Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из абрикосов с апельсином и лимоном

Джем из абрикосов с апельсином и лимоном

Name: Джем из абрикосов с апельсином и лимоном
Prep time: 5 h
Cook time: 3 h
Total time: 8 h
Yield: 0.8
Cuisine: Русская
Ingredients: Абрикосы 1 кг; Сахар-песок 700 гр.; Лимон 1 шт.; Апельсин 1 шт.

8192

79 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Абрикосовый джем получается сладким и нежным, а вот добавление цитрусов способно совсем по-другому представить такой десерт. С лимоном и апельсином лакомство получит интересную и сдержанную кислинку, что сделает джем по-настоящему особенным.

Кухня Русская

Время готовки 5 ч.

Порции 0.8

Калорийность 174 ккал 3314 ккал 4142 ккал

Белки 0,6 гр. 10,8 гр. 13,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,3 гр. 1,7 гр.

Углеводы 42,3 гр. 803,1 гр. 1003,9 гр.

Вода 54,5 гр. 1034,6 гр. 1293,3 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 25,3 гр. 31,6 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Джем из абрикосов с апельсином и лимоном

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Абрикосы 1 кг Сахар-песок 700 гр. Лимон 1 шт. Апельсин 1 шт.

Процесс приготовления

Готовить джем из абрикосов с апельсином и лимоном просто! Абрикосы аккуратно освобождаем от косточек и засыпаем сахаром. В таком состоянии оставляем на пару часов, чтобы образовался сок.

Цитрусы режем тонкими дольками. Достаём всё косточки заранее, а вот кожуру снимать не нужно. Подготовленные фрукты перемалываем в блендере.

Апельсин и лимон должны образовать кашицу. Если неудобно использовать блендер, то фрукты можно просто мелко нарезать и перемешать.

Соединяем абрикосы с кашицей из цитрусов. Ставим на медленный огонь.

Варим ароматное содержимое до закипания, затем держим на огне ещё 5 минут и снимаем. Перемешивать можно не часто.

Процесс с закипанием следует повторить ещё несколько раз. Количество повторений зависит от желаемой густоты джема.

Джем можно заготовить в банки, которые предварительно стерилизуем.

Также джем выкладываем в тарелку и подаём к чаю или блинчикам. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.69%

Витамин В1 1.33%

Витамин В2 1.91%

Витамин В4 0.45%

Витамин В5 3.65%

Витамин В6 1.63%

Витамин В9 0.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.16%

Витамин D 0%

Витамин E 4%

Биотин 0.43%

Витамин К 1.45%

Витамин РР 2.25%

Калий 7.25%

Кальций 1.96%

Кремний 10.46%

Магний 1.39%

Натрий 0.25%

Сера 0.83%

Фосфор 2.01%

Хлор 0.04%

Алюминий 682.03%

Железо 2.89%

Йод 0.45%

Кобальт 11.58%

Литий 4.92%

Марганец 5.96%

Медь 8.62%

Никель 2.13%

Рубидий 2.79%

Селен 0.19%

Фтор 0.18%

Хром 1.08%

Цинк 0.52%

Бор 1.57%

Ванадий 2.11%

Молибден 0.14%

Витамин A 298.04%

Витамин В1 25.33%

Витамин В2 36.33%

Витамин В4 8.56%

Витамин В5 69.4%

Витамин В6 31%

Витамин В9 10.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 231.11%

Витамин D 0%

Витамин E 76%

Биотин 8.2%

Витамин К 27.5%

Витамин РР 42.7%

Калий 137.78%

Кальций 37.26%

Кремний 198.67%

Магний 26.35%

Натрий 4.75%

Сера 15.72%

Фосфор 38.18%

Хлор 0.75%

Алюминий 12958.65%

Железо 54.89%

Йод 8.57%

Кобальт 220%

Литий 93.49%

Марганец 113.3%

Медь 163.78%

Никель 40.55%

Рубидий 52.93%

Селен 3.53%

Фтор 3.5%

Хром 20.52%

Цинк 9.79%

Бор 29.75%

Ванадий 40%

Молибден 2.62%

Витамин A 372.56%

Витамин В1 31.67%

Витамин В2 45.42%

Витамин В4 10.71%

Витамин В5 86.75%

Витамин В6 38.75%

Витамин В9 13.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 288.89%

Витамин D 0%

Витамин E 95%

Биотин 10.25%

Витамин К 34.38%

Витамин РР 53.38%

Калий 172.23%

Кальций 46.58%

Кремний 248.33%

Магний 32.94%

Натрий 5.94%

Сера 19.65%

Фосфор 47.72%

Хлор 0.93%

Алюминий 16198.32%

Железо 68.61%

Йод 10.72%

Кобальт 275%

Литий 116.86%

Марганец 141.63%

Медь 204.73%

Никель 50.69%

Рубидий 66.16%

Селен 4.41%

Фтор 4.37%

Хром 25.65%

Цинк 12.24%

Бор 37.19%

Ванадий 50%

Молибден 3.27%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2682.4 мкг	900 мкг	15.7	372.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.3	31.7
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.9	45.4
Витамин В4	42.8 мг	500 мг	0.5	10.7
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	3.7	86.8
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.6	38.8
Витамин В9	42.4 мкг	400 мкг	0.6	13.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	208 мкг	90 мкг	12.2	288.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.4 мг	15 мг	4	95
Биотин	4.1 мг	50 мг	0.4	10.3
Витамин К	33 мкг	120 мкг	1.4	34.4
Витамин РР	8.5 мг	20 мг	2.2	53.4
Калий	3444.6 мг	2500 мг	7.3	172.2
Кальций	372.6 мг	1000 мг	2	46.6
Кремний	59.6 мг	30 мг	10.5	248.3
Магний	105.4 мг	400 мг	1.4	32.9
Натрий	61.8 мг	1300 мг	0.3	5.9
Сера	78.6 мг	500 мг	0.8	19.7
Фосфор	305.4 мг	800 мг	2	47.7
Хлор	17.2 мг	2300 мг	0	0.9
Алюминий	3887.6 мкг	30 мкг	682	16198.3
Железо	9.9 мг	18 мг	2.9	68.6
Йод	12.9 мкг	150 мкг	0.5	10.7
Кобальт	22 мкг	10 мкг	11.6	275
Литий	65.4 мкг	70 мкг	4.9	116.9
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	6	141.6
Медь	1637.8 мкг	1000 мкг	8.6	204.7
Никель	81.1 мкг	200 мкг	2.1	50.7
Рубидий	105.9 мкг	200 мкг	2.8	66.2
Селен	1.9 мкг	55 мкг	0.2	4.4
Фтор	139.8 мкг	4000 мкг	0.2	4.4
Хром	10.3 мкг	50 мкг	1.1	25.7
Цинк	1.2 мг	12 мг	0.5	12.2
Бор	357 мкг	1200 мкг	1.6	37.2
Ванадий	8 мкг	20 мкг	2.1	50
Молибден	1.8 мкг	70 мкг	0.1	3.3