Пшенная каша на молоке с тыквой

Молочная пшенная каша с тыквой в мультиварке

Самый удобный способ приготовления каши - это сварить ее в мультиварке. Каша, приготовленная при постоянной температуре, получается очень нежной и аппетитной. Кроме того, мультиварочная чаша не позволяет каше пристать к стенкам и днищу.

Ингредиенты:

• Пшено – 200 гр.
• Тыква – 300 гр.
• Молоко – 600 мл.
• Масло сливочное – 1 ст.л.
• Сахар – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Вода – 300 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Тыкву тщательно помойте, очистите от кожицы и удалите семена. Мякоть тыквы измельчите на тёрке либо при помощи кухонного комбайна.

Шаг 2. Затем поместите тыкву в чашу мультиварки и залейте водой на высоту 1-2 пальцев.

Шаг 3. Чашу с тыквой поместите в прибор, закройте крышку и включите режим «Суп/кипячение» буквально на 10 минут. Пока варится тыква, тщательно промойте пшенную крупу в воде, чтобы очистить ее от пыли и мелкого мусора.

Шаг 4. Когда мультиварка подаст сигнал об окончании работы программы, откройте крышку прибора и добавьте пшенную крупу в чашу мультиварки.

Шаг 5. Перемешайте ингредиенты и добавьте молоко.

Шаг 6. Закройте крышку мультиварки, после чего выберите программу «Каша» или «Тушение», установив таймер не менее чем на 40 минут.

Шаг 7. Приблизительно за 5-10 минут до окончания приготовления каши из пшена и тыквы, добавьте в чашу с блюдом сахар и соль, а также положите в кашу сливочное масло.

Шаг 8. Когда мультиварка известит вас, что приготовление каши окончено, можете разложить блюдо по глубоким тарелкам или пиалам и украсить фруктами, ягодами по своему вкусу. Очень вкусно, попробуйте!

Пшенно-рисовая каша на молоке с тыквой

Смесь круп всегда добавляет блюду новизны и оригинальности, а кроме этого помогает выйти из положения, когда пшена оказалось недостаточно. Обязательно попробуйте смешать пшено с рисом, и вы оцените вкус блюда с новой стороны.

Ингредиенты:

• Рис – 100 гр.
• Пшено – 100 гр.
• Молоко – 500 мл.
• Вода питьевая – 250 мл.
• Соль – 1 щепотка.
• Сахар – по вкусу.
• Тыква – 300 гр.
• Сливочное масло – 20 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для начала помойте и очистите тыкву, после чего освободите ее от семян и нарежьте очень маленькими кубиками либо натрите на мелкой тёрке.

Шаг 2. Переложите тыкву в кастрюлю с толстым дном и стенками и залейте кипятком чуть выше уровня плода.

Шаг 3. Варите тыкву на медленном огне, пока она не начнёт размягчаться. А пока готовится тыква, тщательно помойте крупы в проточной воде. Вода, стекающая с круп должна быть чистой, прозрачной.

Шаг 4. Когда тыква проварится и слегка размягчится, всыпьте крупы в кастрюлю с овощем и долейте молоко.

Шаг 5. Установите средний огонь и готовьте кашу, постоянно перемешивая, до полной готовности.

Шаг 6. Примерно за 3-5 минут до конца приготовления, положите в пшенно-рисовую кашу с тыквой сливочное масло, сахар и немного соли. Готовую кашу снимите с огня и дайте ей настояться под крышкой.

Шаг 7. Подавайте пшенно-рисовую кашу к завтраку или обеду, обязательно свежую и горячую. Приятного аппетита!

Пшенно-тыквенная каша со специями

Пшенная молочная каша – это отличный сытный завтрак, который любят и детки и взрослые. А если в эту кашу добавить специи, то она и вовсе может доставить настоящее эстетическое удовольствие.

Ингредиенты:

• Тыква – 250 гр.
• Пшено – 200 гр.
• Молоко – 500 мл.
• Сахар – по вкусу.
• Корица – 1/3 ч. л.
• Кардамон – 1/4 ч. л.
• Ванильный сахар – 1 пакетик.
• Масло сливочное – 30 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для начала очистите тыкву и нарежьте ее маленькими кубиками или натрите на терке.

Шаг 2. После этого тыкву нужно опустить в кастрюлю, залить водой на два пальца высотой и отвар варить на протяжении десяти-пятнадцати минут после закипания, на медленном огне.

Шаг 3. Пока доходит тыква, промойте пшено, до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Шаг 4. И спустя положенное время добавьте в тыкву крупу, хорошо перемешайте и проварите ещё десять минут.

Шаг 5. Добавьте в кашу сахар и перемешайте. Затем влейте в кастрюлю молоко и продолжайте варить кашу из тыквы и пшена до готовности блюда.

Шаг 6. Примерно за 10 минут до готовности каши добавьте в кастрюлю корицу, кардамон и ванильный сахар. Затем положите в блюдо кусочек масла и дождитесь готовности каши.

Шаг 7. Готовую кашу из пшена и тыквы на молоке прикройте крышкой и укутайте «шубой», чтобы каша пропарилась и стала более насыщенной.

Шаг 8. Готовую кашу подавайте в глубоких тарелочках или плошках, со стаканом молока с мёдом. Приятного аппетита!

Молочная каша из пшена и тыквы с мёдом в духовке

Каша, запечная в духовке, обладает особым вкусом и ароматом. Если ее правильно приготовить, можно получить массу удовольствия от такого завтрака, а также порадовать свою семью. Обязательно попробуйте этот способ приготовления!

Ингредиенты:

• Тыква – 200 гр.
• Пшено – 150 гр.
• Масло сливочное – 20-30 гр.
• Молоко – 2 ст.
• Кипяток – 2 ст.
• Сахар – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Мед – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Пшено хорошенько промойте в проточной воде, после чего замочите в большом количестве чистой воды на ночь.

Шаг 2. Тыкву помойте и очистите от кожицы.

Шаг 3. Мякоть измельчите на терке, комбайне или просто нарежьте кубиками. Потом отставьте овощ в сторону и займитесь крупой.

Шаг 4. Слейте воду с пшенной крупы, затем залейте пшено двумя стаканами кипятка.

Шаг 5. Разогрейте духовку до 150 градусов, также разогрейте форму для запекания и хорошенько смажьте ее сливочным маслом. Запаренную пшенную крупу равномерно распределите по форме и смажьте ещё маслом.

Шаг 6. Кусочки тыквы разложите по пшенной крупе, а затем аккуратно влейте молоко в крупу с тыквой.

Шаг 7. Кусочки сливочного масла аккуратно разложите по поверхности блюда, и отправьте его в духовку на час-полтора.

Шаг 8. Готовую кашу с тыквой выньте из духовки и аккуратно перемешайте так, чтобы тыква размякла и смешалась с крупой.

Шаг 9. Подавайте кашу прямо в форме для запекания или разложив по тарелочкам и полив растопленным мёдом. Кулинарных успехов!

Молочная пшенная каша в горшочке в духовке

Молочная пшенная каша в горшочке в духовке считается одной из самых вкусных, да и полезных каш, чему немало способствует этот способ приготовления, ведь в кастрюле такая каша не получается. В этом рецепте дополним вкус каши изюмом. Горшочки перед началом готовки нужно на 15 минут замочить в холодной воде.

Время готовки: 1 час 10 минут.

Время приготовления: 5 минут.

Порции: 2.

Ингредиенты:

·       Пшено – 70 гр.

·       Молоко – 350 мл.

·       Сахар – по вкусу.

·       Соль – по вкусу.

·       Масло сливочное – 20 гр.

·       Изюм – 50 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Пшенную крупу хорошо промыть холодной водой и пересыпать в отдельную посуду. В другую посуду поместить промытый изюм. Эти ингредиенты на 15 минут залить крутым кипятком.

Шаг 2. В кастрюле довести до кипения молоко.

Шаг 3. Слить воду с замоченного пшена с изюмом и их перемешать. Заранее подготовить горшочки и в них поровну разложить смесь пшена с изюмом. Затем в каждый горшочек насыпать по своему вкусу сахар и добавить по щепотке соли.

Шаг 4. Залить эти ингредиенты закипевшим молоком, перемешать, добавить по кусочку сливочного масла и поставить горшочки в холодную духовку. Их неплотно прикрыть крышками. Духовку включить на 180 градусов. Запечь кашу в течение 50 минут.

Шаг 5. Приготовленную в горшочках рассыпчатую и ароматную кашу сервировать к столу горячей,  не раскладывая по тарелкам. Приятного аппетита!

Пшенная каша на молоке с тыквой и изюмом

Пшенная каша на молоке с тыквой относится к классике русской кухни, а дополненная изюмом получается вкусной и полезной. Учитывая сладость тыквы и изюма, сахар в кашу можно не добавлять. В этом рецепте кашу варим на плите и доводим до готовности в духовке.

Время готовки: 1 час 20 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 1.

Ингредиенты:

·       Пшено – 100 гр.

·       Тыква – 600 гр.

·       Изюм – 100 гр.

·       Молоко – 750 мл.

·       Соль – 1 шепотка.

·       Сахар ванильный – 10 гр.

·       Масло сливочное – по вкусу.

[adsp-pro-21]

Процесс приготовления:

Шаг 1. Пшенную крупу 6-7 раз промойте холодной водой, пересыпьте на сито и ошпарьте кипятком, чтобы ушла горечь.

Шаг 2. Кусок тыквы (в рецепте указано количество очищенной тыквы) очистите от кожуры с семечками и нарежьте средними кубиками.

Шаг 3. Нарезку тыквы переложите в кастрюлю для варки каши с учетом того, что будем ставить в духовку, залейте кипящим молоком, добавьте щепотку соли и поварите на небольшом огне в течение 15 минут. Затем к тыкве пересыпьте подготовленное пшено и поварите кашу еще 10-15 минут.

Шаг 4. Огонь выключите. В кашу добавьте хорошо промытый изюм с ванильным сахаром. Духовку включите на 180°С. Поставьте кастрюлю с кашей или переложите кашу в жаропрочную форму в духовку на 20-25 минут.

Шаг 5. Запеченную кашу достаньте из духовки.

Шаг 6. Затем ее ложкой перемешайте и дайте 10 минут для отдыха.

Шаг 7. Приготовленную пшенную кашу на молоке с тыквой и изюмом разложите по тарелкам, добавьте сливочное масло и сервируйте к завтраку. Приятного аппетита!

Молочная пшенная каша с сухофруктами

Молочная пшенная каша с сухофруктами может быть у вас идеальным вариантом полезного и вкусного завтрака. Сочетание быстрых углеводов сухофруктов с медленных углеводов пшена, хорошо утоляет голод и дает заряд энергии на целый день. В этом рецепте берем из сухофруктов изюм с курагой и вкус каши дополним урбечем из абрикосовой косточки, что кашу делает более полезной.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 4.

Ингредиенты:

·       Пшено – 180 гр.

·       Молоко – 400 мл.

·       Изюм – 80 гр.

·       Курага – 40 гр.

·       Урбеч из абрикосовой косточки – 4 ст.л.

·       Сливки 10% – 150 мл.

·       Масло сливочное – 2 ст.л.

·       Соль – по вкусу.

·       Сахар – по вкусу.

·       Вода – 600 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Первым делом подготовить, согласно пропорции рецепта, все ингредиенты для каши.

Шаг 2. Несколько раз промыть пшено, переложить в кастрюлю для варки каши, залить 600 мл чистой воды, довести до кипения и поварить пшено на небольшом огне под прикрытой крышкой в течение 15 минут. Пенку снять.

Шаг 3. Сухофрукты на 10 минут залить крутым кипятком и курагу предварительно нарезать кусочками. Молоко подогреть.

Шаг 4. Когда пшено полностью впитает воду, залить его горячим молоком, поварить на среднем огне в течение 5 минут, огонь сделать минимальным и потомить кашу еще 10 минут, чтобы стала густой.

Шаг 5. Затем в кашу насыпать соль с сахаром, переложить подготовленные сухофрукты, сливочное масло, хорошо перемешать и огонь выключить.

Шаг 6. В сотейнике подогреть сливки, переложить к ним 4 ложки урбеча и хорошо перемешать. Эту массу перелить к сваренной каше и перемешать еще раз.

Шаг 7. Приготовленную молочную пшенную кашу с сухофруктами разложить по тарелкам и сервировать к завтраку с ломтиками свежего хлеба. Приятного аппетита!

Пшенная каша на молоке с замороженной тыквой

Пшенная каша на молоке с тыквой готовится просто и быстро, а использование замороженной тыквы позволяет хозяйке в любое время приготовить, и, особенно для детей, вкусный, полезный и сытный завтрак. В этом рецепте тыкву отвариваем, пюрируем и на ней, с добавлением молока, варим пшено.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 4.

Ингредиенты:

·       Пшено – 1 ст.

·       Молоко – 1 л.

·       Тыква замороженная – 300 гр.

·       Соль – по вкусу.

·       Сахар – по вкусу.

·       Масло сливочное – по вкусу.

·       Вода – 2,5 ст.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сразу подготовить, согласно рецепту, набор ингредиентов для каши. Замороженную тыкву заранее пересыпать на тарелку и дать полностью разморозиться при комнатной температуре.

Шаг 2. Пшено несколько раз промыть холодной водой и, чтобы быстрее разварилось, на 2 часа заранее замочить или на 15 минут залить кипятком.

Шаг 3. Размороженную тыкву переложить в кастрюлю для варки каши, насыпать сахар, налить ½ стакана воды и потомить на небольшом огне под прикрытой крышкой до мягкости.

Шаг 4. Сваренную тыкву пюрировать погружным блендером.

Шаг 5. В тыквенное пюре переложить подготовленное пшено, залить 2 стаканами воды и поварить так же на небольшом огне и под прикрытой крышкой только до полуготовности.

Шаг 6. За это время пшено хорошо набухнет. Его посыпать солью и перемешать.

Шаг 7. Затем пшено залить молоком и варить кашу при периодическом помешивании на маленьком огне до полной готовности крупы.

Шаг 8. Огонь выключить. В кашу положить сливочное масло, перемешать и дать 10 минут для настаивания под закрытой крышкой.

Шаг 9. Приготовленную пшенную кашу на молоке с замороженной тыквой разложить по тарелкам, дополнить небольшими кусочками масла и сервировать к завтраку. Приятного аппетита!

Пшенная каша на кокосовом молоке

Вариант пшенной каши на кокосовом молоке актуален для сытного завтрака во время поста. Кокосовое молоко достаточно жирное, калорийное и может иметь разный процент мякоти. Оно каше придает особый вкус, текстуру делает бархатистой и масло можно не добавлять. В этом рецепте кокосовое молоко немного разбавим соевым молоком, и дополним кашу сахаром, ванилью и пюре из хурмы, но можно сделать и соленый вариант. Если молоко с меньшим процентом жирности, то разбавлять его не надо.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 2.

Ингредиенты:

·       Пшено – 100 гр.

·       Кокосовое молоко 60% – 120 мл.

·       Соевое молоко – 160 мл.

·       Вода – 200 мл.

·       Сахар – 1 ст.л.

·       Ванильный сироп – 2 капли.

·       Хурма – 1 шт.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Первым делом отмерить, согласно рецепту, все ингредиенты для каши.

Шаг 2. Пшенную крупу несколько раз промыть, переложить в кастрюлю для варки каши, залить 200 мл кипятка и поварить в течение 10 минут от начала кипения.

Шаг 3. Затем оставшуюся воду слить. К пшену добавить ванильный сироп с сахаром и налить кокосовое и соевое молоко. Эти ингредиенты перемешать и поварить на небольшом огне в течение 10-15 минут. Огонь выключить. Кастрюлю накрыть крышкой и дать каше 5 минут для настаивания.

Шаг 4. Хурму промыть, нарезать кусочками и любым способом пюрировать.

Шаг 5. Приготовленную пшенную кашу на кокосовом молоке еще раз перемешать, разложить по тарелкам и сверху полить пюре из хурмы.

Шаг 6. По желанию кашу дополнить орехами или ягодами и сервировать к завтраку. Приятного аппетита!