Главная
➠ Заготовки
➠ Сливы на зиму
➠ Аджика из желтых слив на зиму

Аджика из желтых слив на зиму

Name: Аджика из желтых слив на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0.5
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Слива желтая 500 гр.; Чеснок 3 зуб.; Кинза 30 гр.; Базилик свежий 30 гр.; Мята свежая 10 гр.; Кориандр 0.5 ч.л.; Соль 0.5 ч.л.; Перец чили 0.5 ч.л.; Масло растительное 50 мл.; Отвар из слив 100 мл.

8445

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аджика из желтых слив – это аппетитная закуска, которая станет отличной добавкой к мясным блюдам и гарнирам. Готовить ее очень просто и это не займет много времени.

Кухня Кавказская

Время готовки 50 мин.

Порции 0.5

Калорийность 50 ккал 289 ккал 579 ккал

Белки 1,1 гр. 6,3 гр. 12,6 гр.

Жиры 0,5 гр. 3,1 гр. 6,2 гр.

Углеводы 8,7 гр. 51,0 гр. 102,0 гр.

Вода 79,0 гр. 461,0 гр. 922,1 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 8,5 гр. 17,1 гр.

Татьяна Журавлева (173 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Готовить аджику из желтых слив на зиму легко! Сливы моем и удаляем из них косточку. Это удобно сделать обычным карандашом или булавкой.

Затем кладем сливы в кастрюлю, заливаем кипяченой водой и ставим на огонь на 5 мин. Воду не выливаем, т.к. она еще понадобиться.

Измельчаем сливы, чеснок и зелень в блендере до однородного пюре. Вливаем 100 мл. сливового отвара и перемешиваем.

Добавляем специи и соль.

Варим массу после кипения 20 мин.

Раскладываем готовую аджику в стерилизованные банки и плотно закатываем.

Даем ей постоять в комнатной температуре до полного остывания.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.95%

Витамин В1 3.99%

Витамин В2 2.93%

Витамин В4 0.63%

Витамин В5 3.56%

Витамин В6 4.84%

Витамин В9 2.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.64%

Витамин D 0%

Витамин E 5.48%

Биотин 0%

Витамин К 36.3%

Витамин РР 3.79%

Калий 9.63%

Кальций 3.81%

Кремний 11.43%

Магний 3.61%

Натрий 26.97%

Сера 2%

Фосфор 3.19%

Хлор 22.3%

Алюминий 0%

Железо 4.34%

Йод 2.33%

Кобальт 10.48%

Литий 0%

Марганец 7.38%

Медь 9.72%

Никель 6.43%

Рубидий 0%

Селен 0.3%

Фтор 0.05%

Хром 6.86%

Цинк 1.23%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 11.14%

Витамин A 34.67%

Витамин В1 23.27%

Витамин В2 17.11%

Витамин В4 3.68%

Витамин В5 20.78%

Витамин В6 28.22%

Витамин В9 14.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 73.74%

Витамин D 0%

Витамин E 31.95%

Биотин 0%

Витамин К 211.74%

Витамин РР 22.1%

Калий 56.17%

Кальций 22.22%

Кремний 66.67%

Магний 21.06%

Натрий 157.31%

Сера 11.68%

Фосфор 18.59%

Хлор 130.03%

Алюминий 0%

Железо 25.33%

Йод 13.57%

Кобальт 61.1%

Литий 0%

Марганец 43.05%

Медь 56.69%

Никель 37.5%

Рубидий 0%

Селен 1.72%

Фтор 0.28%

Хром 40%

Цинк 7.19%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 65%

Витамин A 69.35%

Витамин В1 46.54%

Витамин В2 34.21%

Витамин В4 7.36%

Витамин В5 41.56%

Витамин В6 56.45%

Витамин В9 29.54%

Витамин В12 0%

Витамин С 147.48%

Витамин D 0%

Витамин E 63.91%

Биотин 0%

Витамин К 423.48%

Витамин РР 44.2%

Калий 112.35%

Кальций 44.43%

Кремний 133.33%

Магний 42.11%

Натрий 314.63%

Сера 23.35%

Фосфор 37.19%

Хлор 260.06%

Алюминий 0%

Железо 50.66%

Йод 27.15%

Кобальт 122.2%

Литий 0%

Марганец 86.09%

Медь 113.37%

Никель 75%

Рубидий 0%

Селен 3.45%

Фтор 0.56%

Хром 80%

Цинк 14.37%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 130%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	312.1 мкг	900 мкг	5.9	69.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	4	46.5
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.9	34.2
Витамин В4	18.4 мг	500 мг	0.6	7.4
Витамин В5	1 мг	5 мг	3.6	41.6
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	4.8	56.4
Витамин В9	59.1 мкг	400 мкг	2.5	29.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	66.4 мкг	90 мкг	12.6	147.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.8 мг	15 мг	5.5	63.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	254.1 мкг	120 мкг	36.3	423.5
Витамин РР	4.4 мг	20 мг	3.8	44.2
Калий	1404.4 мг	2500 мг	9.6	112.3
Кальций	222.2 мг	1000 мг	3.8	44.4
Кремний	20 мг	30 мг	11.4	133.3
Магний	84.2 мг	400 мг	3.6	42.1
Натрий	2045.1 мг	1300 мг	27	314.6
Сера	58.4 мг	500 мг	2	23.4
Фосфор	148.8 мг	800 мг	3.2	37.2
Хлор	2990.7 мг	2300 мг	22.3	260.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.6 мг	18 мг	4.3	50.7
Йод	20.4 мкг	150 мкг	2.3	27.1
Кобальт	6.1 мкг	10 мкг	10.5	122.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	7.4	86.1
Медь	566.9 мкг	1000 мкг	9.7	113.4
Никель	75 мкг	200 мкг	6.4	75
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.9 мкг	55 мкг	0.3	3.4
Фтор	11.1 мкг	4000 мкг	0	0.6
Хром	20 мкг	50 мкг	6.9	80
Цинк	0.9 мг	12 мг	1.2	14.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	45.5 мкг	70 мкг	11.1	130