Главная
➠ Выпечка
➠ Беляши
➠ Дрожжевые беляши на молоке с мясом на сковороде

Дрожжевые беляши на молоке с мясом на сковороде

Name: Дрожжевые беляши на молоке с мясом на сковороде
Prep time: 105 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Татарская
Ingredients: Молоко коровье 500 мл.; Мука пшеничная 750 гр.; Сухие дрожжи 3 ч.л.; Масло растительное 30 мл.; Сахар-песок 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Фарш мясной 500 гр.; Лук репчатый 2 головка; Перец черный молотый по вкусу

2605

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Беляши на дрожжевом тесте получаются очень вкусными, сочными и пышными. Аппетитная закуска понравится как домашним, так и гостям. Готовить ее просто и быстро, а результат изумительный.

Кухня Татарская

Время готовки 105 мин.

Порции 4

Калорийность 301 ккал 4469 ккал 1117 ккал

Белки 10,1 гр. 149,5 гр. 37,4 гр.

Жиры 11,5 гр. 170,8 гр. 42,7 гр.

Углеводы 38,1 гр. 565,6 гр. 141,4 гр.

Вода 18,8 гр. 278,5 гр. 69,6 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 33,5 гр. 8,4 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Дрожжевые беляши на молоке с мясом на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 500 мл. Мука пшеничная 750 гр. Сухие дрожжи 3 ч.л. Масло растительное 30 мл. Сахар-песок 1 ч.л. Соль 1 щепотка Фарш мясной 500 гр. Лук репчатый 2 головки Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Как начать готовить дрожжевые беляши на молоке с мясом на сковороде? Молоко разогреваем и добавляем в него дрожжи, а также соль и сахарный песок.

Добавляем в приготовленную массу растительно масло и просеянную через ситечко муку. Тщательно перемешиваем до получения однородного теста. Накрываем полотенцем и выдерживаем в теплом месте 1-1,5 часа.

Лук чистим от шелухи и режем небольшими кубиками.

Добавляем лук в фарш. Солим и приправляем перцем, затем перемешиваем начинку.

Из приготовленного теста делаем лепешки, в центр кладем фарш и загибаем концы.

Сковороду обильно промазываем растительным маслом, его слой должен быть примерно 3 см. Выкладываем беляши и жарим их с обеих сторон 10-15 мин., чтобы образовался золотистый румянец.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.01%

Витамин В1 8.43%

Витамин В2 5.46%

Витамин В4 5.44%

Витамин В5 4.25%

Витамин В6 5.47%

Витамин В9 5.14%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 1.58%

Витамин D 0.01%

Витамин E 5.51%

Биотин 2.88%

Витамин К 0.51%

Витамин РР 16.42%

Калий 6.38%

Кальций 1.75%

Кремний 8.99%

Магний 4.06%

Натрий 21.38%

Сера 8.86%

Фосфор 12.61%

Хлор 2.34%

Алюминий 179.93%

Железо 6.99%

Йод 2.38%

Кобальт 14.94%

Литий 0%

Марганец 20.3%

Медь 6.99%

Никель 0.76%

Рубидий 32.1%

Селен 5.67%

Фтор 0.39%

Хром 2.77%

Цинк 4.05%

Бор 3.81%

Ванадий 227.58%

Молибден 9.26%

Витамин A 0.2%

Витамин В1 124.95%

Витамин В2 80.94%

Витамин В4 80.6%

Витамин В5 63.07%

Витамин В6 81.12%

Витамин В9 76.19%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 23.39%

Витамин D 0.1%

Витамин E 81.75%

Биотин 42.66%

Витамин К 7.61%

Витамин РР 243.56%

Калий 94.65%

Кальций 25.93%

Кремний 133.33%

Магний 60.28%

Натрий 317.1%

Сера 131.42%

Фосфор 186.95%

Хлор 34.73%

Алюминий 2668.33%

Железо 103.63%

Йод 35.29%

Кобальт 221.58%

Литий 0%

Марганец 301.01%

Медь 103.73%

Никель 11.25%

Рубидий 476%

Селен 84.15%

Фтор 5.72%

Хром 41.04%

Цинк 60.03%

Бор 56.46%

Ванадий 3375%

Молибден 137.29%

Витамин A 0.05%

Витамин В1 31.24%

Витамин В2 20.23%

Витамин В4 20.15%

Витамин В5 15.77%

Витамин В6 20.28%

Витамин В9 19.05%

Витамин В12 0.04%

Витамин С 5.85%

Витамин D 0.03%

Витамин E 20.44%

Биотин 10.67%

Витамин К 1.9%

Витамин РР 60.89%

Калий 23.66%

Кальций 6.48%

Кремний 33.33%

Магний 15.07%

Натрий 79.27%

Сера 32.85%

Фосфор 46.74%

Хлор 8.68%

Алюминий 667.08%

Железо 25.91%

Йод 8.82%

Кобальт 55.4%

Литий 0%

Марганец 75.25%

Медь 25.93%

Никель 2.81%

Рубидий 119%

Селен 21.04%

Фтор 1.43%

Хром 10.26%

Цинк 15.01%

Бор 14.11%

Ванадий 843.75%

Молибден 34.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1.8 мкг	900 мкг	0	0.1
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	8.4	31.2
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	5.5	20.2
Витамин В4	403 мг	500 мг	5.4	20.2
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	4.3	15.8
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	5.5	20.3
Витамин В9	304.7 мкг	400 мкг	5.1	19
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	21.1 мкг	90 мкг	1.6	5.8
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	12.3 мг	15 мг	5.5	20.4
Биотин	21.3 мг	50 мг	2.9	10.7
Витамин К	9.1 мкг	120 мкг	0.5	1.9
Витамин РР	48.7 мг	20 мг	16.4	60.9
Калий	2366.2 мг	2500 мг	6.4	23.7
Кальций	259.3 мг	1000 мг	1.7	6.5
Кремний	40 мг	30 мг	9	33.3
Магний	241.1 мг	400 мг	4.1	15.1
Натрий	4122.3 мг	1300 мг	21.4	79.3
Сера	657.1 мг	500 мг	8.9	32.9
Фосфор	1495.6 мг	800 мг	12.6	46.7
Хлор	798.8 мг	2300 мг	2.3	8.7
Алюминий	800.5 мкг	30 мкг	179.9	667.1
Железо	18.7 мг	18 мг	7	25.9
Йод	52.9 мкг	150 мкг	2.4	8.8
Кобальт	22.2 мкг	10 мкг	14.9	55.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6 мкг	2 мкг	20.3	75.3
Медь	1037.3 мкг	1000 мкг	7	25.9
Никель	22.5 мкг	200 мкг	0.8	2.8
Рубидий	952 мкг	200 мкг	32.1	119
Селен	46.3 мкг	55 мкг	5.7	21
Фтор	228.9 мкг	4000 мкг	0.4	1.4
Хром	20.5 мкг	50 мкг	2.8	10.3
Цинк	7.2 мг	12 мг	4	15
Бор	677.5 мкг	1200 мкг	3.8	14.1
Ванадий	675 мкг	20 мкг	227.6	843.8
Молибден	96.1 мкг	70 мкг	9.3	34.3