Белковый крем с сахарной пудрой для торта
Данный рецепт белкового крема не включает этап заваривания кремовой массы горячим сиропом. Это существенно экономит время для его приготовления.
Белковый крем готовится очень просто, быстро и идеально подойдёт для украшения торта. Такой крем получается невероятно вкусным, нежным воздушным, хотя готовится всего из пары ингредиентов. К нему также можно добавить пищевые красители, чтобы ваши изделия выглядели ярко и аппетитно.
Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|
Сахар-песок | 399 | 0 | 0 | 100 |
Яйцо | 157 | 12.7 | 11.5 | 0.7 |
Масло сливочное | 661 | 0.8 | 72.5 | 1.3 |
Ванилин | 351 | 0.1 | 0.1 | 87.6 |
Яичный белок | 48 | 11.1 | 0.2 | 1 |
Молоко коровье | 75 | 3.4 | 4.7 | 4.8 |
Лимонная кислота | 22 | 0.5 | 0.3 | 6.5 |
Ванильный сахар | 398 | 0 | 0 | 99.5 |
Коньяк | 239 | 0 | 0 | 0.1 |
Агар-агар | 378 | 8.5 | 0.3 | 83 |