Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из арбуза на зиму

Джем из арбуза на зиму

Name: Джем из арбуза на зиму
Prep time: 180 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мякоть арбуза 1 кг; Сахар-песок 1 кг; Лимонный сок 1 ст.; Лимонная цедра 1 ч.л.

4200

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кусочки арбуза поливаются лимонным соком, засыпаются сахаром и оставляются минимум на полчаса. Затем всё отправляется в кастрюлю и варится на медленном огне в течение часа. Арбуз пробивается блендером и готовый джем разливается по банкам.

Кухня Мировая

Время готовки 180 мин.

Порции 1

Калорийность 198 ккал 4454 ккал 4454 ккал

Белки 0,3 гр. 7,5 гр. 7,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,5 гр. 1,5 гр.

Углеводы 47,4 гр. 1067,9 гр. 1067,9 гр.

Вода 10,1 гр. 227,4 гр. 227,4 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,6 гр. 0,6 гр.

Наталья Филасева (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Мякоть арбуза 1 кг Сахар-песок 1 кг Лимонный сок 1 ст. Лимонная цедра 1 ч.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления джема из арбуза на зиму? Для начала тщательно промываем арбуз под проточной водой.

Разрезаем его и вырезаем мякоть. Очищаем её от семян и нарезаем кусочками среднего размера. Перекладываем в глубокую ёмкость, добавляем лимонную цедру, поливаем столовой ложкой сока лимона и засыпаем всё сахарным пеком. Даём постоять около 30-60 минут, чтобы арбуз выделил сок.

Перекладываем всё содержимое в кастрюлю с толстым дном, ставим на медленный огонь и варим в течение одного часа.

По истечении этого времени берём погружной блендер и пробиваем им полученную массу до состояния пюре.

Банки с крышками заранее стерилизуем удобным способом и разливаем по ним ещё горячий джем. Плотно закрываем и даём постоять до полного остывания. Далее отправляем банки в подходящее для хранения места, достаём зимой и наслаждаемся потрясающим вкусом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.84%

Витамин В1 1.34%

Витамин В2 1.55%

Витамин В4 0.48%

Витамин В5 1.97%

Витамин В6 2.01%

Витамин В9 0.89%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.08%

Витамин D 0%

Витамин E 0.45%

Биотин 0%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 0.78%

Калий 2.64%

Кальций 1.19%

Кремний 17.75%

Магний 1.53%

Натрий 0.71%

Сера 0.55%

Фосфор 0.64%

Хлор 0.48%

Алюминий 43.44%

Железо 3.27%

Йод 0.01%

Кобальт 8.88%

Литий 3.8%

Марганец 0.84%

Медь 1.88%

Никель 1.55%

Рубидий 17.09%

Селен 0.34%

Фтор 0.02%

Хром 0.2%

Цинк 0.37%

Бор 0.67%

Ванадий 4.44%

Молибден 1.14%

Витамин A 18.9%

Витамин В1 30.12%

Витамин В2 34.85%

Витамин В4 10.8%

Витамин В5 44.39%

Витамин В6 45.25%

Витамин В9 20.09%

Витамин В12 0%

Витамин С 181.93%

Витамин D 0%

Витамин E 10.05%

Биотин 0%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 17.56%

Калий 59.59%

Кальций 26.89%

Кремний 400%

Магний 34.48%

Натрий 15.97%

Сера 12.29%

Фосфор 14.42%

Хлор 10.74%

Алюминий 978.67%

Железо 73.74%

Йод 0.13%

Кобальт 200%

Литий 85.71%

Марганец 19%

Медь 42.27%

Никель 35%

Рубидий 385%

Селен 7.76%

Фтор 0.38%

Хром 4.6%

Цинк 8.39%

Бор 15%

Ванадий 100%

Молибден 25.71%

Витамин A 18.9%

Витамин В1 30.12%

Витамин В2 34.85%

Витамин В4 10.8%

Витамин В5 44.39%

Витамин В6 45.25%

Витамин В9 20.09%

Витамин В12 0%

Витамин С 181.93%

Витамин D 0%

Витамин E 10.05%

Биотин 0%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 17.56%

Калий 59.59%

Кальций 26.89%

Кремний 400%

Магний 34.48%

Натрий 15.97%

Сера 12.29%

Фосфор 14.42%

Хлор 10.74%

Алюминий 978.67%

Железо 73.74%

Йод 0.13%

Кобальт 200%

Литий 85.71%

Марганец 19%

Медь 42.27%

Никель 35%

Рубидий 385%

Селен 7.76%

Фтор 0.38%

Хром 4.6%

Цинк 8.39%

Бор 15%

Ванадий 100%

Молибден 25.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170.1 мкг	900 мкг	0.8	18.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.3	30.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.5	34.9
Витамин В4	54 мг	500 мг	0.5	10.8
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	2	44.4
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	2	45.2
Витамин В9	80.4 мкг	400 мкг	0.9	20.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	163.7 мкг	90 мкг	8.1	181.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.5 мг	15 мг	0.4	10
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0	0.8
Витамин РР	3.5 мг	20 мг	0.8	17.6
Калий	1489.6 мг	2500 мг	2.6	59.6
Кальций	268.9 мг	1000 мг	1.2	26.9
Кремний	120 мг	30 мг	17.8	400
Магний	137.9 мг	400 мг	1.5	34.5
Натрий	207.7 мг	1300 мг	0.7	16
Сера	61.4 мг	500 мг	0.5	12.3
Фосфор	115.3 мг	800 мг	0.6	14.4
Хлор	247 мг	2300 мг	0.5	10.7
Алюминий	293.6 мкг	30 мкг	43.4	978.7
Железо	13.3 мг	18 мг	3.3	73.7
Йод	0.2 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	20 мкг	10 мкг	8.9	200
Литий	60 мкг	70 мкг	3.8	85.7
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	0.8	19
Медь	422.7 мкг	1000 мкг	1.9	42.3
Никель	70 мкг	200 мкг	1.6	35
Рубидий	770 мкг	200 мкг	17.1	385
Селен	4.3 мкг	55 мкг	0.3	7.8
Фтор	15 мкг	4000 мкг	0	0.4
Хром	2.3 мкг	50 мкг	0.2	4.6
Цинк	1 мг	12 мг	0.4	8.4
Бор	180 мкг	1200 мкг	0.7	15
Ванадий	20 мкг	20 мкг	4.4	100
Молибден	18 мкг	70 мкг	1.1	25.7