Рубрики
Березовый сок на зиму

Аджика из сладкого перца без помидор

0
10547

Насыщенная сухая аджика может получиться только без добавления помидор в блюдо. Томаты придают аджике мягкость и водянистость, а без них закуска выходит очень плотной, сухой и острой. За основу этого рецепта взяты сладкие перцы, которые выгодно подчеркивают вкус аджики и делают ее насыщенной по цвету.

Кухня Кавказская
Время готовки 20 мин.
Порции 1
Калорийность 54 ккал 595 ккал 595 ккал
Белки 1,3 гр. 14,2 гр. 14,2 гр.
Жиры 0,1 гр. 1,3 гр. 1,3 гр.
Углеводы 12,0 гр. 133,0 гр. 133,0 гр.
Вода 81,4 гр. 903,4 гр. 903,4 гр.
Пищевые волокна 1,3 гр. 14,5 гр. 14,5 гр.
Аджика из сладкого перца без помидор
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 4
Аджика из сладкого перца без помидор
Готовить аджику из сладкого перца без помидор просто! Промойте сладкий перец в проточной воде, а затем очистите его от семенной корзинки и удалите плодоножки. Острый перец очистите точно так же, а затем нарежьте перцы на не слишком мелкие кусочки.
шаг 2 из 4
Аджика из сладкого перца без помидор
Пропустите перцы через мясорубку либо с помощью блендера сделайте однородную массу.
шаг 3 из 4
Аджика из сладкого перца без помидор
Можете слегка отжать сок из перцев, а затем добавьте очищенный и пропущенный через пресс чеснок в смесь перцев. Перемешайте. Вложите специи и соль с сахаром, регулируя вкус аджики на свое усмотрение.
шаг 4 из 4
Аджика из сладкого перца без помидор
Распределите заготовку по стерильным сухим банкам и закрутите баночки стерильными крышками.
Готово!

Витамины и минералы
Витамин A 42.58%
Витамин В1 6.33%
Витамин В2 4.8%
Витамин В4 1.17%
Витамин В5 5.8%
Витамин В6 24.19%
Витамин В9 4.19%
Витамин В12 0%
Витамин С 251.6%
Витамин D 0%
Витамин E 6.55%
Биотин 0%
Витамин К 5.29%
Витамин РР 5.11%
Калий 7.28%
Кальций 1.53%
Кремний 66.11%
Магний 2.35%
Натрий 27.14%
Сера 2.11%
Фосфор 2.58%
Хлор 24.14%
Алюминий 0%
Железо 4.07%
Йод 1.82%
Кобальт 28.72%
Литий 112.04%
Марганец 9.05%
Медь 9.85%
Никель 2.25%
Рубидий 0%
Селен 0.48%
Фтор 0.16%
Хром 10.82%
Цинк 3.68%
Бор 1.13%
Ванадий 0%
Молибден 7.86%
Витамин A 472.35%
Витамин В1 70.27%
Витамин В2 53.27%
Витамин В4 12.96%
Витамин В5 64.35%
Витамин В6 268.29%
Витамин В9 46.46%
Витамин В12 0%
Витамин С 2791.03%
Витамин D 0%
Витамин E 72.61%
Биотин 0%
Витамин К 58.72%
Витамин РР 56.67%
Калий 80.74%
Кальций 16.94%
Кремний 733.33%
Магний 26.1%
Натрий 301.03%
Сера 23.4%
Фосфор 28.66%
Хлор 267.83%
Алюминий 0%
Железо 45.11%
Йод 20.24%
Кобальт 318.6%
Литий 1242.86%
Марганец 100.44%
Медь 109.25%
Никель 25%
Рубидий 0%
Селен 5.27%
Фтор 1.76%
Хром 120%
Цинк 40.82%
Бор 12.5%
Ванадий 0%
Молибден 87.14%
Витамин A 472.35%
Витамин В1 70.27%
Витамин В2 53.27%
Витамин В4 12.96%
Витамин В5 64.35%
Витамин В6 268.29%
Витамин В9 46.46%
Витамин В12 0%
Витамин С 2791.03%
Витамин D 0%
Витамин E 72.61%
Биотин 0%
Витамин К 58.72%
Витамин РР 56.67%
Калий 80.74%
Кальций 16.94%
Кремний 733.33%
Магний 26.1%
Натрий 301.03%
Сера 23.4%
Фосфор 28.66%
Хлор 267.83%
Алюминий 0%
Железо 45.11%
Йод 20.24%
Кобальт 318.6%
Литий 1242.86%
Марганец 100.44%
Медь 109.25%
Никель 25%
Рубидий 0%
Селен 5.27%
Фтор 1.76%
Хром 120%
Цинк 40.82%
Бор 12.5%
Ванадий 0%
Молибден 87.14%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 4251.2 мкг 900 мкг 42.6 472.4
Витамин В1 1.1 мг 1.5 мг 6.3 70.3
Витамин В2 1 мг 1.8 мг 4.8 53.3
Витамин В4 64.8 мг 500 мг 1.2 13
Витамин В5 3.2 мг 5 мг 5.8 64.4
Витамин В6 5.4 мг 2 мг 24.2 268.3
Витамин В9 185.8 мкг 400 мкг 4.2 46.5
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 2511.9 мкг 90 мкг 251.6 2791
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 10.9 мг 15 мг 6.5 72.6
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 70.5 мкг 120 мкг 5.3 58.7
Витамин РР 11.3 мг 20 мг 5.1 56.7
Калий 2018.5 мг 2500 мг 7.3 80.7
Кальций 169.4 мг 1000 мг 1.5 16.9
Кремний 220 мг 30 мг 66.1 733.3
Магний 104.4 мг 400 мг 2.4 26.1
Натрий 3913.3 мг 1300 мг 27.1 301
Сера 117 мг 500 мг 2.1 23.4
Фосфор 229.3 мг 800 мг 2.6 28.7
Хлор 6160.2 мг 2300 мг 24.1 267.8
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 8.1 мг 18 мг 4.1 45.1
Йод 30.4 мкг 150 мкг 1.8 20.2
Кобальт 31.9 мкг 10 мкг 28.7 318.6
Литий 870 мкг 70 мкг 112 1242.9
Марганец 2 мкг 2 мкг 9.1 100.4
Медь 1092.5 мкг 1000 мкг 9.8 109.3
Никель 50 мкг 200 мкг 2.3 25
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 2.9 мкг 55 мкг 0.5 5.3
Фтор 70.2 мкг 4000 мкг 0.2 1.8
Хром 60 мкг 50 мкг 10.8 120
Цинк 4.9 мг 12 мг 3.7 40.8
Бор 150 мкг 1200 мкг 1.1 12.5
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 61 мкг 70 мкг 7.9 87.1
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля