Рубрики
Березовый сок на зиму

Джем из абрикосов и яблок

0
4537

Такой джем идеально подойдет к утреннему тосту, а также в качестве фруктовой прослойки в тортах, пирожных и коврижках. Достаточно равномерная, густая консистенция позволяет легко распределять джем по поверхностям, и не дает ему растекаться. Пару баночек такой заготовки точно не помешают на любой кухне.

Кухня Русская
Время готовки 60 мин.
Порции 1
Калорийность 232 ккал 4404 ккал 4404 ккал
Белки 0,3 гр. 5,1 гр. 5,1 гр.
Жиры 0,1 гр. 2,7 гр. 2,7 гр.
Углеводы 57,1 гр. 1085,8 гр. 1085,8 гр.
Вода 40,7 гр. 774,0 гр. 774,0 гр.
Пищевые волокна 0,9 гр. 17,1 гр. 17,1 гр.
Джем из абрикосов и яблок
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 3
Джем из абрикосов и яблок
Что же нужно для приготовления джема из абрикосов и яблок? Яблоки промываем проточной водой, обсушиваем. У каждого яблока срезаем кожуру и удаляем семенную коробочку.
шаг 2 из 3
Джем из абрикосов и яблок
Абрикосы промываем проточной водой и обсушиваем плоды. Разрезаем абрикосы пополам и извлекаем косточку. С помощью кухонного комбайна, мясорубки или блендера измельчаем яблоки и абрикосы в мелкозернистую массу, близкую по консистенции к пюре. Помещаем массу в кастрюлю и ставим на плиту. Доводим до кипения и на средней температуре варим двадцать минут, периодически помешивая во избежание пригорания. Далее снимаем с плиты и даем немного остыть. Погружным блендером измельчаем массу до состояния пюре. Если есть желание получить нежную, полностью гомогенную консистенцию, можно также протереть пюре через сито. Полученное пюре смешиваем с сахаром и снова ставим на плиту. Варим в течение 20-25 минут, постоянно помешивая, чтобы предотвратить пригорание.
шаг 3 из 3
Джем из абрикосов и яблок
Готовый горячий джем разливаем по предварительно простерилизованным банкам, закрываем простерилизованными крышками. Даем заготовке остыть и убираем в темное и прохладное место для хранения. Рекомендуется хранить такой джем не более года.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 4.86%
Витамин В1 0.95%
Витамин В2 0.88%
Витамин В4 0.3%
Витамин В5 1.39%
Витамин В6 1.66%
Витамин В9 0.28%
Витамин В12 0%
Витамин С 5.26%
Витамин D 0%
Витамин E 1.58%
Биотин 0.27%
Витамин К 1.01%
Витамин РР 1.26%
Калий 5.5%
Кальций 1.11%
Кремний 4.74%
Магний 1.03%
Натрий 0.71%
Сера 0.51%
Фосфор 0.95%
Хлор 0.03%
Алюминий 307.37%
Железо 5.35%
Йод 0.53%
Кобальт 6.32%
Литий 1.04%
Марганец 2.48%
Медь 5.68%
Никель 3.32%
Рубидий 10.46%
Селен 0.2%
Фтор 0.11%
Хром 2.84%
Цинк 0.5%
Бор 6.45%
Ванадий 6.32%
Молибден 2.71%
Витамин A 92.33%
Витамин В1 18%
Витамин В2 16.67%
Витамин В4 5.76%
Витамин В5 26.4%
Витамин В6 31.5%
Витамин В9 5.25%
Витамин В12 0%
Витамин С 100%
Витамин D 0%
Витамин E 30%
Биотин 5.22%
Витамин К 19.25%
Витамин РР 24%
Калий 104.52%
Кальций 21%
Кремний 90%
Магний 19.5%
Натрий 13.46%
Сера 9.6%
Фосфор 18%
Хлор 0.65%
Алюминий 5840%
Железо 101.67%
Йод 10%
Кобальт 120%
Литий 19.71%
Марганец 47.1%
Медь 108%
Никель 63%
Рубидий 198.75%
Селен 3.82%
Фтор 2.03%
Хром 54%
Цинк 9.55%
Бор 122.5%
Ванадий 120%
Молибден 51.43%
Витамин A 92.33%
Витамин В1 18%
Витамин В2 16.67%
Витамин В4 5.76%
Витамин В5 26.4%
Витамин В6 31.5%
Витамин В9 5.25%
Витамин В12 0%
Витамин С 100%
Витамин D 0%
Витамин E 30%
Биотин 5.22%
Витамин К 19.25%
Витамин РР 24%
Калий 104.52%
Кальций 21%
Кремний 90%
Магний 19.5%
Натрий 13.46%
Сера 9.6%
Фосфор 18%
Хлор 0.65%
Алюминий 5840%
Железо 101.67%
Йод 10%
Кобальт 120%
Литий 19.71%
Марганец 47.1%
Медь 108%
Никель 63%
Рубидий 198.75%
Селен 3.82%
Фтор 2.03%
Хром 54%
Цинк 9.55%
Бор 122.5%
Ванадий 120%
Молибден 51.43%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 831 мкг 900 мкг 4.9 92.3
Витамин В1 0.3 мг 1.5 мг 0.9 18
Витамин В2 0.3 мг 1.8 мг 0.9 16.7
Витамин В4 28.8 мг 500 мг 0.3 5.8
Витамин В5 1.3 мг 5 мг 1.4 26.4
Витамин В6 0.6 мг 2 мг 1.7 31.5
Витамин В9 21 мкг 400 мкг 0.3 5.3
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 90 мкг 90 мкг 5.3 100
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 4.5 мг 15 мг 1.6 30
Биотин 2.6 мг 50 мг 0.3 5.2
Витамин К 23.1 мкг 120 мкг 1 19.3
Витамин РР 4.8 мг 20 мг 1.3 24
Калий 2613 мг 2500 мг 5.5 104.5
Кальций 210 мг 1000 мг 1.1 21
Кремний 27 мг 30 мг 4.7 90
Магний 78 мг 400 мг 1 19.5
Натрий 175 мг 1300 мг 0.7 13.5
Сера 48 мг 500 мг 0.5 9.6
Фосфор 144 мг 800 мг 0.9 18
Хлор 15 мг 2300 мг 0 0.7
Алюминий 1752 мкг 30 мкг 307.4 5840
Железо 18.3 мг 18 мг 5.4 101.7
Йод 15 мкг 150 мкг 0.5 10
Кобальт 12 мкг 10 мкг 6.3 120
Литий 13.8 мкг 70 мкг 1 19.7
Марганец 0.9 мкг 2 мкг 2.5 47.1
Медь 1080 мкг 1000 мкг 5.7 108
Никель 126 мкг 200 мкг 3.3 63
Рубидий 397.5 мкг 200 мкг 10.5 198.8
Селен 2.1 мкг 55 мкг 0.2 3.8
Фтор 81 мкг 4000 мкг 0.1 2
Хром 27 мкг 50 мкг 2.8 54
Цинк 1.1 мг 12 мг 0.5 9.6
Бор 1470 мкг 1200 мкг 6.4 122.5
Ванадий 24 мкг 20 мкг 6.3 120
Молибден 36 мкг 70 мкг 2.7 51.4
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля