
Витамин В4	19 мг	500 мг	0.2	4.8
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	1.5	37.5
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2	50
Витамин В9	15 мкг	400 мкг	0.2	4.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	5.4	138.9
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.2	4.9
Витамин E	6.3 мг	15 мг	2.1	52.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	64 мкг	120 мкг	2.6	66.7
Витамин РР	9.2 мг	20 мг	2.3	57.7
Калий	2179.2 мг	2500 мг	4.3	109
Кальций	342.2 мг	1000 мг	1.7	42.8
Кремний	40 мг	30 мг	6.5	166.7
Магний	102.2 мг	400 мг	1.2	31.9
Натрий	196.2 мг	1300 мг	0.7	18.9
Сера	62.4 мг	500 мг	0.6	15.6
Фосфор	254 мг	800 мг	1.6	39.7
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.4 мг	18 мг	2.3	58.1
Йод	40 мкг	150 мкг	1.3	33.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	4.9	125
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.7	69.8
Медь	1137.3 мкг	1000 мкг	5.6	142.2
Никель	150 мкг	200 мкг	3.7	93.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	20 мкг	4000 мкг	0	0.6
Хром	40 мкг	50 мкг	3.9	100
Цинк	1 мг	12 мг	0.4	10.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0