Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Абрикосы в сиропе с желатином на зиму

Абрикосы в сиропе с желатином на зиму

Name: Абрикосы в сиропе с желатином на зиму
Prep time: 25 h
Cook time: 45 min
Total time: PT1D1H45M
Yield: 0.3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Абрикосы 500 гр.; Сахар-песок 0.5 ст.; Желатин пищевой 15 гр.; Лимонная кислота 1 щепотка; Вода 50 мл.

5808

77 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Десерт получается очень вкусным, необычным и простым в приготовлении. Благодаря своей структуре, заготовка не растекается, поэтому ее можно использовать как украшение для выпечки. Также лакомство можно подавать как дополнение к блинчикам или оладьям.

Кухня Мировая

Время готовки 25 ч.

Порции 0.3

Калорийность 109 ккал 672 ккал 2242 ккал

Белки 2,9 гр. 17,6 гр. 58,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,6 гр. 1,9 гр.

Углеводы 23,5 гр. 145,2 гр. 483,9 гр.

Вода 70,2 гр. 433,4 гр. 1444,7 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 10,5 гр. 35,0 гр.

Екатерина Могилевская (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Абрикосы (без косточек) 500 гр. Сахар-песок 0.5 ст. Желатин пищевой 15 гр. Лимонная кислота 1 щепотка Вода 50 мл.

Процесс приготовления

Как приготовить абрикосы в сиропе с желатином на зиму? Выбираем для приготовления десерта сочные, но плотные абрикосы. Переспевшие, гнилые или поврежденные плоды не подойдут. Вымываем их и разделяем ножом на половинки. Достаем косточки.

В небольшой емкости смешиваем сахар и быстрорастворимый желатин. Выкладываем слой абрикосов на дно большой кастрюли. Посыпаем плоды сухой смесью. Выкладываем ингредиенты слоями до тех пор, пока они не закончатся.

Оставляем кастрюлю с абрикосами на 24 часа. Прикрываем ее марлей, сложенной в несколько слоев. За это время абрикосы пустят сок. Спустя сутки ставим кастрюлю на плиту. Вливаем воду. Если абрикосы пустили мало сока, воды можно добавить больше (80 мл). Всыпаем лимонную кислоту.

Доводим массу до кипения на небольшом огне. Уменьшаем огонь и варим десерт в течение пяти минут. Заранее подготавливаем банку и крышку для закатки лакомства. Очищаем тару пищевой содой и тщательно промываем, затем отправляем на стерилизацию.

Выкладываем абрикосы вместе с сиропом в банку. Закатываем ее и переворачиваем. Храним в таком виде под одеялом до момента полного остывания. Затем перемещаем в сухое, прохладное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 24.04%

Витамин В1 1.63%

Витамин В2 2.7%

Витамин В4 0.46%

Витамин В5 4.87%

Витамин В6 2.03%

Витамин В9 0.61%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.06%

Витамин D 0%

Витамин E 5.94%

Биотин 0.44%

Витамин К 2.23%

Витамин РР 5%

Калий 9.91%

Кальций 4.02%

Кремний 13.51%

Магний 2.11%

Натрий 0.22%

Сера 0.97%

Фосфор 3.55%

Хлор 0.04%

Алюминий 983.25%

Железо 3.69%

Йод 0.54%

Кобальт 16.21%

Литий 3.47%

Марганец 9.04%

Медь 15.16%

Никель 3.24%

Рубидий 2.63%

Селен 0.15%

Фтор 0.23%

Хром 1.62%

Цинк 0.55%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 148.33%

Витамин В1 10.04%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 2.81%

Витамин В5 30.02%

Витамин В6 12.53%

Витамин В9 3.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 55.91%

Витамин D 0%

Витамин E 36.67%

Биотин 2.7%

Витамин К 13.75%

Витамин РР 30.86%

Калий 61.16%

Кальций 24.81%

Кремний 83.33%

Магний 13.02%

Натрий 1.36%

Сера 6%

Фосфор 21.89%

Хлор 0.22%

Алюминий 6066.67%

Железо 22.78%

Йод 3.33%

Кобальт 100%

Литий 21.43%

Марганец 55.77%

Медь 93.55%

Никель 20%

Рубидий 16.25%

Селен 0.91%

Фтор 1.4%

Хром 10%

Цинк 3.42%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.02%

Витамин A 494.44%

Витамин В1 33.46%

Витамин В2 55.58%

Витамин В4 9.37%

Витамин В5 100.08%

Витамин В6 41.77%

Витамин В9 12.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 186.35%

Витамин D 0%

Витамин E 122.24%

Биотин 9.01%

Витамин К 45.83%

Витамин РР 102.85%

Калий 203.87%

Кальций 82.71%

Кремний 277.78%

Магний 43.41%

Натрий 4.53%

Сера 20.01%

Фосфор 72.95%

Хлор 0.73%

Алюминий 20222.22%

Железо 75.95%

Йод 11.11%

Кобальт 333.33%

Литий 71.43%

Марганец 185.89%

Медь 311.84%

Никель 66.67%

Рубидий 54.17%

Селен 3.04%

Фтор 4.67%

Хром 33.33%

Цинк 11.4%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.08%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1335 мкг	900 мкг	24	494.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.6	33.5
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.7	55.6
Витамин В4	14.1 мг	500 мг	0.5	9.4
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	4.9	100.1
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2	41.8
Витамин В9	15.1 мкг	400 мкг	0.6	12.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	50.3 мкг	90 мкг	9.1	186.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.5 мг	15 мг	5.9	122.2
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.4	9
Витамин К	16.5 мкг	120 мкг	2.2	45.8
Витамин РР	6.2 мг	20 мг	5	102.9
Калий	1529 мг	2500 мг	9.9	203.9
Кальций	248.1 мг	1000 мг	4	82.7
Кремний	25 мг	30 мг	13.5	277.8
Магний	52.1 мг	400 мг	2.1	43.4
Натрий	17.7 мг	1300 мг	0.2	4.5
Сера	30 мг	500 мг	1	20
Фосфор	175.1 мг	800 мг	3.5	73
Хлор	5 мг	2300 мг	0	0.7
Алюминий	1820 мкг	30 мкг	983.3	20222.2
Железо	4.1 мг	18 мг	3.7	75.9
Йод	5 мкг	150 мкг	0.5	11.1
Кобальт	10 мкг	10 мкг	16.2	333.3
Литий	15 мкг	70 мкг	3.5	71.4
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	9	185.9
Медь	935.5 мкг	1000 мкг	15.2	311.8
Никель	40 мкг	200 мкг	3.2	66.7
Рубидий	32.5 мкг	200 мкг	2.6	54.2
Селен	0.5 мкг	55 мкг	0.1	3
Фтор	56 мкг	4000 мкг	0.2	4.7
Хром	5 мкг	50 мкг	1.6	33.3
Цинк	0.4 мг	12 мг	0.6	11.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0 мкг	70 мкг	0	0.1