Главная
➠ Вторые блюда
➠ Цыпленок табака
➠ Цыпленок табака в рукаве в духовке

Цыпленок табака в рукаве в духовке

Name: Цыпленок табака в рукаве в духовке
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Цыпленок 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 2 - 3 зуб.; Лимонный сок 1,5 ст.л.; Масло сливочное 40 - 50 гр.

18034

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Цыпленок табака блюдо не на каждый день, чтобы его приготовить необходимо знать определенные тонкости. Наиболее простой и доступный способ приготовления – это цыпленок табака в рукаве в духовке, так мясо получается нежным и сочным.

Кухня Грузинская

Время готовки 120 мин.

Порции 8

Калорийность 149 ккал 2943 ккал 368 ккал

Белки 18,1 гр. 356,5 гр. 44,6 гр.

Жиры 8,2 гр. 162,2 гр. 20,3 гр.

Углеводы 0,7 гр. 13,9 гр. 1,7 гр.

Вода 68,9 гр. 1359,2 гр. 169,9 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,3 гр. 0,2 гр.

Ирина Ермилова (165 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Цыпленок 1 шт. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Чеснок 2 - 3 зуб. Лимонный сок 1,5 ст.л. Масло сливочное 40 - 50 гр.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления цыпленка табака в рукаве в духовке? Цыпленка помойте и обсушите бумажными полотенцами.

С помощью кухонных ножниц разрежьте тушку по середине грудки и разверните ее.

Накройте тушку пищевой пленкой и отбейте молотком по суставам с обеих сторон.

Чеснок очистите и измельчите.

Смажьте цыпленка со всех сторон размягченным сливочным маслом, затем чесноком, солью и черным перцем.

Сложите цыпленка в рукав, завяжите его, проткните в нескольких местах зубочисткой.

Запекайте при 180 градусах 60 минут, затем разрежьте рукав и дайте подрумяниться цыпленку еще 20-25 минут.

Подавайте цыпленка табака с гарниром по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.3%

Витамин В1 4.55%

Витамин В2 10.87%

Витамин В4 22.75%

Витамин В5 15.5%

Витамин В6 24.17%

Витамин В9 0.81%

Витамин В12 12.84%

Витамин С 2.59%

Витамин D 0.26%

Витамин E 2.09%

Биотин 16.18%

Витамин К 0.35%

Витамин РР 15.01%

Калий 11.79%

Кальций 1.31%

Кремний 0%

Магний 6.18%

Натрий 16.5%

Сера 34.81%

Фосфор 25.48%

Хлор 11.08%

Алюминий 0%

Железо 8.26%

Йод 2.58%

Кобальт 96.94%

Литий 0%

Марганец 2.46%

Медь 7.01%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.08%

Фтор 3.13%

Хром 15.41%

Цинк 10.19%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.48%

Витамин A 104.59%

Витамин В1 89.75%

Витамин В2 214.56%

Витамин В4 448.88%

Витамин В5 305.88%

Витамин В6 476.93%

Витамин В9 15.92%

Витамин В12 253.33%

Витамин С 51.03%

Витамин D 5.2%

Витамин E 41.33%

Биотин 319.2%

Витамин К 6.88%

Витамин РР 296.17%

Калий 232.6%

Кальций 25.79%

Кремний 0%

Магний 121.88%

Натрий 325.61%

Сера 686.8%

Фосфор 502.71%

Хлор 218.55%

Алюминий 0%

Железо 162.88%

Йод 50.91%

Кобальт 1912.6%

Литий 0%

Марганец 48.58%

Медь 138.24%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.52%

Фтор 61.8%

Хром 304%

Цинк 201.14%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 13.07%

Витамин В1 11.22%

Витамин В2 26.82%

Витамин В4 56.11%

Витамин В5 38.23%

Витамин В6 59.62%

Витамин В9 1.99%

Витамин В12 31.67%

Витамин С 6.38%

Витамин D 0.65%

Витамин E 5.17%

Биотин 39.9%

Витамин К 0.86%

Витамин РР 37.02%

Калий 29.07%

Кальций 3.22%

Кремний 0%

Магний 15.24%

Натрий 40.7%

Сера 85.85%

Фосфор 62.84%

Хлор 27.32%

Алюминий 0%

Железо 20.36%

Йод 6.36%

Кобальт 239.08%

Литий 0%

Марганец 6.07%

Медь 17.28%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.19%

Фтор 7.72%

Хром 38%

Цинк 25.14%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	941.4 мкг	900 мкг	5.3	13.1
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	4.5	11.2
Витамин В2	3.9 мг	1.8 мг	10.9	26.8
Витамин В4	2244.4 мг	500 мг	22.8	56.1
Витамин В5	15.3 мг	5 мг	15.5	38.2
Витамин В6	9.5 мг	2 мг	24.2	59.6
Витамин В9	63.7 мкг	400 мкг	0.8	2
Витамин В12	7.6 мкг	3 мкг	12.8	31.7
Витамин С	45.9 мкг	90 мкг	2.6	6.4
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.3	0.7
Витамин E	6.2 мг	15 мг	2.1	5.2
Биотин	159.6 мг	50 мг	16.2	39.9
Витамин К	8.3 мкг	120 мкг	0.3	0.9
Витамин РР	59.2 мг	20 мг	15	37
Калий	5815 мг	2500 мг	11.8	29.1
Кальций	257.9 мг	1000 мг	1.3	3.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	487.5 мг	400 мг	6.2	15.2
Натрий	4233 мг	1300 мг	16.5	40.7
Сера	3434 мг	500 мг	34.8	85.9
Фосфор	4021.6 мг	800 мг	25.5	62.8
Хлор	5026.6 мг	2300 мг	11.1	27.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	29.3 мг	18 мг	8.3	20.4
Йод	76.4 мкг	150 мкг	2.6	6.4
Кобальт	191.3 мкг	10 мкг	96.9	239.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	2.5	6.1
Медь	1382.4 мкг	1000 мкг	7	17.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.1	0.2
Фтор	2471.8 мкг	4000 мкг	3.1	7.7
Хром	152 мкг	50 мкг	15.4	38
Цинк	24.1 мг	12 мг	10.2	25.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.5	1.2