Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Чёрная смородина через мясорубку без варки с сахаром на зиму

Чёрная смородина через мясорубку без варки с сахаром на зиму

Name: Чёрная смородина через мясорубку без варки с сахаром на зиму
Prep time: 150 min
Cook time: 135 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Смородина черная 2 кг; Сахар-песок 4 кг

9504

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ягоды пропускаются через мясорубку и к ним частями добавляется сахар. Затем получившаяся масса раскладывается по банкам и ставится в холодильник.

Кухня Мировая

Время готовки 150 мин.

Порции 4

Калорийность 222 ккал 4430 ккал 1108 ккал

Белки 0,5 гр. 10,0 гр. 2,5 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 1,0 гр.

Углеводы 53,7 гр. 1073,0 гр. 268,3 гр.

Вода 41,5 гр. 830,0 гр. 207,5 гр.

Пищевые волокна 2,4 гр. 48,0 гр. 12,0 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Чёрная смородина через мясорубку без варки с сахаром на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина черная 2 кг Сахар-песок 4 кг

Процесс приготовления

Начнем готовить чёрную смородину через мясорубку без варки с сахаром на зиму. Для начала ягоды смородины хорошо перебираем, избавляясь от листиков и другого мусора. Затем перекладываем в дуршлаг и промываем под холодной водой. Даём всей жидкости стечь и пересыпаем смородину в глубокую миску.

Устанавливаем на мясорубку крупную решетку и пропускаем через неё часть чёрной смородины в эмалированную посуду.

Далее насыпаем часть сахарного песка и тщательно перемешиваем с помощью деревянной ложки или лопатки.

Пропускаем через мясорубку все оставшиеся ягоды.

Высыпаем сахарный песок и перемешиваем деревянной ложкой до его полного растворения в течение одного-двух часов.

Перекладываем полученную массу по заранее стерилизованным и сухим банкам. Плотно закрываем их крышками.

Ставим готовое варенье в тёмное сухое место, в котором оно будет храниться. Используем перетёртые ягоды для приготовления различных блюд или употребляем просто я чаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.94%

Витамин В1 1%

Витамин В2 1.11%

Витамин В4 1.23%

Витамин В5 4%

Витамин В6 3.25%

Витамин В9 0.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 2.33%

Биотин 2.4%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 1%

Калий 7.06%

Кальций 1.95%

Кремний 101.5%

Магний 3.88%

Натрий 1.27%

Сера 0.2%

Фосфор 2.06%

Хлор 0.3%

Алюминий 935.83%

Железо 4.44%

Йод 0.33%

Кобальт 20%

Литий 0.64%

Марганец 4.5%

Медь 6.5%

Никель 0.4%

Рубидий 2.95%

Селен 1%

Фтор 0.21%

Хром 0.8%

Цинк 0.54%

Бор 2.29%

Ванадий 10%

Молибден 17.14%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 22.22%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 80%

Витамин В6 65%

Витамин В9 12.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 2222.22%

Витамин D 0%

Витамин E 46.67%

Биотин 48%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 20%

Калий 141.2%

Кальций 39%

Кремний 2030%

Магний 77.5%

Натрий 25.38%

Сера 4%

Фосфор 41.25%

Хлор 6.09%

Алюминий 18716.67%

Железо 88.89%

Йод 6.67%

Кобальт 400%

Литий 12.86%

Марганец 90%

Медь 130%

Никель 8%

Рубидий 59%

Селен 20%

Фтор 4.25%

Хром 16%

Цинк 10.83%

Бор 45.83%

Ванадий 200%

Молибден 342.86%

Витамин A 4.72%

Витамин В1 5%

Витамин В2 5.56%

Витамин В4 6.15%

Витамин В5 20%

Витамин В6 16.25%

Витамин В9 3.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 555.56%

Витамин D 0%

Витамин E 11.67%

Биотин 12%

Витамин К 0.21%

Витамин РР 5%

Калий 35.3%

Кальций 9.75%

Кремний 507.5%

Магний 19.38%

Натрий 6.35%

Сера 1%

Фосфор 10.31%

Хлор 1.52%

Алюминий 4679.17%

Железо 22.22%

Йод 1.67%

Кобальт 100%

Литий 3.21%

Марганец 22.5%

Медь 32.5%

Никель 2%

Рубидий 14.75%

Селен 5%

Фтор 1.06%

Хром 4%

Цинк 2.71%

Бор 11.46%

Ванадий 50%

Молибден 85.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	0.9	4.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	5
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.1	5.6
Витамин В4	123 мг	500 мг	1.2	6.2
Витамин В5	4 мг	5 мг	4	20
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	3.3	16.3
Витамин В9	50 мкг	400 мкг	0.6	3.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2000 мкг	90 мкг	111.1	555.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7 мг	15 мг	2.3	11.7
Биотин	24 мг	50 мг	2.4	12
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0	0.2
Витамин РР	4 мг	20 мг	1	5
Калий	3530 мг	2500 мг	7.1	35.3
Кальций	390 мг	1000 мг	2	9.8
Кремний	609 мг	30 мг	101.5	507.5
Магний	310 мг	400 мг	3.9	19.4
Натрий	330 мг	1300 мг	1.3	6.3
Сера	20 мг	500 мг	0.2	1
Фосфор	330 мг	800 мг	2.1	10.3
Хлор	140 мг	2300 мг	0.3	1.5
Алюминий	5615 мкг	30 мкг	935.8	4679.2
Железо	16 мг	18 мг	4.4	22.2
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	1.7
Кобальт	40 мкг	10 мкг	20	100
Литий	9 мкг	70 мкг	0.6	3.2
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	4.5	22.5
Медь	1300 мкг	1000 мкг	6.5	32.5
Никель	16 мкг	200 мкг	0.4	2
Рубидий	118 мкг	200 мкг	3	14.8
Селен	11 мкг	55 мкг	1	5
Фтор	170 мкг	4000 мкг	0.2	1.1
Хром	8 мкг	50 мкг	0.8	4
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.5	2.7
Бор	550 мкг	1200 мкг	2.3	11.5
Ванадий	40 мкг	20 мкг	10	50
Молибден	240 мкг	70 мкг	17.1	85.7