Главная
➠ Заготовки
➠ Аджика из острого перца
➠ Аджика из кабачков с помидорами и болгарским перцем

Аджика из кабачков с помидорами и болгарским перцем

Name: Аджика из кабачков с помидорами и болгарским перцем
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1.5
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Болгарский перец сладкий 0,5 кг; Кабачки 1,5 кг; Помидоры свежие 1 кг; Соль 30 гр.; Сахар-песок 120 гр.; Перец красный молотый 2,5 ст.л.; Масло растительное 125 мл.; Уксус столовый 9% 50 мл.

6832

67 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аджика из кабачков с помидорами и болгарским перцем – точно понравится всей семье! Лучше всего готовить ее из молодых овощей. С ними придется меньше возиться, а полезных витаминов будет больше. Закуска получается очень ароматной, пряной, с приятным насыщенным цветом! Попробуйте сами!

Кухня Грузинская

Время готовки 90 мин.

Порции 1.5

Калорийность 38 ккал 1195 ккал 797 ккал

Белки 0,9 гр. 27,2 гр. 18,1 гр.

Жиры 0,3 гр. 8,1 гр. 5,4 гр.

Углеводы 8,3 гр. 262,3 гр. 174,9 гр.

Вода 87,8 гр. 2782,4 гр. 1854,9 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 32,9 гр. 21,9 гр.

Елена Туровская (199 рец.)

Аджика из кабачков с помидорами и болгарским перцем

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Болгарский перец сладкий 0,5 кг Кабачки 1,5 кг Помидоры свежие 1 кг Соль 30 гр. Сахар-песок 120 гр. Перец красный молотый 2,5 ст.л. Масло растительное 125 мл. Уксус столовый 9% 50 мл.

Процесс приготовления

Рецепт аджики из кабачков с помидорами и болгарским перцем вкусен! Кабачки моем и нарезаем на несколько кусочков. Измельчаем кабачки в блендере или с помощью мясорубки.

Перец очищаем от семян и плодоножек. Также измельчаем их удобный способом.

Тоже проделываем и с помидорами, предварительно удалив плодоножки.

Соединяем подготовленные продукты, добавляем в них соль, сахар, перец и растительное масло. Ставим на огонь и варим массу, после того, как она закипит еще 40-45 мин. За 10 мин. до готовности добавляем уксус и размешиваем.

Готовую аджику раскладываем по стерилизованным банкам и плотно закручиваем их крышками.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.09%

Витамин В1 3.71%

Витамин В2 2.75%

Витамин В4 1.01%

Витамин В5 2.63%

Витамин В6 10.33%

Витамин В9 2.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 100.38%

Витамин D 0%

Витамин E 2.84%

Биотин 0.25%

Витамин К 4.88%

Витамин РР 3.68%

Калий 8.6%

Кальций 1.42%

Кремний 60.99%

Магний 1.54%

Натрий 28.66%

Сера 1.72%

Фосфор 2.78%

Хлор 25.6%

Алюминий 217.77%

Железо 2.75%

Йод 1.06%

Кобальт 17.51%

Литий 48.63%

Марганец 5.48%

Медь 7.19%

Никель 1.03%

Рубидий 7.76%

Селен 0.55%

Фтор 0.22%

Хром 4.42%

Цинк 2.5%

Бор 5.63%

Ванадий 16.09%

Молибден 8.07%

Витамин A 510.12%

Витамин В1 117.5%

Витамин В2 87.19%

Витамин В4 32.06%

Витамин В5 83.4%

Витамин В6 327.32%

Витамин В9 82.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 3181.95%

Витамин D 0%

Витамин E 90.06%

Биотин 8%

Витамин К 154.67%

Витамин РР 116.78%

Калий 272.53%

Кальций 45.17%

Кремний 1933.33%

Магний 48.89%

Натрий 908.44%

Сера 54.6%

Фосфор 88.16%

Хлор 811.61%

Алюминий 6903.33%

Железо 87.02%

Йод 33.47%

Кобальт 555%

Литий 1541.43%

Марганец 173.78%

Медь 227.85%

Никель 32.5%

Рубидий 246%

Селен 17.49%

Фтор 7.12%

Хром 140%

Цинк 79.39%

Бор 178.5%

Ванадий 510%

Молибден 255.71%

Витамин A 340.08%

Витамин В1 78.33%

Витамин В2 58.13%

Витамин В4 21.37%

Витамин В5 55.6%

Витамин В6 218.21%

Витамин В9 54.86%

Витамин В12 0%

Витамин С 2121.3%

Витамин D 0%

Витамин E 60.04%

Биотин 5.33%

Витамин К 103.11%

Витамин РР 77.85%

Калий 181.69%

Кальций 30.11%

Кремний 1288.89%

Магний 32.59%

Натрий 605.62%

Сера 36.4%

Фосфор 58.78%

Хлор 541.07%

Алюминий 4602.22%

Железо 58.01%

Йод 22.31%

Кобальт 370%

Литий 1027.62%

Марганец 115.85%

Медь 151.9%

Никель 21.67%

Рубидий 164%

Селен 11.66%

Фтор 4.74%

Хром 93.33%

Цинк 52.93%

Бор 119%

Ванадий 340%

Молибден 170.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4591.1 мкг	900 мкг	16.1	340.1
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	3.7	78.3
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	2.8	58.1
Витамин В4	160.3 мг	500 мг	1	21.4
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	2.6	55.6
Витамин В6	6.5 мг	2 мг	10.3	218.2
Витамин В9	329.2 мкг	400 мкг	2.6	54.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2863.8 мкг	90 мкг	100.4	2121.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	13.5 мг	15 мг	2.8	60
Биотин	4 мг	50 мг	0.3	5.3
Витамин К	185.6 мкг	120 мкг	4.9	103.1
Витамин РР	23.4 мг	20 мг	3.7	77.9
Калий	6813.2 мг	2500 мг	8.6	181.7
Кальций	451.7 мг	1000 мг	1.4	30.1
Кремний	580 мг	30 мг	61	1288.9
Магний	195.6 мг	400 мг	1.5	32.6
Натрий	11809.7 мг	1300 мг	28.7	605.6
Сера	273 мг	500 мг	1.7	36.4
Фосфор	705.3 мг	800 мг	2.8	58.8
Хлор	18667 мг	2300 мг	25.6	541.1
Алюминий	2071 мкг	30 мкг	217.8	4602.2
Железо	15.7 мг	18 мг	2.7	58
Йод	50.2 мкг	150 мкг	1.1	22.3
Кобальт	55.5 мкг	10 мкг	17.5	370
Литий	1079 мкг	70 мкг	48.6	1027.6
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	5.5	115.9
Медь	2278.5 мкг	1000 мкг	7.2	151.9
Никель	65 мкг	200 мкг	1	21.7
Рубидий	492 мкг	200 мкг	7.8	164
Селен	9.6 мкг	55 мкг	0.6	11.7
Фтор	284.6 мкг	4000 мкг	0.2	4.7
Хром	70 мкг	50 мкг	4.4	93.3
Цинк	9.5 мг	12 мг	2.5	52.9
Бор	2142 мкг	1200 мкг	5.6	119
Ванадий	102 мкг	20 мкг	16.1	340
Молибден	179 мкг	70 мкг	8.1	170.5