Главная
➠ Вторые блюда
➠ Цыпленок табака
➠ Цыпленок табака с хрустящей корочкой в духовке

Цыпленок табака с хрустящей корочкой в духовке

Name: Цыпленок табака с хрустящей корочкой в духовке
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Цыпленок 1 шт.; Аджика 3 ст.л.; Сметана 2 ст.л.; Перец черный молотый 0,25 ч.л.; Горчица 1 ч.л.; Соль по вкусу; Чеснок 3 - 5 зуб.; Укроп по вкусу; Вода 50 мл.; Лимонный сок 1 ч.л.

12773

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Цыпленок табака в духовке получается невероятно ароматным, с хрустящей корочкой и сочным мясом внутри. Его можно подать в качестве основного блюда на обед или ужин, а также украсить им праздничный стол.

Кухня Грузинская

Время готовки 120 мин.

Порции 4

Калорийность 137 ккал 2836 ккал 709 ккал

Белки 17,3 гр. 359,2 гр. 89,8 гр.

Жиры 7,0 гр. 146,2 гр. 36,5 гр.

Углеводы 1,0 гр. 21,0 гр. 5,2 гр.

Вода 70,6 гр. 1466,3 гр. 366,6 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 3,0 гр. 0,7 гр.

Елена Гнедова (186 рец.)

Цыпленок табака с хрустящей корочкой в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить цыпленок табака с хрустящей корочкой в духовке просто! Приготовьте маринад. В миске смешайте сметану, аджику, горчицу.

Цыпленка помойте под проточной водой, разрежьте его вдоль грудки и разверните.

Тушку отбейте молотком, натрите солью и перцем, смажьте со всех сторон маринадом.

Форму для запекания застелите фольгой. Выложите в форму цыпленка и поставьте его в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовьте цыпленка 40-60 минут, периодически открывая духовку и смазывая его выделившимся соком.

Укроп помойте и порубите ножом. Чеснок очистите и мелко нарежьте ножом. Смешайте чеснок, укроп, лимонный сок и воду.

Когда цыпленок хорошо зарумянится, смажьте его смесью из укропа и чеснока, затем поставьте в духовку еще на 10-15 минут.

За это время мясо насытится чесночным ароматом и дойдет до готовности. Подавайте цыпленка табака на стол горячим.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.11%

Витамин В1 4.53%

Витамин В2 10.6%

Витамин В4 22.15%

Витамин В5 15%

Витамин В6 23.54%

Витамин В9 1.18%

Витамин В12 12.47%

Витамин С 4.2%

Витамин D 0.02%

Витамин E 2.44%

Биотин 15.59%

Витамин К 0.33%

Витамин РР 14.51%

Калий 11.89%

Кальций 1.63%

Кремний 0%

Магний 6.24%

Натрий 16.07%

Сера 33.27%

Фосфор 24.54%

Хлор 10.93%

Алюминий 0%

Железо 8.44%

Йод 2.5%

Кобальт 93.9%

Литий 0%

Марганец 3.07%

Медь 7.08%

Никель 0.18%

Рубидий 2.08%

Селен 0.07%

Фтор 2.99%

Хром 14.91%

Цинк 9.78%

Бор 0.26%

Ванадий 0%

Молибден 0.75%

Витамин A 189.21%

Витамин В1 94.07%

Витамин В2 220.12%

Витамин В4 460.16%

Витамин В5 311.63%

Витамин В6 488.93%

Витамин В9 24.41%

Витамин В12 259.01%

Витамин С 87.25%

Витамин D 0.46%

Витамин E 50.65%

Биотин 323.77%

Витамин К 6.88%

Витамин РР 301.4%

Калий 246.9%

Кальций 33.77%

Кремний 0%

Магний 129.58%

Натрий 333.76%

Сера 690.96%

Фосфор 509.64%

Хлор 227.09%

Алюминий 0%

Железо 175.36%

Йод 51.93%

Кобальт 1950.4%

Литий 0%

Марганец 63.73%

Медь 147.04%

Никель 3.69%

Рубидий 43.29%

Селен 1.5%

Фтор 62.1%

Хром 309.58%

Цинк 203.1%

Бор 5.42%

Ванадий 0%

Молибден 15.49%

Витамин A 47.3%

Витамин В1 23.52%

Витамин В2 55.03%

Витамин В4 115.04%

Витамин В5 77.91%

Витамин В6 122.23%

Витамин В9 6.1%

Витамин В12 64.75%

Витамин С 21.81%

Витамин D 0.12%

Витамин E 12.66%

Биотин 80.94%

Витамин К 1.72%

Витамин РР 75.35%

Калий 61.73%

Кальций 8.44%

Кремний 0%

Магний 32.4%

Натрий 83.44%

Сера 172.74%

Фосфор 127.41%

Хлор 56.77%

Алюминий 0%

Железо 43.84%

Йод 12.98%

Кобальт 487.6%

Литий 0%

Марганец 15.93%

Медь 36.76%

Никель 0.92%

Рубидий 10.82%

Селен 0.37%

Фтор 15.53%

Хром 77.4%

Цинк 50.78%

Бор 1.36%

Ванадий 0%

Молибден 3.87%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1702.9 мкг	900 мкг	9.1	47.3
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	4.5	23.5
Витамин В2	4 мг	1.8 мг	10.6	55
Витамин В4	2300.8 мг	500 мг	22.2	115
Витамин В5	15.6 мг	5 мг	15	77.9
Витамин В6	9.8 мг	2 мг	23.5	122.2
Витамин В9	97.6 мкг	400 мкг	1.2	6.1
Витамин В12	7.8 мкг	3 мкг	12.5	64.8
Витамин С	78.5 мкг	90 мкг	4.2	21.8
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0.1
Витамин E	7.6 мг	15 мг	2.4	12.7
Биотин	161.9 мг	50 мг	15.6	80.9
Витамин К	8.3 мкг	120 мкг	0.3	1.7
Витамин РР	60.3 мг	20 мг	14.5	75.3
Калий	6172.6 мг	2500 мг	11.9	61.7
Кальций	337.7 мг	1000 мг	1.6	8.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	518.3 мг	400 мг	6.2	32.4
Натрий	4338.9 мг	1300 мг	16.1	83.4
Сера	3454.8 мг	500 мг	33.3	172.7
Фосфор	4077.1 мг	800 мг	24.5	127.4
Хлор	5223 мг	2300 мг	10.9	56.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	31.6 мг	18 мг	8.4	43.8
Йод	77.9 мкг	150 мкг	2.5	13
Кобальт	195 мкг	10 мкг	93.9	487.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	3.1	15.9
Медь	1470.4 мкг	1000 мкг	7.1	36.8
Никель	7.4 мкг	200 мкг	0.2	0.9
Рубидий	86.6 мкг	200 мкг	2.1	10.8
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.1	0.4
Фтор	2484.2 мкг	4000 мкг	3	15.5
Хром	154.8 мкг	50 мкг	14.9	77.4
Цинк	24.4 мг	12 мг	9.8	50.8
Бор	65.1 мкг	1200 мкг	0.3	1.4
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	10.8 мкг	70 мкг	0.7	3.9