Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриная грудка
➠ Бешбармак из курицы с готовой лапшой

Бешбармак из курицы с готовой лапшой

Name: Бешбармак из курицы с готовой лапшой
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Казахская
Ingredients: Куриная грудка 1 кг; Лапша яичная 200 гр.; Лук репчатый 200 гр.; Масло подсолнечное 1 ст.л.; Соль по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Перец чёрный горошек 5 шт.

19941

77 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бешбармак из курицы с готовой лапшой – один из рецептов этого традиционного блюда. Согласно классике, он готовится из баранины и говядины, но рецепт с курицей имеет право на существование. Готовится такой бешбармак просто. Взяв его за основу и добавляя овощи или приправы, вы всегда сможете приготовить это сытное и ароматное блюдо.

Кухня Казахская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 146 ккал 2086 ккал 348 ккал

Белки 18,3 гр. 261,5 гр. 43,6 гр.

Жиры 3,1 гр. 43,7 гр. 7,3 гр.

Углеводы 11,0 гр. 157,1 гр. 26,2 гр.

Вода 64,5 гр. 920,2 гр. 153,4 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 13,0 гр. 2,2 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриная грудка 1 кг Лапша яичная 200 гр. Лук репчатый 200 гр. Масло подсолнечное 1 ст.л. Соль по вкусу Лавровый лист 2 шт. Перец чёрный горошек 5 шт.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить бешбармак из курицы с готовой лапшой, куриную грудку хорошо промойте под проточной водой и разрежьте на две половинки.

Затем грудку вместе с косточкой и кожей залейте холодной водой с добавлением соли и поварите на небольшом огне в течение 30 минут.

К концу варки в бульон добавьте листики лавра и горошки черного перца.

Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами.

В сковородке разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук до прозрачности.

Затем к обжаренному луку налейте немного куриного бульона и потушите все в течение 5 минут на среднем огне.

Отваренную грудку извлеките из бульона и немного охладите.

Куриный бульон доведите до кипения и в течение 5–7 минут отварите в нем яичную лапшу для бешбармака.

Пока лапша варится, у отварной грудки удалите кожу и косточки.

Затем мясо порежьте средними кусочками.

Кусочки мяса переложите в сковородку к тушеному луку и все перемешайте.

Сваренную лапшу шумовкой переложите на одно большое блюдо или плоские порционные тарелки.

Поверх лапши разложите курицу с луком и блюдо можете подавать к столу.

Подайте к бешбармаку куриный бульон, разлив его в пиалы.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.01%

Витамин В1 5.65%

Витамин В2 3.91%

Витамин В4 13.88%

Витамин В5 23.8%

Витамин В6 31.18%

Витамин В9 2.96%

Витамин В12 6.26%

Витамин С 1.6%

Витамин D 0.42%

Витамин E 7.26%

Биотин 0.25%

Витамин К 0.21%

Витамин РР 28.77%

Калий 10.82%

Кальций 1.84%

Кремний 2.33%

Магний 18.2%

Натрий 16.02%

Сера 33.5%

Фосфор 20.27%

Хлор 13.4%

Алюминий 186.79%

Железо 7.98%

Йод 3.08%

Кобальт 70.68%

Литий 0%

Марганец 8.97%

Медь 11.18%

Никель 0.21%

Рубидий 33.34%

Селен 49.25%

Фтор 2.39%

Хром 35.58%

Цинк 10.86%

Бор 2.33%

Ванадий 0%

Молибден 11.67%

Витамин A 14.48%

Витамин В1 80.61%

Витамин В2 55.8%

Витамин В4 198.17%

Витамин В5 339.76%

Витамин В6 445.17%

Витамин В9 42.31%

Витамин В12 89.33%

Витамин С 22.84%

Витамин D 6%

Витамин E 103.67%

Биотин 3.6%

Витамин К 2.93%

Витамин РР 410.67%

Калий 154.53%

Кальций 26.33%

Кремний 33.33%

Магний 259.87%

Натрий 228.74%

Сера 478.25%

Фосфор 289.39%

Хлор 191.37%

Алюминий 2666.67%

Железо 113.93%

Йод 44%

Кобальт 1009%

Литий 0%

Марганец 128.08%

Медь 159.61%

Никель 3%

Рубидий 476%

Селен 703.04%

Фтор 34.06%

Хром 508%

Цинк 155.08%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 166.57%

Витамин A 2.41%

Витамин В1 13.43%

Витамин В2 9.3%

Витамин В4 33.03%

Витамин В5 56.63%

Витамин В6 74.19%

Витамин В9 7.05%

Витамин В12 14.89%

Витамин С 3.81%

Витамин D 1%

Витамин E 17.28%

Биотин 0.6%

Витамин К 0.49%

Витамин РР 68.44%

Калий 25.75%

Кальций 4.39%

Кремний 5.56%

Магний 43.31%

Натрий 38.12%

Сера 79.71%

Фосфор 48.23%

Хлор 31.89%

Алюминий 444.44%

Железо 18.99%

Йод 7.33%

Кобальт 168.17%

Литий 0%

Марганец 21.35%

Медь 26.6%

Никель 0.5%

Рубидий 79.33%

Селен 117.17%

Фтор 5.68%

Хром 84.67%

Цинк 25.85%

Бор 5.56%

Ванадий 0%

Молибден 27.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	130.4 мкг	900 мкг	1	2.4
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	5.6	13.4
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	3.9	9.3
Витамин В4	990.8 мг	500 мг	13.9	33
Витамин В5	17 мг	5 мг	23.8	56.6
Витамин В6	8.9 мг	2 мг	31.2	74.2
Витамин В9	169.2 мкг	400 мкг	3	7.1
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	6.3	14.9
Витамин С	20.6 мкг	90 мкг	1.6	3.8
Витамин D	0.6 мкг	10 мкг	0.4	1
Витамин E	15.6 мг	15 мг	7.3	17.3
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.3	0.6
Витамин К	3.5 мкг	120 мкг	0.2	0.5
Витамин РР	82.1 мг	20 мг	28.8	68.4
Калий	3863.2 мг	2500 мг	10.8	25.8
Кальций	263.3 мг	1000 мг	1.8	4.4
Кремний	10 мг	30 мг	2.3	5.6
Магний	1039.5 мг	400 мг	18.2	43.3
Натрий	2973.6 мг	1300 мг	16	38.1
Сера	2391.3 мг	500 мг	33.5	79.7
Фосфор	2315.2 мг	800 мг	20.3	48.2
Хлор	4401.4 мг	2300 мг	13.4	31.9
Алюминий	800 мкг	30 мкг	186.8	444.4
Железо	20.5 мг	18 мг	8	19
Йод	66 мкг	150 мкг	3.1	7.3
Кобальт	100.9 мкг	10 мкг	70.7	168.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	9	21.3
Медь	1596.1 мкг	1000 мкг	11.2	26.6
Никель	6 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	952 мкг	200 мкг	33.3	79.3
Селен	386.7 мкг	55 мкг	49.2	117.2
Фтор	1362.5 мкг	4000 мкг	2.4	5.7
Хром	254 мкг	50 мкг	35.6	84.7
Цинк	18.6 мг	12 мг	10.9	25.8
Бор	400 мкг	1200 мкг	2.3	5.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	116.6 мкг	70 мкг	11.7	27.8