Главная
➠ Варенье из ревеня с апельсином

Варенье из ревеня с апельсином

Name: Варенье из ревеня с апельсином
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 10
Cuisine: Восточноевропейская

21274

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Варенье из ревеня с апельсином – это очень необычное лакомство с колоритным вкусом ревеня и нотками цитруса. Его хорошо готовить в конце весны, когда зимние запасы иссякли, а сочные ягоды еще не выросли на грядках. Такое варенье особенно понравится тем, кто предпочитает натуральные сладости! Его также можно заготовить на зиму и ваша полка превратится в настоящее изобилие вкусов!

Необычное варенье из ревеня с апельсином рецепт с фото

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 50 мин.

Порции 10

Калорийность 179 ккал 4331 ккал 433 ккал

Белки 0,4 гр. 10,8 гр. 1,1 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,8 гр. 0,2 гр.

Углеводы 43,8 гр. 1059,0 гр. 105,9 гр.

Вода 53,1 гр. 1285,4 гр. 128,5 гр.

Волокна 1,7 гр. 41,2 гр. 4,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Ревень 1 кг Апельсин 3 шт. Сахар-песок 1 кг

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	133.6 мкг	900 мкг	0.6	1.5
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.7	1.8
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.7	4
Витамин В4	35.3 мг	500 мг	0.3	0.7
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	1.5	3.7
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.3	3.3
Витамин В9	171 мкг	400 мкг	1.8	4.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	352 мкг	90 мкг	16.2	39.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.8 мг	15 мг	0.8	1.9
Биотин	4.2 мг	50 мг	0.3	0.8
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	3.3 мг	20 мг	0.7	1.6
Калий	4107.4 мг	2500 мг	6.8	16.4
Кальций	612.8 мг	1000 мг	2.5	6.1
Кремний	25.2 мг	30 мг	3.5	8.4
Магний	224.6 мг	400 мг	2.3	5.6
Натрий	84.6 мг	1300 мг	0.3	0.7
Сера	37.8 мг	500 мг	0.3	0.8
Фосфор	346.6 мг	800 мг	1.8	4.3
Хлор	12.6 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	662.5 мкг	30 мкг	91.3	220.8
Железо	10.3 мг	18 мг	2.4	5.7
Йод	8.4 мкг	150 мкг	0.2	0.6
Кобальт	4.2 мкг	10 мкг	1.7	4.2
Литий	87.8 мкг	70 мкг	5.2	12.5
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.3	0.6
Медь	281.4 мкг	1000 мкг	1.2	2.8
Никель	1.7 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	113.4 мкг	200 мкг	2.3	5.7
Селен	2.1 мкг	55 мкг	0.2	0.4
Фтор	71.4 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	0.4 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.3	0.7
Бор	756 мкг	1200 мкг	2.6	6.3
Ванадий	16.8 мкг	20 мкг	3.5	8.4
Молибден	3.7 мкг	70 мкг	0.2	0.5

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления варенья из ревеня с апельсином? Прежде всего нужно подготовить для варки ревень. Для этого его хорошо промываем и очищаем от пленочки, листьев и корешков. А затем нарезаем стебли небольшими прямоугольниками (0,5-1 см.).

Теперь пересыпаем их в кастрюлю и засыпаем сахарным песком. В таком виде нужно оставить ревень на 3 часа, чтобы он пустил сок.

Тщательно промываем апельсины, потому что кожуру мы будем использовать для варенья. Ее необходимо натереть на крупной терке.

Натертую кожуру 3 апельсинов добавляем к ревеню с сахаром и ставим вариться.

Сам апельсин также очистим от белой пленки и нарежем квадратиками. Теперь, когда масса в кастрюле закипит, всыпаем кусочки апельсинов и варим еще 15 мин.

Готовое варенье заливаем в банки (лучше их заранее простерилизовать).

Варенье готово к столу!

Варенье из ревеня с апельсином в мультиварке быстро

Варенье из ревеня с апельсином в мультиварке готовится довольно быстро и легко. Это чудо техники отлично подходит для консервирования, хотя многие хозяйки все еще выбирают «бабушкин» способ. Процесс приготовления в мультиварке совсем несложный, а результат вас приятно порадует.

Порции: 5

Время готовки: 1 час 20 мин.

Ингредиенты:

Ревень – 500 гр.
Сахар-песок – 800 гр.
Апельсины – 2 шт.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Промываем отобранные стебли ревеня и очищаем от ненужных листочков и пленки.

Шаг 2. Подготовленные стебли нарезаем кусочками.

Шаг 3. Засыпаем ревень сахаром и оставляем его постоять несколько часов (от 3 до 12), чтобы их него выделилось как можно больше сока.

Шаг 4. В это время подготовим апельсин, снимем кожуру, а дольки нарежем небольшими кусочками, удалив косточки.

Шаг 5. Когда ревень готов, добавляем к нему дольки апельсинов и перекладываем все в чашу мультиварки. Для варки выбираем режим «Тушение», готовится варенье будет около часа.

Шаг 6. Готовое варенье можно закатать в банках или же сразу подать к столу!

Варенье из ревеня с апельсином и корнем имбиря

Варенье из ревеня с апельсином и корнем имбиря – это очень полезное и вкусное лакомство. Оно особенно придется по вкусу любителям натуральных сладостей и избавит вас от необходимости покупать витамины в аптеке.

Порции: 15

Время готовки: 50 мин.

Ингредиенты:

Ревень – 2 кг.
Апельсины – 2 шт.
Сахар-песок – 2 кг.
Корень имбиря – 100 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Очищенные черешки ревеня режем на небольшие квадраты, засыпаем сверху сахарным песком на несколько часов (от 3 до 8), чтобы ревень оказался в собственном соку.