Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из кабачков с лимоном

Джем из кабачков с лимоном

Name: Джем из кабачков с лимоном
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Кабачки 2,5 кг; Сахар-песок 8 ст.; Лимон 4 шт.

2432

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Джем из кабачков и лимона получается нежным и в меру сладким по вкусу. Цитрус отлично дополняет сочный овощ. Лакомство идеально для подачи к семейному чаепитию.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 236 ккал 6706 ккал 2235 ккал

Белки 0,3 гр. 8,2 гр. 2,7 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,2 гр. 1,1 гр.

Углеводы 58,2 гр. 1653,2 гр. 551,1 гр.

Вода 40,2 гр. 1141,2 гр. 380,4 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 14,8 гр. 4,9 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Кабачки 2,5 кг Сахар-песок 8 ст. Лимон 4 шт.

Процесс приготовления

Начнем готовить джем из кабачков с лимоном. Кабачки тщательно промываем, очищаем от кожуры и от семян.

Подготовим ингредиенты. Очищенный кабачок нарезаем мелкими кубиками. Так же поступаем и с лимоном. Отсыпаем нужное количество сахара.

Кабачок и лимон соединяем в глубокой посуде, засыпаем сахаром и перемешиваем.

Содержимое ставим на плиту. Доводим ингредиенты до кипения, уменьшаем огонь и варим около 30 минут. Джем постоянно помешиваем. При необходимости убираем пенку.

Промываем банки и стерилизуем любым удобным для вас способом вместе с крышками. В подготовленную посуду выливаем джем. Оставляем заготовку до полного остывания. За это время джем еще больше загустеет и его можно относить на хранение.

Витамины и минералы

Витамин A 0.21%

Витамин В1 0.93%

Витамин В2 0.68%

Витамин В4 0.76%

Витамин В5 1.04%

Витамин В6 2.19%

Витамин В9 1.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.62%

Витамин D 0%

Витамин E 0.35%

Биотин 0.28%

Витамин К 1.26%

Витамин РР 1.32%

Калий 3.97%

Кальций 1.04%

Кремний 35.77%

Магний 1.05%

Натрий 0.17%

Сера 0.17%

Фосфор 0.76%

Хлор 0.02%

Алюминий 97.19%

Железо 2%

Йод 0.01%

Кобальт 4.72%

Литий 1.24%

Марганец 2.18%

Медь 3.65%

Никель 0.23%

Рубидий 4.12%

Селен 0.19%

Фтор 0.06%

Хром 0.67%

Цинк 0.82%

Бор 1.8%

Ванадий 12.61%

Молибден 1.43%

Витамин A 6.09%

Витамин В1 26.4%

Витамин В2 19.33%

Витамин В4 21.45%

Витамин В5 29.6%

Витамин В6 62.2%

Витамин В9 40.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 273.33%

Витамин D 0%

Витамин E 9.87%

Биотин 8%

Витамин К 35.83%

Витамин РР 37.4%

Калий 112.77%

Кальций 29.4%

Кремний 1016%

Магний 29.7%

Натрий 4.8%

Сера 4.8%

Фосфор 21.6%

Хлор 0.52%

Алюминий 2760.13%

Железо 56.89%

Йод 0.29%

Кобальт 134%

Литий 35.31%

Марганец 61.8%

Медь 103.6%

Никель 6.58%

Рубидий 117.12%

Селен 5.38%

Фтор 1.7%

Хром 18.96%

Цинк 23.33%

Бор 51%

Ванадий 358%

Молибден 40.57%

Витамин A 2.03%

Витамин В1 8.8%

Витамин В2 6.44%

Витамин В4 7.15%

Витамин В5 9.87%

Витамин В6 20.73%

Витамин В9 13.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 91.11%

Витамин D 0%

Витамин E 3.29%

Биотин 2.67%

Витамин К 11.94%

Витамин РР 12.47%

Калий 37.59%

Кальций 9.8%

Кремний 338.67%

Магний 9.9%

Натрий 1.6%

Сера 1.6%

Фосфор 7.2%

Хлор 0.17%

Алюминий 920.04%

Железо 18.96%

Йод 0.1%

Кобальт 44.67%

Литий 11.77%

Марганец 20.6%

Медь 34.53%

Никель 2.19%

Рубидий 39.04%

Селен 1.79%

Фтор 0.57%

Хром 6.32%

Цинк 7.78%

Бор 17%

Ванадий 119.33%

Молибден 13.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	54.8 мкг	900 мкг	0.2	2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	0.9	8.8
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.7	6.4
Витамин В4	107.2 мг	500 мг	0.8	7.1
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	1	9.9
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	2.2	20.7
Витамин В9	161.6 мкг	400 мкг	1.4	13.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	246 мкг	90 мкг	9.6	91.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.5 мг	15 мг	0.3	3.3
Биотин	4 мг	50 мг	0.3	2.7
Витамин К	43 мкг	120 мкг	1.3	11.9
Витамин РР	7.5 мг	20 мг	1.3	12.5
Калий	2819.2 мг	2500 мг	4	37.6
Кальций	294 мг	1000 мг	1	9.8
Кремний	304.8 мг	30 мг	35.8	338.7
Магний	118.8 мг	400 мг	1	9.9
Натрий	62.4 мг	1300 мг	0.2	1.6
Сера	24 мг	500 мг	0.2	1.6
Фосфор	172.8 мг	800 мг	0.8	7.2
Хлор	12 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	828 мкг	30 мкг	97.2	920
Железо	10.2 мг	18 мг	2	19
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	13.4 мкг	10 мкг	4.7	44.7
Литий	24.7 мкг	70 мкг	1.2	11.8
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	2.2	20.6
Медь	1036 мкг	1000 мкг	3.6	34.5
Никель	13.2 мкг	200 мкг	0.2	2.2
Рубидий	234.2 мкг	200 мкг	4.1	39
Селен	3 мкг	55 мкг	0.2	1.8
Фтор	68 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	9.5 мкг	50 мкг	0.7	6.3
Цинк	2.8 мг	12 мг	0.8	7.8
Бор	612 мкг	1200 мкг	1.8	17
Ванадий	71.6 мкг	20 мкг	12.6	119.3
Молибден	28.4 мкг	70 мкг	1.4	13.5