Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Царский кулич в мультиварке

Царский кулич в мультиварке

Name: Царский кулич в мультиварке
Prep time: 4 h
Cook time: 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко коровье 1 ст.; Сахар-песок 150 гр.; Соль 1 щепотка; Яйцо 4 шт.; Сахарная пудра 50 гр.; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Масло сливочное 100 гр.; Изюм 100 гр.; Лимон 1 шт.; Мука пшеничная 600 гр.

6342

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитный царский кулич в мультиварке вы легко приготовите в домашних условиях. Этот рецепт рассчитан на чашу объемом пять литров, поэтому для меньшей мультиварки вам потребуется меньше ингредиентов. Обязательно попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких к праздникам!

Кухня Русская

Время готовки 4 ч.

Порции 4

Калорийность 281 ккал 4323 ккал 1081 ккал

Белки 6,8 гр. 104,3 гр. 26,1 гр.

Жиры 7,6 гр. 117,0 гр. 29,3 гр.

Углеводы 45,4 гр. 696,6 гр. 174,2 гр.

Вода 36,1 гр. 554,6 гр. 138,7 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 28,7 гр. 7,2 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить царский кулич в мультиварке? Для приготовления опары соедините теплое молоко с ложкой сахара, стаканом муки и одной чайной ложкой с горкой дрожжей. Перемешайте ингредиенты и оставьте в теплом месте на полчаса, для того чтобы опара поднялась.

Отделите яичные желтки от белков, а желтки, в свою очередь, смешайте с сахаром.

Один белок оставьте для глазури и три из них взбейте со щепоткой соли до состояния очень плотной пышной пены.

Желточки, смешанные с сахарным песком, добавьте в поднявшуюся опару и перемешайте.

Далее введите в смесь размягченное, но не топленое сливочное масло.

Хорошо перемешайте тесто, чтобы масло полностью растворилось.

В тесто добавьте взбитые белки и снова аккуратно перемешайте.

Постепенно просеивайте в тесто муку, проверяя консистенцию теста. Оно должно быть мягким, не жестким. Муки может понадобиться чуть меньше чем в рецепте. Тесто оставьте в теплом месте на один час под полотенцем.

Изюм обязательно промойте и запарьте.

После того, как изюм набухнет, обсушите его.

Цедру лимона натрите на мелкой терке.

Соедините тесто с изюмом и лимонной цедрой, хорошо вымесите тесто вновь и отправьте его для расстойки в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом.

Включите в мультиварке режим «Подогрев» на десять минут, а затем включите прибор на режим «Выпечка» на полтора часа.

Чтобы приготовить глазурь, хорошо взбейте охлажденный белок и введите к нему сахарную пудру. Затем снова взбейте смесь до устойчивых пиков.

Горячий кулич полейте глазурью и присыпьте посыпкой по вкусу.

Свежий мягкий кулич подавайте к столу уже в остывшем виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.91%

Витамин В1 6.31%

Витамин В2 7.08%

Витамин В4 12.21%

Витамин В5 7.8%

Витамин В6 5.97%

Витамин В9 3.72%

Витамин В12 4.87%

Витамин С 1.94%

Витамин D 5.63%

Витамин E 5.1%

Биотин 8.59%

Витамин К 0.25%

Витамин РР 8.92%

Калий 6.23%

Кальций 4.07%

Кремний 5.47%

Магний 3.09%

Натрий 4.18%

Сера 11.66%

Фосфор 11.06%

Хлор 3.79%

Алюминий 32.93%

Железо 5.94%

Йод 3.29%

Кобальт 22.36%

Литий 0.57%

Марганец 13.21%

Медь 8.78%

Никель 0.45%

Рубидий 0.1%

Селен 13.45%

Фтор 0.88%

Хром 3.56%

Цинк 4.3%

Бор 1.77%

Ванадий 176.56%

Молибден 9.56%

Витамин A 121.47%

Витамин В1 96.93%

Витамин В2 108.69%

Витамин В4 187.47%

Витамин В5 119.8%

Витамин В6 91.65%

Витамин В9 57.1%

Витамин В12 74.8%

Витамин С 29.78%

Витамин D 86.4%

Витамин E 78.33%

Биотин 131.88%

Витамин К 3.88%

Витамин РР 136.94%

Калий 95.76%

Кальций 62.5%

Кремний 84%

Магний 47.47%

Натрий 64.27%

Сера 179.1%

Фосфор 169.86%

Хлор 58.19%

Алюминий 505.87%

Железо 91.24%

Йод 50.51%

Кобальт 343.5%

Литий 8.83%

Марганец 202.84%

Медь 134.88%

Никель 6.87%

Рубидий 1.53%

Селен 206.6%

Фтор 13.57%

Хром 54.68%

Цинк 66.12%

Бор 27.25%

Ванадий 2712%

Молибден 146.86%

Витамин A 30.37%

Витамин В1 24.23%

Витамин В2 27.17%

Витамин В4 46.87%

Витамин В5 29.95%

Витамин В6 22.91%

Витамин В9 14.28%

Витамин В12 18.7%

Витамин С 7.44%

Витамин D 21.6%

Витамин E 19.58%

Биотин 32.97%

Витамин К 0.97%

Витамин РР 34.24%

Калий 23.94%

Кальций 15.63%

Кремний 21%

Магний 11.87%

Натрий 16.07%

Сера 44.78%

Фосфор 42.46%

Хлор 14.55%

Алюминий 126.47%

Железо 22.81%

Йод 12.63%

Кобальт 85.88%

Литий 2.21%

Марганец 50.71%

Медь 33.72%

Никель 1.72%

Рубидий 0.38%

Селен 51.65%

Фтор 3.39%

Хром 13.67%

Цинк 16.53%

Бор 6.81%

Ванадий 678%

Молибден 36.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1093.2 мкг	900 мкг	7.9	30.4
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	6.3	24.2
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	7.1	27.2
Витамин В4	937.4 мг	500 мг	12.2	46.9
Витамин В5	6 мг	5 мг	7.8	30
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	6	22.9
Витамин В9	228.4 мкг	400 мкг	3.7	14.3
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	4.9	18.7
Витамин С	26.8 мкг	90 мкг	1.9	7.4
Витамин D	8.6 мкг	10 мкг	5.6	21.6
Витамин E	11.8 мг	15 мг	5.1	19.6
Биотин	65.9 мг	50 мг	8.6	33
Витамин К	4.7 мкг	120 мкг	0.3	1
Витамин РР	27.4 мг	20 мг	8.9	34.2
Калий	2393.9 мг	2500 мг	6.2	23.9
Кальций	625 мг	1000 мг	4.1	15.6
Кремний	25.2 мг	30 мг	5.5	21
Магний	189.9 мг	400 мг	3.1	11.9
Натрий	835.6 мг	1300 мг	4.2	16.1
Сера	895.5 мг	500 мг	11.7	44.8
Фосфор	1358.9 мг	800 мг	11.1	42.5
Хлор	1338.4 мг	2300 мг	3.8	14.5
Алюминий	151.8 мкг	30 мкг	32.9	126.5
Железо	16.4 мг	18 мг	5.9	22.8
Йод	75.8 мкг	150 мкг	3.3	12.6
Кобальт	34.4 мкг	10 мкг	22.4	85.9
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.6	2.2
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	13.2	50.7
Медь	1348.8 мкг	1000 мкг	8.8	33.7
Никель	13.7 мкг	200 мкг	0.4	1.7
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Селен	113.6 мкг	55 мкг	13.5	51.7
Фтор	542.9 мкг	4000 мкг	0.9	3.4
Хром	27.3 мкг	50 мкг	3.6	13.7
Цинк	7.9 мг	12 мг	4.3	16.5
Бор	327 мкг	1200 мкг	1.8	6.8
Ванадий	542.4 мкг	20 мкг	176.6	678
Молибден	102.8 мкг	70 мкг	9.6	36.7